中秋佳节，除月饼福建三明市特征美食，团，象山“米馒头”更是少不了的季节点心高质量的穿越美食文。一大早，城区青草巷旁的西瀛民食店肆内，建造米馒头的徒弟们忙的不亦乐乎。

　　9月20日，西周镇“十八象”糕饼坊，返乡创业的郑开元正与一帮同伴加班加点赶制各种手工月饼福建三明市特征美食。 “老式月饼定单量最大，另有部 分传 统口胃根底 上 的改进月饼，也出格脱销。 ”郑 开元引见，“ 十八 象”于今 年8月25日正式开业 ，主打 “象山民风点心”。 从 9月13日开端， 各种月饼的日销量到达近9000个。

　　鲜肉、五仁、豆沙、莲蓉、百果、黑芝麻，甜与咸不分上下，素与肉不相上下……中秋团聚，固然少不了月饼。

　　提及米馒头高质量的穿越美食文，据象山《史家属谱》纪录：象隐士吃米馒头过中秋的汗青起于南宋，米馒头原为南宋宰相史浩母亲供奉观音菩萨的公用供品，史母的供品本来也是米制的年糕之类，因老太太喜吃供过菩萨的点心，但年岁渐高，嚼不动硬梆梆的工具，厨师动足头脑，将酵母拌在米粉里使其发酵后蒸煮，成了馒头状，称“米馒头”。

　　“好几家企业在我们这里订购米馒头，刚买走了1000多盒呢。”店肆老板引见，近来，收到了很多企业的预订，忙完早上的这一单，正午还要赶制近200余份的米馒头。

　　现年25岁的郑开元是西周镇涧溪张村人，家属里三代都是厨师，酷爱美食的他，大学时期，便前去迪拜，在本地一家米其林餐厅进修，以后得到初级厨师、初级面点师的称呼。返国后，又前后到杭州、上海进修摒挡。

　　史浩曾将米馒头带入京师临安给宋孝宗品味福建三明市特征美食，宋孝宗连说好吃。此事传开后，明净晶莹、醇甜爽口、老小皆宜的米馒头，成了宁波官方传统的点心。2008年米馒头还被列入宁波市非物资文明遗产名录。

　　故乡风味共同的竹乡民风和特征美食，让郑开元萌发了回籍创业的动机，本年他组建专业团队，“十八象”应运而生。“十八代表年重活力，团队里大大都同伴都是90后、00后；十八和象的分离，代表象山十八个州里。”郑开元期望能经由过程团队的勤奋，为象山传统的民风点心注入新颖的血液。

　　按照差别年齿层消耗群体的偏好，“十八象”传承并革新一些传统美食，恰逢中秋，除白果、苔菜高质量的穿越美食文、椒盐等老式月饼外福建三明市特征美食，还推出了榨菜鲜肉、梅干菜、艾草奶黄等改进款高质量的穿越美食文，求过于供。

　　中秋佳节降临，宁波象山黄避岙乡湖头新村的十几位“西沪渔嫂”会聚一堂福建三明市特征美食，揉粉、切菜、炒料、包团，忙得不亦乐乎，这是本地逢年过节城市做的一道传统美食，让我们随着视频，与渔嫂们一同体验萝卜团的建造工序，理解象山黄避岙萝卜团的做法和服法。

　　中秋节到来，不管是各种传统或改进的月饼，仍是团、米馒头，这些满满乡情乡味的民风美食，让半岛公众一饱口福的同时，也对半岛传统文明有了更深化的理解……

　　中秋佳节降临，半岛象山的“大街大街”“村村岙岙”里，实足“乡味”吸收归家的游子，和县表里旅客恋恋不舍。

　　据嘉靖《象山县志》注载：传小康王(宋高宗)归朝福建三明市特征美食，金兵一起追捕，康王从现涂茨毛湾登陆，落荒逃至此村，幸遇村姑施计相救，掩送康王北渡象山港宁静出险，得名黄避岙。