海内出名的征询机构合纵旅店参谋曾对2011年-2022年温州星级旅店的房价、出租率等运营数据停止搜集和阐发，以为固然有升沉，但温州旅店留宿业整体安稳趋上，跟着90后、00后逐步成为消耗次要群体，本性化、高质量的需求愈来愈大，市场潜力宏大。

　　温州中间城区商务区建立片面起势，瓯江南岸、滨江商务区飞速“发展”，瓯海中心商务区20余栋商务楼宇高楼林立……不竭革新着都会开展速率和高度的温州，在成为浩瀚国表里连锁品牌迅猛规划的热土的同时，也给外乡的老牌单体旅店带来了宏大的应战。

　　香格里拉、温德姆、洲际、开元名都、维也纳、全季……短短十来年间，本来旅店总量未几，中高端国际旅店品牌都屈指可数的温州出名中式餐厅，涌入了大批国际、海内浩瀚头部连锁旅店品牌。据温州市饭馆餐饮烹调行业协会不完整统计，停止2023年末，温州开业形态的留宿单元总数已达4164家。品牌林立、合作剧烈的盛况，让行业效劳程度有了翻天覆地的改动。

　　但为什么其间多年里，温州旅店留宿业成为国际、海内连锁品牌的“荒地”？“实在我们早就看中了温州的市场。”上海亚朵贸易办理（团体）有限公司市场和媒体部分人士报告记者海内专业的餐厅配餐，让亚朵等连锁品牌踌躇的是温州地域合适连锁品牌拓展的物业并未几，可供连锁品牌开展的空间不大。但即使云云，亚朵、汉庭、速8、维也纳、全季等浩瀚商务宾馆、经济型连锁品牌仍开端了在温州的试水，渐渐地开出它们在温州的第一家店、第二家店。

　　据业内信息，早在2017年阁下，跟着高端旅店和连锁旅店品牌在温州的试水，老牌单体宾馆旅店就已顶不住合作压力，仅鹿城区内，2016、2017两年间，从中小旅店到3、四星级旅店近四十家关门或转型，2018年又最少关停了130家各类酒店。而近几年来海内专业的餐厅配餐，遭到疫情影响和合作的加重，保存情势愈加严重，将军大旅店、天都大旅店等多家出名宾馆旅店也连续参加停业的步队，还在一般停业的老牌单体旅店如今已屈指可数。

　　“缘故原由很简朴，温州快速促进‘大建大美’，都会情貌一日千里，都会对高品格的旅店留宿业需求愈来愈火急的同时，合适连锁旅店品牌开店的物业也变得愈来愈多。”此前已在留宿业打拼了30年的方信东，即是灵敏看到了此中的宏大商机，于2019年正式建立了瑞都旅店办理有限公司海内专业的餐厅配餐，尽力开展品牌连锁，至今已具有高端、中高端佳构商务、经济型连锁、高端民宿等多种业态共30余家门店。

　　许多年青的消耗者能够没法子设想。2004年，跟着华裔饭馆开业出名中式餐厅，温州才有了第一家五星级旅店；2009年，香格里拉大旅店开张后，温州才弥补了国际品牌五星级旅店的空缺。“其时全市寥寥几家五星级旅店，星级宾馆旅店数目也未几，且多以当地单体开展的品牌为主，留宿效劳业团体条理和效劳质量可谓‘低、小、散’，没法婚配温州的经济开展程度。”吴洁、方信东等业内助士，对十多年前温州旅店留宿业的情况仍旧浮光掠影。

　　但停止2023年末，来自温州市饭馆餐饮烹调行业协会的统计数据显现，温州已有4164家开业形态的留宿单元，此中宾馆旅店2067家，且会聚了国际、海内险些一切的支流连锁旅店品牌海内专业的餐厅配餐，五星级及按五星级尺度制作的高端旅店已超20家。而民宿更是异军崛起剧增到2097家，不只数目发作宏大变革，业态也愈来愈丰硕了。本年1—5月份，温州的限上留宿业完成停业额17.0亿元，同比增加7.9%，增速居全省第3位。

　　2015年4月份公布的温州市第三次经济普查数据，也证明了业内助士的印象：停止2013年底，全市留宿业单元只要997家，总资产89.9亿元，此中旅游饭馆148家，普通旅店饭馆却有803家，另有其他业态的46家。小宾馆、旅店占行业大头。到2018年底，行业整体状况仍是没有太大变革。第四次经济普查数据显现，全市留宿业单元共有1124家，只比5年前增长了124家，总资产90.42亿元，略有上升；而旅游饭馆不增反而削减了10家，为138家；普通旅店饭馆898家，增长了95家，包罗民宿和其他业态的留宿单元则为88家。

　　“与高星高端旅店、连锁品牌旅店比拟，硬件设备老化掉队，层次、时髦度比不上，价钱没有劣势，办理又跟不上，还没法像连锁品牌那样分配差别业态的资本。”吴洁等业内助士阐发以为，老牌单体宾馆旅店的优势较着，而受近年疫情等内部身分的打击，更让它们落井下石。除市场的优越劣汰，“大建大美”都会有机更新中，很多老旧修建被撤除、革新，一些老牌单体宾馆旅店因此开业，他们又没有才能再择新址新开，只得完全从市场退出。温州老牌单体宾馆旅店的困境，不只是温州也是近年海内老牌旅店关店潮的一个缩影。“但从行业开展的角度来看，这是功德。”方信东以为，只要“辞旧”才气“迎新”，很多老牌单体宾馆旅店退市后，连锁品牌疾速入驻，如原均瑶宾馆、瓯昌饭馆、红太阳宾馆等宾馆旅店，换牌重装成为全季、维也纳、白玉兰等连锁品牌门店，让老物业再焕光荣。瑞都公司也接办了原龙湾洲忆国际大旅店、万豪商务大旅店、将军大旅店、水心饭馆等宾馆旅店的物业，完成了其高端业态在温州城区工具南北中的规划。“更多连锁品牌的入驻和行业效劳程度的提拔，势必会有用助力温州‘强城动作’和都会的高质量开展。”他说。

　　而在浩瀚国表里连锁品牌规划温州的同时，瓯昌饭馆、均瑶宾馆、江心海景大旅店、顺生大旅店……浩瀚温州人耳熟能详的老牌宾馆旅店却在悄悄消逝，让鹿城区饭馆（旅店）业协会会长、温州市瑞都旅店办理有限公司董事长方信东有些伤感，但他说：“固然的确不舍，但情怀敌不外市场。”温州市饭馆餐饮烹调行业协会秘书长吴洁则以为，在温州都会开展、效劳业转型提拔的大布景下，旅店留宿业的大变局还将持续演出海内专业的餐厅配餐。

　　2018年后，出名连锁品牌在温州的拓展突然加快。如华住团体旗下的全季、桔子、汉庭出名中式餐厅、宜必思，亚朵团体旗下的亚朵，洲际旅店团体旗下的洲际等浩瀚品牌大肆涌入温州，在温州各地圈地规划。仅华住团体旗下的各连锁品牌，今朝已在温州各地具有了30多家门店；锦江国际团体旗下的维也纳品牌，如今则拓展出了十多家连锁；高端旅店也掀起了温州热，停止今朝，五星级及按五星级尺度制作的高端旅店已超20家。