葛师长教师暗示，不论年青仍是大哥，情愿做效劳员的大多是从乡村出来的光谷四周好吃的餐厅，中老年效劳员光是一般话不外关就够费事的了，并且这不是说培训就可以培训出来的。

　　效劳员为什么难找，八卦一起某餐厅效劳员小叶画龙点睛：当餐厅效劳员是无法之举，毫不是恒久之计。效劳员没有开展前程，并且吃的是芳华饭，她和她姐妹们都一样，一有时机就会跳出这个行业光谷四周好吃的餐厅。虽然效劳员难招餐饮类称号，但胜记、西湖春季等大型餐饮企业仍旧对“老”面目面貌说不。

　　在香港，不论是大旅店仍是街边茶餐厅，中老年效劳员触目皆是，一些大餐馆中西装革履、头发斑白却又手艺纯熟的中老年效劳员以至成为一道特别的光景。但程师长教师却以为，实在做餐饮效劳的都喜好年青人，香港启用那末多中老年效劳员也是无法之举。他以为，香港和深圳最大的差别，是香港人的文明认识相差不大，但在深圳，20多岁和40多岁的人的认识和思惟差异就很大餐饮类称号，从前餐厅也有过四五十岁的员工餐饮类称号，的确很难办理。另有一个主要的成绩，就是社保，四五十岁的员工大多不情愿买社保，这和深圳的政策相悖，各人经常为此弄得很不高兴。

　　胜记卖力人力资本的程师长教师说，只需另有得挑选，餐厅就必然会只收年青效劳员。年青效劳员承受才能强，可塑性强，比力易上手。并且光谷四周好吃的餐厅餐饮类称号，从多年的餐厅经历来看，主顾关于年青效劳员的容忍度也比力高，假如台面效劳员犯了毛病，那些小女人撒撒娇光谷四周好吃的餐厅、掉个泪，主顾能够就不再追查了，可是年岁大点儿的效劳员用这一招能够就没有那末灵餐饮类称号。

　　羊城晚报深圳讯记者金璐报导：跟着招工难愈演愈烈，深圳餐饮企业也不成制止地遭受用人荒，为理解决效劳员不敷的成绩，一些中小型餐馆里“老”面目面貌愈来愈多光谷四周好吃的餐厅。但记者克日采访得知，因为触及妙技培训餐饮类称号、将来开展以致社保等成绩，深圳一些被各人熟知的餐饮龙头企业均对利用中老年效劳员说“不”。

　　程师长教师还说，年青效劳员另有一个益处，就是可觉得餐厅培育本人的人材。胜记的营业开展快，开的分店愈来愈多，招收年青人多就可以够发掘培育人材，让她们到新的分店去以老带新。对此，西湖春季的葛师长教师也暗示，年青效劳员有益于餐厅营业的开展。