“稻田里的餐桌方案”不只供给人们体验乡村中国十大特征餐厅，透过深度体验课程，让他们进修逐步消逝的农业手艺，从而也让在地农人藉机得到根本产值以外的利润，同时，将农产物藉此经过人们的传布，贩卖到城郊区、贩卖到消耗市场。

　　在大都会糊口的我们，天天都看着高楼林立，灰色天空，天天都行动忙碌，行色渐渐，工夫过了一天又一天，险些都忘了天然的滋味与糊口的气味。但有的人就是云云有创意，在钢筋水泥的都会开一间稻田餐厅，或挑选去乡村稻田间设下餐桌，分离中国的农耕文明、稻作文明，以稻田为主体景观中国十大特征餐厅，以天为庐，以美景佐餐的稻田餐厅创意实足，让都会人近间隔享用天然与美食，还能够临时逃离都会的恬静放松本人的表情。

　　谈起稻生一的将来蓝图，徐梅自信心满满，稻生一将不但是一个主题餐厅，他们努力于把稻生一打形成一个效劳平台，具有文明交换、交际、外宣的功用。

　　稻田里的餐桌是一出乡村动作剧、一场美食微反动和一小我私家、食品与地盘的重组方案。方案的牵头人廖志汶，是一名从台湾宜兰县村落走进来的娱乐界音乐人。廖志汶已经是乐团的吉他手，创作过很多耳熟能详的告白配乐和音乐，专辑更已经入围过金曲奖。

　　在徐梅看来稻生一是餐厅更是一个楚雄土特名产物脱销平台，他们天天都把特征产物发往天下各地，让各人吃到纯粹的楚雄滋味。

　　徐梅是稻生一餐厅的仆人，她期望经由过程稻生一来通报一种糊口形态，就是让都会人停一停，静下心来，感触感染天然，回归最本真的糊口。

　　稻生一餐厅的地上撒满碎石子，意味一颗颗饭粒，提示人们顾惜食粮，饭厅以立春、立秋、芒种、谷雨等24骨气定名，表现农耕文明的四时循环，枯山川加静水体的设想透漏着一丝丝禅意，专设展厅，按期举行拍照展、字画展，尽显书卷气，让客人在享用甘旨的同时在视觉上获得满意。

　　以是稻生一的菜品不只只是滇味，还分离了粤菜、徽菜、淮扬菜等，菜品丰硕，按时新陈代谢，谷花鱼、求乞鸡、山珍饺、酱油拌饭中国十大特征餐厅、一罐香都是口感曼妙的佳品。

　　不只地点地位好，仆人也很会取名字，餐厅名字取自《品德经》里“道生一”（平生二，二生三，三生万物）的谐音，以旧址食粮堆栈为创作布景，分离中国的农耕文明、稻作文明，以稻田为主体景观的美食艺术空间中国十大特征餐厅。

　　餐厅按照楚雄的骨气种一季水稻，每一年4月中旬播种，绿油油的水稻兴旺发展，稻田里鱼儿横行，蛙声四伏，品味着刚抓上来才下锅烹调的谷花鱼，你不能不感慨这平生态美食，待稻谷金黄一片，落日西下，坐在稻田一角把酒言欢，这醉人的美景就是你最好的“下酒席”，10月中旬稻谷收割，稻秆扎成稻草人耸立田间，饭后到田里踩稻桩、扎草人重拾儿时影象。

　　在台湾宜兰县南澳乡有一种稻田里的飨宴吸惹人的餐馆名字，可让都会人近间隔享用天然与美食，还能够临时逃离都会的恬静放松本人的表情。

　　将来，幸运果食更方案在全省成立二十个据点，透过三百多位梦行者相互横向的串连相互撑持，另有在地农人的协作，在每个县市寻觅一个代表的农产物，构成一个相助的同盟。幸运果食不只鼓舞青年回籍，更赐与资本的导入，和资金的辅佐，希冀在地农人可以成立本人的“品牌”，翻转台湾农业的代价。

　　传统农业透过栽种与农产物生意，得到菲薄的利润，但是，快速下滑的农业产值早已远远地超越我们的想像。合股人简家旗说，台湾农业文明持久被低估，以是他们必需用全新的贸易形式，来翻转农业传统的赢利形式。

　　幸运果食团队以休闲财产与乡村的分离，成立了极新的贸易形式吸惹人的餐馆名字。“稻田里的餐桌方案”系列举动，至今已举行超越二百个场次，参与人数场场爆满。他们经由过程收集召唤人群，将全台湾对乡村有各类想像的青年们城市萃起来，他们不连续的到场“稻田里的餐桌方案”并担当小辅佐，不单能够从中进修到怎样策展、运营、采购中国十大特征餐厅，更能够熟悉各地的小农。

　　稻生一餐厅离尘凡不远，离天然很近，它位于楚雄市鹿城镇果园路上，旧址为小姑营食粮储蓄库，餐厅被几幢高峻的楼房包抄，沿着曲折的石子路入店，一大片金黄的麦田映入视线，劈面而来的土壤香一扫都会冗杂的怠倦，一溜旧平房和两三幢三四层的红砖房，随便点染上黛青涂料，配上黄灿灿的稻田，围成了城里的乡野。

　　廖志汶提出的“稻田里的餐桌方案”，是透过收集约请来自各地的人们来到乡村，以每人一次两千一百元的价钱，供给本地乡村体验举动。

　　稻生一餐厅是楚雄市首个园林式的美食艺术园区。夏日，这里绿浪波纹，水稻飘香，蛙声四起；春季，这里稻田金黄，稻穗在风中浅唱低吟，稻草人开端“生长”。

　　在每次体验举动以后，幸运果食团队城市以现采确当地食材为宾客制做美味的餐点，摆设前来的人们在稻田里、茶园内、鱼塭旁，以至是在沙岸上享用，偶然更会搭配现场的音乐演出，让飨宴的氛围到达最高点中国十大特征餐厅。在廖志汶看来只要最间接地支出动作，去理解乡村的糊口，才可以将乡村代价不竭地转达进来。

　　廖志汶虽在音乐圈创作了二十多年，但不断很体贴社集会题，在他发明台湾乡村曾经“没有人”，年青人不肯持续待在乡村，乡村的劳动代价也连带不再遭到正视，因而廖志汶下定决计回到故土宜兰吸惹人的餐馆名字，用动作拾回籍村的美妙。他再起乡村代价的设法，获得有着多年金融业布景的简家旗和艺术家陈德平呼应吸惹人的餐馆名字，三人一拍即合，于2013年景立了“幸运果食”团队。

　　稻生一举行过独身派对、七夕派对、旗袍派对、户外婚礼等，还按期展开字画展、雕塑展，店内还出卖楚雄的冬桃、菌子油、甜橙等特征产物。

　　在云南楚雄的都会中间，有一个世外桃源，这里是接近天然、享用慢糊口的柔嫩空间——“稻生一”稻田餐厅。

　　体验举动多自午后开端至晚饭完毕，内容则因所在与时节的差别而有所变革，偶然是在稻田里割稻、偶然是在葡萄园里采收新颖葡萄，偶然在茶园里亲采嫩叶并进修怎样揉茶。

　　在稻田踩着泥巴用饭，在葡萄藤下碰杯共饮，在苗池里脚下乌龟游，嘴里吃着海鲜餐……这会是如何一番情形？他们斗胆的将这些创意带到理想的糊口中。好一出乡村动作剧、一场美食微反动！