作为千年古都和国际现代都市，北京不但将中国各地美食文化融合升华，同时也吸引了世界各地的异域美食涌入与融汇创新中式餐厅类型。这里不仅有京味十足的老字号餐馆京城十大顶级餐厅，各大菜系和异国餐馆也比比皆是。

　　荣登首版《北京米其林指南》的北京厨房从品牌理念、店面设计、主厨团队中式餐厅类型餐厅员工岗位职责、食材选择京城十大顶级餐厅、菜品创意及品质、服务水平等维度演绎了国际化新派粤菜潮流中式餐厅类型，获得了以严苛著称的米其林独立评审员团队及广大消费者的认可。

　　北京厨房秉承匠人之心砥砺前行京城十大顶级餐厅，以不改初心寻味全球，追求至臻品质京城十大顶级餐厅，致力于将舌尖上的精彩世界带回中国，将缤纷世界的万种风情带到每一个人身旁，让每一位食客在最近的距离品尝到来自远方的味道京城十大顶级餐厅，更将中国餐饮的本土经验推向世界大舞台餐厅员工岗位职责。

　　早期中式餐厅类型，在香港利苑酒家工作了14年，为他打下了坚实的粤菜基础；4年大阪丽思卡尔顿中餐厅行政总厨的经历，打开了古师傅创新粤菜的国际大门；而7年北京丽思卡尔顿玉餐厅行政总厨的身份中国五大顶级餐厅中国五大顶级餐厅，又让古师傅坚定了自我发展的路线。

　　从行政总厨到餐厅创始人，古志辉的美食探索之路一直在延伸，每一阶段都为食客们带来不同的惊喜和期待。