何涛以为现代好听的餐馆名字，各人不谋而合“走进来”，阐明颠末多年沉淀，川菜企业迎来了新的开展契机。另有许多企业在张望和考查，估计今明两年将迎来川菜“走进来”的发作期。

　　据大蓉和餐饮团体董事长刘长明引见室内设想餐厅结果图，他们方案入驻法国的四川产业园，为园区供给餐饮效劳，次要目标不是赢利，而是展现川菜形象。旗下具有粉彩、墨宴等品牌的成都鼎膳餐饮公司也已肯定在美国开店，正在停止前期筹办。知恋人士流露，锦上酒楼外洋首家店方案选在澳大利亚，今朝正在停止相干筹办。

　　省商务厅则流露，今朝正鞭策建立川菜境外商协会，2015年估计10家餐饮龙头企业无望在西欧开店。届时，这些境外餐饮店将是四川饮食文明的主要展现窗口和集散地。今朝，相干企业正紧锣密鼓地在外洋物色港口室内设想餐厅结果图，与境外协作同伴参议贸易形式等。

　　成都老屋子餐饮团体总裁王眉潮向记者流露现代好听的餐馆名字，他们挑选比力冷门的葡萄牙现代好听的餐馆名字，这是老屋子“走进来”的共同战略，“葡萄牙险些没甚么中餐厅，我们筹办打造一其中餐厅的样本出来，发扬川菜文明。”

　　在成都会美食之都增进会会长何涛印象中，川菜“走进来”计谋，标语曾经喊了多年，也确有一些先行者。比方谭鱼头领先在新加坡开店室内设想餐厅结果图，海底捞、眉州东坡在美国开店室内设想餐厅结果图，巴国平民在美国连开两店。但能数得上名的，一只手也能数过来。不外，本年开端，企业“走进来”的志愿很激烈，已不但是一两家店在某一市场开个单店，而是显现形单影只、片面着花的态势。