在新一届指南中，有五家餐厅得到了米其林绿星的殊荣，彰显了它们在可连续美食方面的出色奉献。绿星的得到不只是对餐厅摒挡的承认，更是对其鞭策永续开展的嘉奖。今朝，香港的米其林三星餐厅总数为9家，此中香港的Amber餐厅跃升为三星餐厅，使人欣喜不已。

　　别的，本年共有17家餐厅被评为米其林二星外洋亲子餐厅近况，香港11家，澳门6家。香港的二星餐厅名单使人头昏眼花，包罗：Arbor、厨魔有创意的餐厅、丽晶轩有创意的餐厅、LEnvol、龙景轩有创意的餐厅、Noiby Paulo Airaudo、Octavium、润、Tate、天龙轩及营致会馆。澳门的二星餐厅则涵盖了杜卡斯、谭卉、风味居、8餐厅、淮扬晓宴及永利轩，此中谭卉也得到了提拔，如同春风送暖，给了门客们更多等待。

　　不容无视的是，米其林指南还出格设立了多项大奖，以表扬那些在详尽效劳与杰出烹调方面表示凸起的业内助士，获奖者气力不容小觑。米其林指南侍酒师大奖的得主是来自米其林一星餐厅Andō的Carlito Chiu，展示了他在酒界的深沉成就。而年青主厨大奖则颁给了新晋一星餐厅Ankôma的主厨王岁允（Frankie），他无疑是将来的美食界新星，布满了有限能够。

　　米其林指南效劳大奖则表扬了来自永利轩的张洁兰（Winnie），她的超卓效劳让门客们如沐东风，提拔了用餐的团体体验。

　　这份声誉的背后，表现了香港澳门烹调界的杰出水准及不相上下的立异才能外洋亲子餐厅近况。香港的米其林三星餐厅包罗：81/2 Otto e Mezzo – Bombana, Caprice, 富临饭馆, 志魂, 旅和唐阁。与此同时，澳门的明星餐厅则是誉珑轩及天巢法国餐厅，它们在各自的范畴内也展示出超凡的气力。

　　在环球美食的舞台有创意的餐厅，香港和澳门以其共同的文明与美食传统，使得美食之旅成为一个令民气神驰之的胡想。米其林的评比尺度不竭提拔，也反应了环球门客对高品格外洋亲子餐厅近况外洋亲子餐厅近况、甘旨好菜的寻求。跟着《香港澳门米其林指南2025》的公布外洋亲子餐厅近况，明显不只是对厨师的承认，更是对全部美食文明的传承与发扬。

　　当我们走进这些米其林星级餐厅，享用精美的美食时，也在品尝每道菜背后的故事与热忱。将来，这一指南将持续助力更多餐厅起飞，吸收各地门客赴港澳体验甘旨之旅外洋亲子餐厅近况。信赖在21世纪的美食时期里，香港与澳门将持续绽放灿烂光辉！返回搜狐，检察更多

　　环球旅报动静，2025年3月14日，米其林于澳门盛大举办了备受等待的《香港澳门米其林指南2025》颁奖仪式，揭开了新一届米其林保举餐厅的奥秘面纱。今年度统共有260家餐厅荣登榜单，此中包罗206家来自香港的餐厅和54家来自澳门的餐厅，盛况绝后，使人注目！

　　在米其林一星的合作中，香港有58家餐厅名列此中，本年三家餐厅胜利升起一星大旗，别离是Ami、Plaisance by Mauro Colagreco和Tuber Umberto Bombana。澳门的新晋一星餐厅则包罗雅吉、泓、鮨不祥宫川及瑞兆，让这座小城的美食舆图更加丰硕。