合作格式方面，香港的餐饮效劳业高度分离，有大批到场者和各类美食。据当局统计处的数据，2023年约有超越1.4万家餐饮场合，此中约90%是员工人数少于50人的中小型机构。

　　因为通胀率上升影响了食物价钱和劳动力本钱，一品鸡煲暖锅的毛利率从2023年上半年的约26.7%大幅下滑至2024年上半年的约16.1%。

　　周五，港A股全线下挫，停止开盘，沪指跌2.01%，深成指跌2.23%，创业板指跌2.48%。港股方面，恒生指数跌2.09%，恒生科技指数跌2.63%。

　　近期，在一系列刺激消耗政策公布后餐饮名字大全，消耗板块迎来了一波大涨，此中‌西安饮食、特海国际、‌海底捞、‌九毛九都在头几天呈现差别水平的上涨，但明天在大盘翻绿的布景下，除‌西安饮食涨停，A股餐饮股团体都有所下跌，港股海底捞和九毛九也跌了。

　　一品鸡煲暖锅方案初次公然辟行200万股一般股，此中有160万股为新股，40万股为股东所出卖的旧股，刊行价在4美圆至6美圆之间，股票代码为“HPOT”。

　　同时对餐厅而言，供给有合作力的薪酬和事情前提来留住优良的厨师、效劳职员也很主要，但如许的话，要掌握本钱就很艰难，特别是在香港慌张的劳动力市场和烹调人材欠缺的布景下。

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　　开一家暖锅店前期需求昂扬的启动资金，交房钱水电费、装修、买装备和原质料、请工人等都需求费钱，并且在寸土寸金的香港厦门最好的餐厅排名，房钱和人力本钱都未便宜。

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　　自2023年8月阶段性收紧IPO节拍后餐饮名字大全，老舅舅餐饮、德州扒鸡等餐饮企业纷繁停止A股IPO，但仍然有公司连续打击港美股上市。

　　12月13日，首发经济观点连续发酵，并逐渐延长至IP观点、冰雪财产、会展演艺、元宇宙等标的目的于盘中活泼。此中，IP经济大涨，掀起涨停潮。

　　按支出计较，2023年香港前十大暖锅店品牌约占全部暖锅店市场份额的46.7%，此中，一品鸡煲暖锅约占暖锅店市场2.1%的市场份额及占特征暖锅店市场5.7%的市场份额，并在一切连锁暖锅餐厅中排名第 8位，在连锁特征暖锅餐厅中排名第6位。

　　近期，在一系列刺激消耗政策公布后，消耗板块迎来了一波大涨，此中‌西安饮食、特海国际、‌海底捞、‌九毛九都在头几天呈现差别水平的上涨，但明天在大盘翻绿的布景下，除‌西安饮食涨停，A股餐饮股团体都有所下跌，港股海底捞和九毛九也跌了。

　　一品鸡煲暖锅特地运营各种特征鸡肉暖锅，公司汗青可追溯至2011年，其时其在香港新界荃湾开设了第一家餐厅。

　　快餐店凡是装修较为简朴，也没有太多的餐桌效劳，快餐店的目的主顾凡是消耗才能较低，主顾用餐停止工夫也较短，每名主顾每餐约50港元。

　　功绩方面餐饮名字大全，2022年、2023年和2024年上半年，一品鸡煲暖锅的支出别离约1300.87万美圆、2048.34万美圆和833.56万美圆，对应的净支出别离约47.51万美圆餐饮名字大全、341.32万美圆和44.09万美圆，此中2024年上半年公司功绩同比呈现下滑。

　　此前，一品鸡煲暖锅不断在特征鸡肉暖锅中利用新颖鸡肉，自从香港当局2016年制止从大陆进鸡以来，公司就接纳冰鲜鸡，而不是冷冻鸡。冰鲜鸡在大陆屠宰及加工后，由供给商在两天内送至餐厅。同时，公司的每家餐厅都备无数个海鲜缸，以便于为主顾供给龙虾、鱼等各式新颖海鲜。

