2019年景都十大必去的餐厅，快餐在全部餐饮行业中的占比超45%，而中式快餐在快餐中的占比靠近85%。在我国的快餐行业，“洋快餐”增速放缓，中式快餐正踌躇不前并稳步开展。返回搜狐，检察更多

　　在本次上榜的十大品牌中，除老乡鸡和村落基以外，另有吉野家、真工夫、大米师长教师、台资味、永和豆乳、米多面多、常青麦香园美食兄妹一切餐厅、老妈烫饭。

　　欢送指数满分100分，老乡鸡是这10个品牌中独一超越80分的，比村落基超出跨越10分不足。那末老乡鸡比村落基强在那里？

　　也是在这个月，9月1日，具有800多家直营店的老乡鸡，颁布发表相声演员岳云鹏为首位代言人。这则动静，也让老乡鸡本年不晓得第几回上了热搜。

　　村落基和老乡鸡，是中式快餐范畴的两个佼佼者，今朝都对峙直营，都想要成为“中式快餐第一品牌”。

　　本年以来，凭仗一次又一次的“土味”营销，老乡鸡拿下了一个又一个热搜，早已胜利破圈美食兄妹一切餐厅，很有期望成为“2020年度最火的网红品牌”。反观村落基，在用户认知度方面无疑是亏损了一些。

　　与村落基比拟美食兄妹一切餐厅，大米师长教师也确实更合适在天下放开，由于它主打“现炒快餐”——这仿佛成了本年海内快餐行业的一个风口。

　　实在美食兄妹一切餐厅，按照NCBD（餐宝典）的阐发，村落基最少在4个方面比老乡鸡有劣势成都十大必去的餐厅，别离是：客单价更低、差评率更低、情况略好、效劳好一点。

　　除口胃和合意度略好以外，老乡鸡的800多家店比村落基的近600家店（不含大米师长教师）要多出一截，更枢纽的是，老乡鸡的媒体影响力要远远高于村落基的。

　　现炒快餐在本年的火爆，既体如今在快餐范畴百战百胜的西贝入股小女当家，也体如今真工夫等大牌纷繁试水，还体如今小区里停业多年的茶餐厅，忽然酿成了一家低配版的现炒快餐店。

　　大米师长教师现在有400多家门店，并且持续在以每一年约100家新店的速率在扩大。从门店增速上看，大米师长教师也比村落基要高。有业内助士揣测，村落基团体今朝的开展战略，仿佛是“村落基持续深耕西南地域，大米师长教师快速在天下放开”。

　　多年来，中式快餐不断背负着如许几个标签，好比：连锁化水平不高，外乡品牌干不外洋品牌，地区品牌走不进来，有品类无品牌，等等美食兄妹一切餐厅。

　　9月18日，村落基颁布发表天下直营门店数打破1000家（含旗下品牌大米师长教师）。关于中式快餐企业来讲，这是一个了不得的成绩，可喜可贺。在稍早前的本年6月，村落基得到了红杉本钱的二度投资，融资金额为数亿元。

　　在NCBD（餐宝典）日前评比出的“2020上半年中国十大最受欢送中式快餐品牌榜”上，老乡鸡以81.06分的欢送指数排名第一，村落基则以69.82分排名第六。

　　确实，这些情况都是存在的，并且也不会在一两年内就获得多大的改变。不外，一些变革正在发作，它们正适应着消耗者对快速、安康、本性化的需求，而深入地影响着全部中式快餐行业。

　　其三是客单价较高，一顿快餐动辄三四十元，关于都会高消耗地区（如CBD）的消耗者来讲能够还能承受，但对其他地区的消耗者来讲无疑是偏贵的。这一方面限定了门店的扩大，另外一方面门店的房钱也会晤对较大的压力。

　　这十个品牌，出名度较高的有老乡鸡、村落基、吉野家和真工夫。这四个品牌中，吉野家已现颓势，真工夫朝上进步不敷，惟有老乡鸡和村落基连结着微弱的势头，都想成为“中式快餐第一品牌”。

　　明显成都十大必去的餐厅，按这几个前提来看，老乡鸡和村落基都不契合美食兄妹一切餐厅，并且在有些方面另有比力大的差异。好比老乡鸡，现在出名度是有了，但门店规划方面，其门店在天下范畴内也只要800多家，笼盖的地区有限，这个门店数目与肯德基、麦当劳等差异十分大；跟遍及天下的兰州拉面、沙县小吃等比拟，差异也长短常较着。

　　严厉地说，现炒快餐并非一个新事物，从情势上来看，也跟前些年的“台湾铁板烧自选快餐”比力附近。这两年之以是这么火，次要是跟上了消耗晋级的趋向：快餐既要“快”，更要“有温度”“有锅气”。

　　实在，不论是老乡鸡仍是村落基，它们在各自觉家的地区内都有充足的影响力成都十大必去的餐厅，也获得了本地消耗者的承认成都十大必去的餐厅，在本地也长短常优良的餐饮企业。只不外由于各地消耗者口胃上的差别，和中式快餐难尺度化的特征，在中式快餐这个范畴，要走向天下、成为“中式快餐第一品牌”，需求的不单单只是企业本身的志愿。

　　备注：本榜单由NCBD（餐宝典）经由过程大数据发掘与阐发建造并公布，欢送指数由消耗者合意度、媒体影响力、收集感情、品牌差评率、企业气力和行业专家综合评分得出。

　　上述榜单的“欢送指数”，由消耗者合意度、媒体影响力、收集感情、品牌差评率、企业气力和行业专家综合评分得出。此中，差评率初次作为枢纽目标被引入NCBD消耗者欢送评价系统，更能实在、客观地反应出企业在消耗者眼中的受欢送水平。