榜单评比出的天下顶级餐厅在瑞士，由大厨伯努瓦·维奥利耶的Restaurant de l’Hôtel de Ville餐厅夺得第一位。其他前十名包罗纽约的Per Se餐厅、东京的Kyo Aji餐厅和巴黎的Guy Savoy餐厅。这份榜单被视为法国对伦敦天下50佳餐厅榜单的回应，旨在公平地评比环球最顶尖的餐厅长沙特征餐馆。

　　在巴黎，美食指南屡见不鲜，但法邦交际部体例了本人的榜单La Liste长沙特征餐馆，力图选出环球最优良的1000家餐厅。这份榜单基于一种名为Ciacco的算法长沙特征餐馆，由法裔美国计较机体系架构师安托万·里博创造，数据滥觞包罗92个国度的200份美食指南和群众点评网站。评比尺度包罗食品品格、餐厅气氛、酒水单和效劳餐厅点评。

　　榜单的本钱约为30万欧元，由多家公司供给资金，而非当局。这份榜单将于12月17日在凯多赛举办的一场表扬大厨的典礼上正式宣布餐厅点评。上榜的餐厅来自48个国度，此中日本餐厅点评、法国和美国居前。中国有69家餐厅上榜，此中43家在中国大陆。西班牙、德国和意大利也有50多家餐厅榜上著名。

　　卖力法国榜单项目标美食交际官菲利普·福雷暗示，该榜单目标在于当真和公平餐厅点评，对法国大厨的排名都颠末了当真的评比和考量长沙特征餐馆。与伦敦的榜单比拟，法国榜单愈加公平和通明，全天下都将会参考这份榜单。法国版环球最好餐厅榜单上的前十名餐厅包罗瑞士的Restaurant de l’Hôtel de Ville、纽约的Per Se和巴黎的Guy Savoy等长沙特征餐馆。而美国20佳餐厅中也有多家出名餐厅跻身榜单，包罗纽约的Per Se长沙特征餐馆、Le Bernardin和Jean-Georges等。