燃情七月，中超联赛来“乐”，在乐山市奥林匹克中心体育场展开激烈的角逐。看中超传统美食模板，游乐山，在这个炙热滚烫的夏天看完最刺激的比赛，烟火嘉州城的美食也不容错过。

　　炎炎夏日，来一碗冰凉香甜、嫩滑爽口的冰粉，成为很多人解暑的首选。冰粉作为一种街头美食在乐山并不鲜见，红糖冰粉、鲜果冰粉、糍粑冰粉、三鲜冰粉……各地的做法和风味大有不同。

　　凉糕，是一种吃起来很清凉爽快的小糕点，软糯嫩滑，清凉又醒胃。由大米制成的凉糕米香四溢，舀上一勺红糖，浓稠香甜。吃上一口，冰凉细嫩的凉糕和细腻的红糖在口腔中相互碰撞，糯中带甜，爽口又解暑。

　　绵绵冰的特点是口感松化，加入牛奶、白糖徐州美食特色介绍、果汁、冰粉等做成的冰底，倒进特制的刨冰机，打成一层层的冰屑后，虽然温度没有变化，但冰的“骨头”却已变得非常松软，如“棉絮”丝一样层层叠叠。

　　钵内盛放配以麻辣为主的佐料，将煮熟的肉传统美食模板、素菜串在竹签上，放入盛满秘制汤底的陶钵浸泡入味，红油味儿、藤椒味儿的钵钵鸡，随抽随吃，味道鲜香爽口。

　　麻辣烫是蔬菜鱼肉，不论荤素，放入锅中，沾染了彼此的味道，最后变成又麻徐州美食特色介绍、又辣、又鲜、又爽的美味。各个餐馆食材和调汤的区别也形成了味道的差异。

　　乐山的油炸串串菜品丰富，主食、酒水徐州美食特色介绍、小吃一应俱全。酥脆的五花肉，嫩滑的鲜牛肉，嚼劲十足的仔骨儿……每一口下去都滋滋冒油的感觉！

　　烧烤串上一串串不同的肉类，码上每个商家不同的“秘制调料”后，放在火炉用木炭烤熟。因为前期码了调料，烤熟后再撒上辣椒面、花椒面、孜然粉等香料，吃进嘴里，爆香！

　　跷脚牛肉汤锅几经发展，汤味愈加讲究。在传统汤味的基础上，新添了胡椒、味精、芽菜等现代佐料，渗入了几十种中药材熬制而成的“精汤”，更趋科学营养。已形成汤色碧清、香味绵长、牛杂脆嫩、吃法多样四大特色。

　　甜皮鸭，乐山人称卤鸭子，也称“嘉州甜皮鸭”，沿用的是清朝御膳工艺。由民间发掘、改进，其卤水别具特色，色泽棕红，皮酥略甜，香气宜人。

　　一碗小小的豆腐脑，里面有5种以上的配菜，小葱提香，花生脆爽，大头菜咸鲜可口，酥肉肥而不腻，最后再来上一碗蒸牛肉，就是这种滋味，俘获了无数吃货的心。乐山有牛华豆腐脑、峨眉豆腐脑、苏稽豆腐脑、杨湾豆腐脑……每一种都有自己的风格特色。