人民网成都9月16日电 （郭莹）品尝甜皮鸭、跷脚牛肉晚饭乐山美食、花式冰粉、马边抄手的独特滋味，欣赏夹江年画、嘉州绣、蝴蝶画、根书、扎染、面塑等非遗艺术。今日上午，由乐山市人民政府、中国烹饪协会、四川国际博览集团主办的“首届乐山国际美食节”在成都西部国际博览城外广场拉开帷幕徐州十大美食。活动将持续3天，以美食文化为介，让大家在“逛吃逛吃”中感受不一样的西博会。

　　乐山是国家历史文化名城、中国优秀旅游城市全国各地美食代表，好山好水孕育好食材，好食材好技艺烹制出品种繁多、口味出众的特色美食全国各地美食代表。本次美食节以“佛国仙山 人间烟火”为主题全国各地美食代表，设置1万平方米室外展区，包含美食体验区、茶饮休闲区、特色商品区、互动体验区、配套服务区和舞台区。除宣传主题市乐山的美食文化外，还将集中展示国内外特色美食。

　　据悉，首届乐山国际美食节的展会面积和参展企业数量均创历史记录，现场有105家企业开展展示展销，其中乐山本土知名企业80余家徐州十大美食，展示展销乐山特色美食、农副土特产品和旅游文创产品晚饭乐山美食。企业和产品均层层把关，优中选优，力争为大家呈现最优质、最特色、最好吃、最安逸的“乐山造”产品。

　　为了迎合时下流行的体验式消费场景，为来宾营造沉浸式消费环境，活动现场还设置了多处网红打卡小景，展示了63道特色嘉州菜。观众们既可以拍照互动，还可以体验海椒面全国各地美食代表、豆花、舂糍粑等食物的制作过程。现场还安排了彝族歌舞等特色文化展演节目。

　　值得一提的是全国各地美食代表，西博会期间，主办方特别推出百人“嘉州长桌宴”。“嘉州长桌宴”将从9月17日至19日，每日中午12点30分在西博城室外展区准时推出，主办方将现场抽取200位幸运儿免费品尝来自古城嘉州的各类佳肴徐州十大美食。

　　美食节现场徐州十大美食，乐山11个区县还将轮番展示特色美食，让观众充分感受“佛国仙山 人间烟火”的城市魅力，将首届乐山国际美食节打造成为本届西博会上的“最暖人间烟火地”。