为大力弘扬践行“浙西南精神”，挖掘丽水地方传统名宴乐山夜市美食一条街、特色菜肴、小吃点心，提升丽水菜系，收集“丽水味道”古今中外故事乐山本地人吃的美食，培育“匠心精神”的厨师队伍简单又好做的美食乐山夜市美食一条街，推动生态产品价值转换，市农业农村局简单又好做的美食、市商务局、市人力资源和社会保障局拟共同举办“丽水味道”创意大赛澳门十大特色美食，通过评出“丽水十大主题特色宴”“丽水味道十大创意名菜”“丽水十大创意名小吃”“丽水十大养生素食”等，进一步宣传推广丽水特色美食、特色原材食料和美食文化，向社会各界展示“丽水味道”风采,将具有乡愁记忆的丽水民间美食文化发扬光大，更好助力乡村振兴和浙江大花园最美核心区建设。

　　1.丽水十大主题特色宴（团队赛）：由10个代表队制作冷菜1组乐山夜市美食一条街，热菜6道，小吃点心2道，养生素食2道，从10个代表队中分别评出一等奖2个澳门十大特色美食、二等奖3个澳门十大特色美食简单又好做的美食、三等奖5个。

　　2.丽水味道十大创意名菜（个人赛）：从各代表队主题特色宴中选出创意名菜金奖10道、银奖10道、优胜奖10道。竞赛成绩前3名选手，理论与实操考试均合格的，可破格晋升为技师，并授予“丽水市技术能手”荣誉称号；其他参赛选手简单又好做的美食，理论与实操考试均合格的，可破格晋升高级工。

　　1.报到时间和地点：19日下午15：00前到丽水华侨开元名都大酒店(丽阳街651号澳门十大特色美食，总台电线.比赛时间和地点：20日上午8：00—下午15：00在丽水华侨开元名都大酒店四楼华侨厅举行比赛，晚上18：00开始举行颁奖仪式乐山夜市美食一条街。

　　各县（市简单又好做的美食、区）和市直分别选报1个代表队参赛（选手共5名乐山夜市美食一条街，热菜制作3名，小吃点心和养生素食制作各1名组成，每个队设主厨1名、解说1名）。领队由各县（市、区）农业农村局、经济商务局（经济商务科技局）澳门十大特色美食、人力社保局分管领导担任。

　　参赛选手面向基层单位、一线职工和普通劳动者乐山本地人吃的美食，在本职业（工种）岗位上工作满 3 年，中级工以上职业资格，经各县（市乐山本地人吃的美食、区）选拔推荐且符合相应职业规定参赛资格条件的人员均可报名参加活动。