1、严厉落实主体义务。指点催促承办大年夜饭和春节时期一般停业的餐饮效劳供给者、集顶用餐单元、收集餐饮第三方平台等当真贯彻《餐饮效劳通用卫生标准》（GB31654-2021）、《餐饮效劳食物宁静操纵标准》、《收集餐饮效劳食物宁静监视办理法子》等法令法例请求，严厉落实食物宁静主体义务，严把原辅料购进质量宁静关、餐饮加工建造关、餐饮具洗濯消毒关和情况卫

　　2、增强监视查抄法律。各分局要以大年夜饭供餐单元、中心厨房、个人用餐配送单元、连锁餐饮企业、旅游定点欢迎单元、农家乐、婚宴酒菜承办运营单元为重点展开食物宁静查抄；以餐饮效劳运营答应天分、质料掌握、餐饮具洗濯消毒及购进、利用、从业职员安康办理、留样轨制施行、病媒生物防控、定餐数目与供餐欢迎才能婚配状况等为重点内容，加大监视抽检和查抄力度，严峻冲击餐饮环节食物宁静违法运营举动；要监视餐饮效劳运营者不采购、不加工、不贩卖野活泼物和来自长江禁捕水域的水产物，落实好“长江禁渔”等相干请求；对餐饮单元提交的自查整改陈述要重点查抄成绩整改落真相况，谨防食物宁静变乱发作。正视并增强收集餐饮羁系事情，须要时约谈美团外卖、饿了么品级三方平台机构，催促严厉落实入网检查义务和质量抽查监测等任务，增强餐饮配送过程当中的食物宁静办理，增强外卖从业职员安康办理，履行无打仗配送和食安封签。

　　三姑苏排名前十的餐厅、做好畅通范畴食物宁静羁系事情。严厉落实“两个义务”，实在做好节日时期食物宁静事情。在春节特别节点，加大对属地

　　生掌握关，展开自查自纠，强化食物宁静办理；餐饮效劳企业要按照实践状况订定风险管控清单、常态化做好“三类人”、“三件事”、“三本账”办理。上述餐饮效劳供给者要按照《江苏省餐饮效劳运营者食物宁静自查指南》展开全项自查，对自查成果不契合划定或不及格，有发作食物宁静变乱潜伏风险的，该当立刻自动截至食物消费运营举动、采纳整改步伐，并向属地分局提交自查整改陈述亲子餐厅排名大全。

　　请各分局于2月23日前报送2024年春节时期餐饮效劳食物宁静专项监视查抄事情总结和事情状况统计表（见附件）至食物畅通与餐饮科丁新芮处。

　　五亲子餐厅排名大全、主动营建宣扬气氛。充实阐扬电视、电台、收集等媒体感化亲子餐厅排名大全，进一步加强大众食物宁静认识，提示老年人群体科学购置保健食物，严防受骗被骗；提倡违法诚信运营，主动营建“安康大年夜饭，安然过大年”的优良气氛。餐饮运营单元要增强文化消耗提示，提倡公道点餐，不得引诱、误导消耗者超量点餐，要主动推行利用公筷公勺，提倡市民低盐低脂饮食，防备疾病传布，养成优良的安康饮食风俗。各分局要对峙标本兼治、社会共治的准绳，强化对餐饮效劳运营者反食物华侈状况的监视，催促落实主体义务和反食物华侈步伐，加大对食物华侈违法举动的查处。

　　辖区内的小超市、农贸市场、年货集合贩卖地区等重点场合的监视查抄，片面排查“三无”食物姑苏排名前十的餐厅、超保质期食物、过分包装、保健食物虚伪宣扬等成绩，实时消弭食物宁静隐患亲子餐厅排名大全。查抄过程当中如发明临期食物，现场请求食物运营单元严厉落实《反食物华侈法》第十二条划定，即对邻近保质期的食物分类办理，做好标示大概集合陈设出卖。

　　2024年春节将至，为实在做好节日时期餐饮效劳食物宁静羁系事情，保证广阔群众大众渡过一个欢欣、平和、宁静的节日。按照连市监函〔2024〕11号文件肉体，经研讨，决议1月30日至2月23日时期在全区范畴内构造展开餐饮效劳环节食物宁静专项监视查抄亲子餐厅排名大全。现将事情计划告诉以下：

　　6、当真做好应急值守。各分局要进一步健全应急处理机制，实在做好食品中毒变乱处理的应急预案。春节时期，提早摆设好值班职员，严厉落实值班职员岗亭职责，包管24小时联系流通，实时处置大众告发赞扬。严厉落实食物宁静变乱陈述轨制，一旦碰到严重突发变乱和告急状况，疾速采纳步伐，妥帖处理亲子餐厅排名大全，最大限度削减风险，对因瞒报、迟报、漏报耽搁处理机会或形成严重影响的，庄重追查相干职员义务。

　　4、强化“两会”时期食物宁静羁系。“两会”降临，各分局要分离春季黉舍开学节点姑苏排名前十的餐厅，展开校园食物宁静查抄，对凸起成绩、枢纽环节加大查抄力度；防备化解鼠类等有害生物对校园食物宁静带来的风险隐患，增强对黉舍食堂的营业指点，鞭策鼠类等有害生物防制事情的常态化办理，根绝食物宁静变乱的发作。