跟着人们安康认识不竭加强吸惹人的餐馆名字，以低热量、低脂、低糖、高纤维为标签的“轻食”，日趋成为一种代表简朴、安康的糊口“新风气”。据美团《陈述》显现，停止到2019年9月，美团外卖轻食商家数目同比增加58%，轻食定单量同比增加98%。可见外卖已经是“轻食一族”的次要订餐方法之一。别的，“轻食”外卖走俏，也凸显出了当下人们寻求更养分、更安康的饮食趋向。

　　《中国轻食外卖消耗陈述》（以下简称《陈述》）2019年陈述出炉，《陈述》显现，停止2019年9月吸惹人的餐馆名字，美团外卖轻食定单量同比增加98%，轻食商家数目同比增加58%，轻食作为一种安康饮食方法遭到愈来愈多人欢送。

　　在轻食消耗的过程当中，还显现出“过节多吃草，节后懊恼少”的特性。《陈述》显现，在方才已往的“十一”国庆假期，美团外卖轻食物类定单数目涨幅达128.8%餐厅的宣扬案牍。这也阐明愈来愈多人开端防范“每逢佳节胖三斤”的魔咒，因而在节沐日时期，一改已往的自我纵容，将轻食作为沐日新宠。别的，经由过程轻食消耗陈述还发明，周一为轻食销量顶峰，比拟周日增加57%，这也阐明在颠末周末会餐的狂欢后，人们在周一常常会经由过程轻食来平衡炊事养分。

　　值得一提的是，一样是轻食，差别都会最受欢送的轻食菜品也显现出处所特征。好比，一贯豪迈大气的北京大众，吃轻食讲求“胸”怀全国吸惹人的餐馆名字，最爱鸡胸沙拉；一贯精美文雅的上海人在挑选轻食时却不测旷达，可谓“无肉不欢”，尤爱牛肉沙拉；摄生、会吃不断是广州人的特征，在轻食眼前，广州人也是别有新意，特别钟爱热“轻食”，牛肉藜麦热沙拉是广州人眼中最靓的轻食；作为立异包涵的都会，深圳群众在挑选轻食时，十分重视荤素平衡，深圳轻食Top5的菜品别离是藜麦素食沙拉、鸡胸沙拉、牛肉沙拉、烤蔬菜鸡肉沙拉、龙利鱼沙拉。

　　从天下轻食外卖消耗市场来看，从南到北，一线及新一线都会成为轻食消耗的主舞台。《陈述》显现，美团外卖轻食定单量排名TOP10都会顺次为上海、北京、深圳、广州、成都、杭州、武汉、南京、重庆、长沙。在北上广深以外，成都成为轻食销量最高的都会，阐明成都群众在热中麻辣口胃之余，更喜好经由过程轻食来平衡养分，从而安康与清闲两不误。

　　在轻食外卖的开展过程当中，还显现出了“商家扎堆”的征象吸惹人的餐馆名字，为此美团《陈述》还从商圈维度停止了研讨阐发。此中，北京轻食消耗商圈Top5别离是望京、五道口、国贸、三里屯和中国传媒大学，可见轻食次要遭到白领上班一族热捧餐厅的宣扬案牍，而传媒大学确当选则阐明门生群体也开端正视起安康饮食；上海轻食消耗商圈Top5顺次为陆家嘴、群众广场、徐家汇、松江大学城、静安寺等；广州轻食消耗商圈Top5别离是河汉北、大学城、北京路 、三元里、石牌等；深圳轻食消耗商圈Top5别离是华强北、福田CBD 、南山、东门、万象城等。

　　与此同时，《陈述》显现，轻食消耗场景TOP5别离是创业园区/办公区、大学城、室第区、病院、构造单元。最爱吃轻食的处所非创业园区/办公区莫属，这表白轻食仍旧是上班族均衡养分甘旨的心水之选；大学城成为第二活泼的轻食消耗场景表白，今世年青大门生日趋重视饮食安康，并正在成为引领轻食风气的主要力气；室第区和构造单元轻食销量的蹿升意味着，可以满意人们一样平常所需维生素、矿物资、卵白质等养分元素摄取的轻食，正成为群众饮食的通例选项；而病院等对安康认知请求严苛的专业机组成为轻食消耗的主要场景表白餐厅的宣扬案牍，轻食优化炊事构造，完成养分平衡的代价正不竭放大。

　　但不管天南地北的食草族，都有一个配合的喜好，那就是专宠沙拉，鸡胸沙拉、牛肉沙拉吸惹人的餐馆名字、藜麦素食沙拉、龙利鱼排沙拉、荞麦面沙拉是天下轻食Top5热销菜品。

　　今朝，轻食曾经从小众潮水走向群众挑选，并成为一种安康饮食糊口方法，可是，纯真依托吃轻食其实不克不及完整挣脱隐性饥饿。研讨以为，即使吃轻食也要科学搭配，包管维生素、矿物资、卵白质等养分元素的平衡摄取。作为轻食消耗的首选平台，天下食粮日时期，美团外卖除公布《中国轻食外卖消耗陈述》，为群众供给轻食消耗指南，还结合品格商家上线“吃出彩虹公益套餐”、经由过程产物增强控糖指导和举行首届“安康跑”举动等四大办法，主动指导用户构成“平衡炊事”的安康饮食风俗，提倡“吃动均衡”的安康糊口理念。

　　在消耗晋级的时期布景下，“她经济”在浩瀚范畴凸显，轻食消耗也不破例，美团《陈述》数据表白，轻食用户中69%是女性，占有轻食消耗者的泰半壁山河，男性消耗者只占31%。因而可知，为了连结好身体，女性在连结活动安康的同时餐厅的宣扬案牍，也喜好在“吃”高低工夫。