至于他本人，有空就会到饭堂看看，帮帮手。比起饭堂，这里更像个暖和的各人庭。在这里，各人相互熟习又生疏。“实在许多人我们都很熟了，可是不晓得对方叫甚么名字、做甚么”，纯真是人与人之间的来往，“我以为如许也挺好。”

　　它叫三元饭堂，位于广东汕头，自2016年起，便天天向孤寡白叟、残疾人、艰难家庭和统统有需求的人免费供给午饭和晚饭。

　　三元饭堂的一份盒饭最少三道菜，凡是一道鱼或虾、一道荤菜、一道素菜。一餐常常派发200多个盒饭，每一个周末的正午，李秋萍要在炉灶前，汗如雨下地守着一口大锅，翻炒三次素菜、烹调两次荤菜和鱼或虾，忙活两个多小时特征餐厅保举。

　　据悉，天下各地曾遍及近千家雨花斋，天天向社会供给的免费素食逾十万份。用餐人群中，70%以上是白叟。

　　肖毅和伴侣们兴办三元饭堂，和爱心餐厅雨花斋很有渊源。然后者是一份萌发于杭州、传播于天下的好心。

　　关于领受善款，他们注册建立了非营利构造“三元汇爱心协会”。故意捐钱的热情人能够经由过程三元汇爱心协会的官方微信和他们获得联络，扫描对公捐钱账户的二维码。钱款利用等相干财政状况则会每一年向民政主管部分提交审计陈述。

　　这也多是中国最暖的餐厅之一：免费领了七八年盒饭的漂泊汉，会不按期送来鸡蛋；曾来支付盒饭的阿姨，厥后成了店里的终年义工。

　　在热情博主的指点下，他们在多个平台创立了三元饭堂的账号，除一开端简朴引见三元饭堂的故事和菜品，以后的镜头就留给义工和常来领盒饭的人。肖毅以为，那些都是很好的故事，值得被各人看到。

　　肖毅和几个伴侣轮番充任客服复兴热情网友们的私信，几小我私家规复兴就是两个彻夜西北菜餐厅菜谱大全。有一天，肖毅复兴私信到清晨四点半，早上一睁眼又开端回动静。

　　他说，本年以来，状况要好很多，善款根本可以笼盖饭堂的一样平常运营本钱，用于购置食材、为艰难人群购置糊口用品等。但即便已经一个月倒贴饭堂4万多块，肖毅以为，创办饭堂的八年里，钱是最小的事。他们收到的评价有好有坏，有质疑，有闲言碎语，也碰到过辟谣。他模糊以为，信赖是种很罕见的贵重力气。

　　前不久，三元饭堂迎来八周岁诞辰。一日两餐，整年无休，它用八年如一日的对峙报告众人：爱心能让全国真有免费的午饭。

　　在三元饭堂，只需捐3元，就可以送人一份盒饭。李秋萍决议先帮60人，因而，每个月捐钱180元。捐钱之余，具有厨师证的她开端按期到店里帮手炒菜。

　　他以为，三元的金额也代表着做公益实在能够不负担多大的经济压力，只需三块钱就可以看到实打实的盒饭被送进来特征餐厅保举。

　　“一餐要耗损20斤肉、200元的鱼或虾，和150元的蔬菜。”李秋萍说，四周菜市场的阿姨传闻三元饭堂是做善事，不只给菜价打折，还天天免费帮手提早处置，肉摊、鱼虾摊的老板们也不谋而合地给出最低价，并送货上门。偶然，另有好意人免费送来鱼、虾、肉等，给依托这家小店维系糊口的人加餐。

　　“雨花斋”创办的第二年，年过八旬的文全长老离世，而“雨花斋”之名却被普遍传布。德清、温州、诸暨、宁波、余杭……“雨花斋”在浙江各地各处着花，并接踵走向盐城、北京、上海、乐山、常州、青岛、贵州等天下多座都会，各地爱心人士自觉到场、自行构造。

　　关于三元饭堂，李秋萍也布满感谢，“它让我变得欢愉。哪怕糊口中呈现懊恼，一走进这里，可以实践地协助他人，觉得就获得了治愈。”

　　有人以为，“三元”谐音善缘，刚好和饭堂的古迹相照应。也有人将“三元”了解为“六合人”和“你我他”。对这些解读，肖毅以为,“都很好，每一个人内心都有本人的三元饭堂。”

　　2016年的春节，肖毅作为义工随着公益集体去给白叟送米送油。这也是本地的一种风俗。当时，他留意到，一些腿部或眼部残疾的白叟，即便领到了米和油，也很难本人做饭。一名老爷爷让肖毅印象非分特别深入，眼睛看不到，亲戚或伴侣隔两三天会给他烧饭。“那些饭菜他会吃两三天，桌上的菜曾经发霉了，但他看不见，还在吃。”

