6月28日，首版广州米其林指南正式宣布。广州成为环球第32个得到米其林指南评鉴的目标地，63家餐厅终极当选此次榜单。本次评比出8家米其林一星餐厅、20家“必比登推介”餐厅、35家“米其林餐盘”餐厅，完好版2018广州米其林指南榜单已在米其林指南APP中同步更新餐饮店肆名大全。

　　本次榜单中有20家餐厅被米其林评审员保举为“必比登推介”（Bib Gourmand）。这项遭到大厨及美食家们推许的声誉，是用于表扬那些菜品格量高而且价钱适中的餐厅，人均消耗均低于200元群众币。在深化看望时期餐饮店肆名大全，米其林评审员们发明这些极富魅力的餐厅，或藏匿在都会的大街大街，或只是本地的一些小店，同记鸡粥粉面就是此中的一家。这家两层楼高海内里餐厅排名、不假虚饰的小店有超越30年的汗青，因白切鸡、干炒河粉等出名美食而被人们熟知。榕意则是四川饮食文明在广州获得展现的代表餐厅之一海内里餐厅排名，川菜在这里以更年青和漂亮的口感显现出来海内里餐厅排名。

　　别的，本次榜单中另有35家餐厅被授与“米其林餐盘”声誉，意味着消耗者能够在这里享用到以新颖食材经心烹制的优良甘旨。（记者 李婷）

　　2018年广州米其林指南中共有8家餐厅得到一星评级：炳胜第宅提倡立异且精美的粤菜气势派头，在它低调而布满魅力的32个包间中海内里餐厅排名，门客们有时机品味到匠心烹制的绝佳甘旨。炳胜私厨的古色装璜独具魅力，以悉心筹办的时令菜肴餐饮店肆名大全，为来宾经心搭配安康摒挡。玉堂春暖多年来对峙以肉类菜肴为特征，天天城市从农场运来以葵花籽喂食的新颖肉鸡，用于建造招牌菜“白切葵花鸡”。江是位于文华东方旅店内的中餐厅，是广州极具人气的美食胜地，厨师们以粤菜传统的烹调技法为根底，并使用奇妙的创意对菜品加以立异。丽轩主厨郭元峰师长教师，以顶尖的食材建造共同的粤菜好菜。利苑酒家（越秀）推许传统粤菜，供给优良的老火靓汤和脆皮烤猪肉。惠食佳（海珠）的主厨们用代代传播的陈腐食谱，为门客们送上高质量的粤菜。愉粤轩以表现主厨武艺的精美粤菜为特征，诉说着主厨对细节的对峙。

　　在首版广州米其林指南中餐饮店肆名大全，初次设置两个出格奖项，别离授与两家优良餐厅。得到“传承匠心奖”的坚记，对峙利用费时又吃力的传统工序和配方，自家手工建造并贩卖伊面超越50年。啫八则被授与“生机粤菜奖”，它令很是传统餐饮店肆名大天下内里餐厅排名、具有代表性的广东煲仔饭广受欢送餐饮店肆名大全，并付与其更加当代的表示情势。

　　米其林指北国际总监米高•艾利斯师长教师（Michael Ellis）暗示，“首版广州米其林指南的榜单彰显了广州本地深沉的美食秘闻。不管是烹调的武艺、食材的使用仍是口胃的立异，都足以阐明这座都会极高的餐饮程度。”