Kwong是澳洲粤式餐厅Lucky Kwong的开创人，她周一在Instagram上发帖称，她将完毕24年的餐厅生活生计，转而投身社会企业。

　　这一使人震动的动静获得了偕行厨师和名流的祝愿临平万宝城餐厅，包罗Nigella Lawson，她写道：“感激你这么多年，感激你甘旨而密意的天赋故宫里的餐厅！我很忧伤，由于我晓得下次回悉尼的时分，不克不及间接去你的餐厅了，但我很快乐你偶然间做合适你的工作。你得到了这个权益，这是必定的——我为下一人生阶段感应镇静临平万宝城餐厅。可是临平万宝城餐厅，哦，假如我能再返来一次……”

　　她写道：“经由过程食品和互相联络的视角，我期望把我一切的精神、留意力和工夫都投入到协助分享和放大其别人的故事上，特别是原居民和我们多元文明社区的主要声音。”

　　她在帖子中间写道：“虽然旅店业面对很多应战，但我以为本人很荣幸，由于我的主动阅历远远多于悲观阅历。”“已往的24年真的磨练了一小我私家的性情，激起了我历来不晓得存在的力气故宫里的餐厅，并灌注贯注了深入的代价观，这些代价观将持续指引我的门路。我十分感激一起以来撑持我和我的员工的一切人，感激你们一切人的精神和鼓舞。”

　　Benjamin Law写道：明天我对你布满感谢之情@kylie_kwong——你以最好的方法改动了我们的口胃和思惟。”我们为你感应自豪和骄傲，十分感激。”

　　因为本钱上涨等身分冲击了用餐者和场合，悉尼有一系列出名餐厅封闭，Lucky Kwong是此中最新一家。

　　主厨Darren Purchase写道：“感激你的回想，真的很快乐你能探究和享用你糊口的下一部门。你是云云鼓励民气临平万宝城餐厅，我们很荣幸能有你这么长工夫为我们做这些工作。”

　　澳洲美食传奇、华裔良庖Kylie Kwong颁布发表退出食物行业，并将封闭她在悉尼的出名中餐厅Lucky Kwong故宫里的餐厅。

　　Kwong说，这是“丰硕多彩、改动人生的几十年”，但她抛却了餐馆老板的头衔，是为了“为‘最切近我心里的工具’腾出空间”。

　　Kwong说，食品和烹调仍旧是她的“爱的言语”，她会寻觅最能反应她的热情的挑选。她方案把重点放在分享和放大其别人的故事上，特别是那些原居民和多元文明社区的故事。