　　但他不想做网红，“做网红就累，简朴、不变地烧饭就不累。”不管是办饭堂仍是承受捐赠，他都更寻求细水长流。

　　天天上午10点，饭堂开端烧饭，11点半阁下开端发放盒饭，午餐约莫能发230份。下战书四五点，需方法盒饭的人们陆连续续地来，义工又再收回几十份盒饭。需求送餐上门的三户人家，义工老姨回家的时分会趁便带归去。

　　8年前，三元饭堂开张不久，李秋萍在电视上看到消息报导，心生震动，随即走进了这家店，“瞥见一群年青人在忙在世，专注地做很其实的善事，以为他们太有爱心了。”从那刻起，李秋萍就决议“参加他们”。

　　2011年，杭州建德广安禅寺的火线丈文全长老，拿出平生的积储5万多元，在建德指点兴办天下第一家免费的相助素食餐厅，取名为“雨花斋”，并提出“吃了就好，做了就好，舍了就好，够了就好，了了就好”的“五了”肉体。

　　肖毅引见，三元饭堂的盒饭支付是免费的，本钱则由倡议人、爱心人士捐赠的善款负担特征餐厅保举。在饭堂运营的本钱方面，假如善款不敷以笼盖一样平常开支，那末他和饭堂的“铁粉”就会多出钱补足西北菜餐厅菜谱大全。这当中，有他和他的伴侣，也有常来帮手、常捐钱的义工。“算一算，从刚建立到如今，不断对峙捐钱的有七八小我私家吧，捐多捐少看各人的才能，没有定命的，也不是硬性的许诺，只是各人很天然的一个举措。”

　　“热情网友捐100袋米固然很感激，但假如能够换成每月1袋，能够就更好。”不外，他们对每份好心都很珍爱，热诚地记下协助过饭堂的人们。

　　这也是肖毅对三元饭堂的立场。饭堂走红后，他看到许多网友的至心赞誉，以至有人说他们“好事无量”，他直说，“我如今做的工作不需求各人夸，假如哪天饭堂不做了，也期望各人不要骂。”

　　至于饭堂名字，灵感源于肖毅察看到的一个糊口细节。汉子之间递烟，比力好的要3块钱一根。他想，一根烟钱实在能够协助许多人，“你给我一根，你本人抽一根，就是6块钱，能做一份盒饭了。”因而肖毅和伴侣一合计，抽点自制的烟，把省下的钱去做盒饭，发给有需求的人。

　　八年里，三元饭堂的地点几回变动。从乌桥二马路136号到二马路363号，再到汕头老城厦岭路6号特征餐厅保举，从十几平方米到30多平方米的门面，如今的三元饭堂装备更齐备了，蒸箱特征餐厅保举、炒锅、冰箱、电磁炉等包罗万象，他们也更有自信心烹煮超卓香味俱全的饭菜。

　　因而提起时，肖毅常只以“鸡蛋大叔”“轮子大叔”等作为代称。对以捡成品为生但不按期送来鸡蛋的“鸡蛋大叔”，肖毅很感激，但不期望大叔被套上品德桎梏,“他送鸡蛋来，这是他本人想做的事，我们很感激，哪怕不送了我们也会记得。”

　　在三元饭堂，李秋萍见证着很多暖和的回馈：好比，70多岁的“老姨”家景艰难，曾靠来这里领饭讨糊口，厥后却成为天天常驻店里的义工；几个收成品的白叟，时不时买几盒鸡蛋送到店里；一个持久领饭的男生，虽然存在肉体停滞，却常常来店里帮手干膂力活……

　　本年，三元饭堂搬家新址后，李秋萍发明来献爱心的人更多了，而且愈来愈年青，“有很多二三十岁的年青人趁着歇息日来做义工，另有小伴侣随着家长来，想用压岁钱做功德。”李秋萍记得，8年前，三元饭堂天天只要四五位义工，而现在，义工步队已强大到50多人，天天能够有十多位义工。

　　不外，闻声三元饭堂开创人、倡议人之类的称号，肖毅总会笑着注释。在他看来，三元饭堂不是谁的一切物，只是“一开端我本人折腾的，厥后身旁伴侣看着以为还不错，各人一同到场出去”。

　　炒菜、打饭、发盒饭……已往8年，每到周末或节沐日西北菜餐厅菜谱大全，54岁的李秋萍就到三元饭堂做义工。她是汕头一家幼儿园的厨师，事情之余，有空就去三元饭堂帮手成为一种糊口风俗。在她的影响下，两个女儿、姐姐、嫂子等，也时不时到这里帮手西北菜餐厅菜谱大全。

　　在三元饭堂，没有牢固的菜单。两位老姨和几位阿姐常来帮手，但义工们也没有特定的排班和合作，“各人有空就来，有甚么食材、会做甚么就煮甚么饭菜。”孤寡白叟、残疾人、暂时碰到艰难的人，只需真的需求，都能领到三元饭堂的盒饭。