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　　招股书显现，从2019年到2023年，香港家禽、牛、猪和蔬菜的价钱呈上涨趋向，特别是疫情时期对环球物流办理和食物供给链的影响，食物消费本钱明显增长。2024年至2028年，估计牛肉、猪肉、家禽、蔬菜价钱仍将连结增加。

　　公司凡是利用在深圳龙岗区豢养的鸡，由于它们凡是体型较大、肉质较多且皮下脂肪丰硕，用于建造招牌鸡酱烹制的鸡肉愈加嫩滑适口。

　　2019年至2020年，香港暖锅市场范围由71亿港元下跌至34亿港元，前面几年有所苏醒，2023年支出到达74亿港元，估计2027年的支出将到达96亿港元，2024年至2028年的复合年增加率约为5%。

　　为了得到更好的开展，餐厅必需认真挑选具有本钱效益且人流量高的地位，所从前期门店选址、会谈和终极肯定贸易租约都需求破费很多工夫精神。

　　据统计，2023年香港饮食效劳业雇员的均匀月薪约1.65万港元，跟着餐饮效劳市场的苏醒和旅游业的反弹，估计到2028年将到达约1.94万港元，2024年至2028年的复合年增加率为3.5%。

　　休闲餐厅包罗港式茶餐厅、咖啡馆、茶室等，在休闲用餐的气氛中供给食品并供给一些餐桌效劳，人均消耗约100港元。

　　一品鸡煲暖锅在招股书中流露，开设一家暖锅店的均匀本钱在50万港元至150万港元之间，而暖锅店的投资报答期凡是为一至两年。

　　特别是比年来多家本地连锁餐饮企业连续在香港拓展营业，包罗海底捞、朝天门暖锅、四时椰林、湊湊等，香港餐饮市场就更热烈了。

　　克日，泰德医药更新港股IPO招股书，此前公司向港交所提交上市申请，拟在港交所主板上市，联席保荐报酬摩根士丹利、中信证券。如若后续统统顺遂，公司或将迎来港股上市时辰。

　　12月11日-12日，2024年中国5G开展大会在上海举办。产业和信息化部副部长张云明暗示，停止2024年10月尾，我国5G基站总数达414.1万个，每万人具有5G基站数达29个，提早完成“十四五”开展目的。

　　从运营范围来看，作为一家香港当地暖锅连锁餐厅，一品鸡煲暖锅的市占率其实不算高，不只低于稻香团体、海港饮食、牛大人等偕行，与此前登岸纳斯达克的特海国际比拟也存在必然差异。

　　2020年起，公司开端在食物工场消费五品种型的鸡饭盒，并经由过程餐厅和在线食物配送平台贩卖。厥后公司还连续开端贩卖XO辣椒酱及干果零食产物，来拓展营业。

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　　疫情时期，因为交际间隔限定和旅游业的式微，香港的餐饮业遭到繁重冲击，暖锅店市场范围也有所下滑。

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　　暖锅是现在最受欢送的美食之一，但香港的暖锅店市场所作剧烈，一众餐厅需求在地位厦门最好的餐厅排名、食物质量、效劳质量、价钱、用餐体验等方面展开合作，来争取不异的客户群。当门客有很多挑选的时分，餐厅要打造本人的合作劣势是很艰难的。

　　财报数据显现，特海国际在2024年9月尾共有121家自营海底捞餐厅，散布在四大洲的13个国度，本年上半年完成停业支出约3.71亿美圆。

　　作为一家特地供给特征鸡肉暖锅的连锁餐厅，一品鸡煲暖锅在香港具有7家餐厅，2023年支出超越2048万美圆(约1.49亿元群众币)。但香港的餐饮效劳业高度分离，行业合作剧烈，一品鸡煲暖锅的市占率其实不高，同时跟着食材价钱和劳动力本钱的上升，公司也面对着本钱压力，2024年上半年毛利率和功绩均呈现下滑。

　　此中，全方位效劳餐厅供给更优良的食品和餐桌效劳，另有更宽阔温馨的用餐情况，这类餐厅凡是位于香港的高级购物中间、旅店和贸易区，主顾的均匀消耗凡是在每人每餐200港元以上，一品鸡煲暖锅所处的暖锅餐厅就属于全方位效劳餐厅的一个仔细分市场。

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