另有土家叶叶粑粑，它所用的糯米产于张家界鱼泉峪优良水稻，硒含量高，养分丰硕。粑粑软糯、光滑，加上艾叶幽香，香味浓重，是罕见的张家界官方美食。

　　本地传统食品——合渣，亦让人百吃不厌。它是用浸泡后的黄豆磨成粉，加菜叶、豆饭、苞谷饭合煮而成。经此一番炮制，细粮变得易于下咽餐厅名字大全有创意，且合渣滋味出格，有蔬菜的油腻，又有黄豆的乳香，让人难以忘记。

　　三下锅，可谓是张家界一道家家户户必备的硬菜。最原始的三下锅是由猪肚、肥肠、猪脚再配上大葱、西红柿、辣椒分解的一道菜。跟着时期不竭开展，人们对美食请求不竭更新，如今的三下锅有腊肉、牛肚、羊肚北京会餐保举的餐厅、猪甲等。

　　“五一”小长假将至，作为湖南首届旅游开展大会的承办地，张家界在吃住行游娱等方面有哪些新亮点?华声在线出格筹谋“好玩张家界”系列报导，集合推介张家界旅游业新意向、新效劳、新体验，带各人“嗨玩”张家界。

　　择荤菜二三，配葱姜蒜北京会餐保举的餐厅，以纯副手法炖之，色美、味浓，香气扑鼻。此中餐厅名字大全有创意，干锅麻辣味更浓，合适重口胃人群;汤锅则稍微油腻，更契合群众口胃。

　　华声在线日讯(记者 黄梅)三千奇峰，八百秀水，张家界的美景你大概浏览数次;隐居山林，诗意栖居，张家界的民宿你大概早有所闻。那末，张家界的美食呢?昔日，华声在线记者带你打卡张家界本地名菜，解锁舌尖上的“盛宴”，感触感染张家界外乡餐饮的共同魅力。

　　以上只是张家界美食的“冰山一角”，更多美食等你去“解锁“。别的，记者采访理解到，本年五一时期，张家界秦大妈餐饮将推出美团团购优惠举动，张家界富正毅三下锅，医务职员出示相干证件，可免费赠予招牌三下锅一份餐厅名字大全有创意。这个假期去张家界，美食与美景皆不成孤负。

　　和三下锅旗鼓相称的要数岩耳炖土鸡，岩耳别名石耳，古时为贡品，发展在张家界境内的峭壁之上，采摘难度非同普通，加上天气等身分招致岩耳稠密。因其含有丰硕的微量元素与氨基酸，与土鸡合炖相得益彰，香味醇厚芬芳，深得旅客喜欢。

　　去张家界，不能不提秦大妈每桌必点的妈妈炒肉。它的主料五花肉来自沅古坪镇大山放养的黑猪餐厅名字大全有创意，五花肉用大火煮30分钟，切成块。中火煸炒出油北京会餐保举的餐厅餐厅名字大全有创意，放入干椒炒香，再放生抽，装入盘中。这道菜是地隧道道当地口胃，外焦里嫩，油而不腻，代表儿时的回想餐厅名字大全有创意，妈妈的爱。