在乐山，有这么一条街，素有浓缩版“张公桥美食街”之称，但小编认为这条街上的美食更接地气，也更为本地人认可，这条街便是——

　　这条毗邻王府井商场、乐山市中医医院、华联商圈的小街，因竹公溪旁白岩山“白岩三洞”之“清风洞”而得名。如果要问乐山的地道美食街，清风街定会榜上有名。

　　这一次，我们从白云街拐进了这条小街。街道两旁是健壮的大树，茂盛的枝叶将街道的天空遮蔽，所以走在这条路上基本不担心晒太阳。偶尔有清风吹过，煞是凉爽。

　　乐山人标配的羊肉汤蘸料——小米辣、香菜、葱花、豆腐乳必不可少，软糯筋道的羊肉蘸上浓郁的汤汁，吃进嘴里辣中带鲜，很好地缓解了“秋老虎”带来的燥热。

　　走近时，老板娘何姐正在宰剁椒马蜂窝怎么写攻略，她非常热情地为我们介绍自家甜皮鸭的做法：选用3个月以上的放养鸭，由师傅早上4点多起来制作，采用秘制卤料腌制，再放入油锅炸金黄马蜂窝怎么写攻略，捞出淋上已备好的麦芽糖，最后放凉一会儿，整个甜皮鸭焦香酥脆、干而不柴，外皮酥甜、肉质鲜美，一眼看过去就很有食欲。

　　鸭子都是当天早上七八点就制作好，现做现卖。提到来买鸭子的人，鲍师傅两口子骄傲地说道：“我们的鸭子基本都是本地人来买各地区代表美食！他们觉得好吃，又带朋友来，所以像成都、绵阳的顾客也不少。”从交谈中不难发现，鲍鸭子能在乐山的众多甜皮鸭品牌里拥有一席之地，就是靠口口相传的口碑。

　　这一方小小的店面马蜂窝怎么写攻略，承载的是夫妻俩三十年的人生岁月；手里的刀起起落落不知多少次，这一口鸭肉的味道始终如一马蜂窝怎么写攻略。

　　只需四分钟，一笼晶莹剔透的鲜肉烧麦就蒸好端上桌了。一口下去，富有嚼劲外皮加上肉质Q弹的内馅儿，鲜嫩多汁的烧麦顿时占据了整个口腔——事实证明，老板说得没错桂林美食攻略名店，这里的烧麦皮薄而不干，味道正如店名一样“鲜”马蜂窝怎么写攻略。

　　蘸碟是需要自己加盐的，虽然人生我们有很多事无法把握，但这一口烧麦的咸淡，还是能由自己一手掌控的。

　　「乃弟麻辣烫」最初的店铺位于隔壁的白腊街，开了二十多年。后来那一片整个社区的地都被中医医院买走修作门诊大楼，整个门店才搬迁到现在这个位置，一直到今天各地区代表美食。

　　作为附近的老街坊们常来打卡的麻辣烫店，乃弟当然有其独特之处。走进店里，新鲜食材串好放在冰柜里，品种相当丰富。

　　汤底鲜香，牛肉嫩滑，排骨嘎嘣脆。蘸碟搭配得也很好，花生碎加上特制辣椒面，吃起来超级香。还有蛋炒饭，松松散散的饭撒上葱花，看起来平平无奇，但就算吃饱了都还想再来两大碗。

　　这家老字号跷脚牛肉店，为了让食客吃出其本身的鲜美，牛肉都是真材实料，汤底也是浓郁且不起油的。

　　进店的时候店内已经不少食客，切肉的师傅手起刀落，旁边的孃孃大手一挥，整块大猪蹄已经在碗里躺好，手法之流畅。招牌白肉各地区代表美食，放的不是香菜而是藿香桂林美食攻略名店各地区代表美食，为整道菜添加了灵魂口感。鲜烧牛肉也是特色，土豆软烂，牛肉带点儿筋，很有嚼劲。

　　问过老板娘，自家店二十多年来一直都没挪过地儿，价格也没有大涨过，只随着市场价浮动过，相当实惠。

　　通过这样有趣的老板，不难窥见马骥米线这么多年屹立不倒的原因。三十年来一直坚持“骥，不称其力，称其德也”的经营宗旨，再结合四川特有的豆瓣酱，把当初单一的过桥米线开发创新了适合乐山人本地口味的米线。

　　清风街上还有很多不能错过的美食，承包早饭的蓉蓉面馆、马边抄手，简易便餐的市民社区食堂，天气微凉后更不能缺席的萧记荤豆花，以及杨砂锅、丹棱椒麻鸡马蜂窝怎么写攻略、藤椒蘸水鱼……