“60克一个的迷你蒸鸡蛋，叨教你们想要来几个呢？”昨日，在汉街某时髦餐厅用餐的夏密斯听到效劳员云云提问，颇感新颖，在她印象中，效劳员点菜报出菜的重量，仍是头一次。业内助士暗示餐厅取名大全，这是商家在细节上合作的一种夺目的营销方法，很简单让客人觉得到诚信和其实餐厅取名大全。

　　记者克日访问发明，江城比年出现的多家时髦餐厅，其菜单愈来愈精密化外洋特征餐厅，菜肴标明克数已成为趋向，早已不是西餐的专利。

　　湖北省烹调旅店行业协会副秘书长方学德以为，时髦餐厅另辟门路，在菜单上做文章，可以让门客觉得到餐厅的诚信和其实。不外，武汉市饮食效劳到处长龚新华坦言，配菜时每道菜都用电子秤边称边配不太理想，重量菜单可操纵性不高。不外，他也暗示，这类做法该当是商家在细节上的合作，也是一种较为夺目的营销方法。

　　不外，大都门客对此仿佛置若罔闻。记者随机讯问用餐者，此中唯一三成客人留意到菜单上标注的克数外洋特征餐厅。

　　“做法很兽性化餐厅取名大全，给消耗者以知情权。”与女儿在汉街某餐厅用餐的陶密斯对重量菜单暗示必定。不外，更多的年青门客对克数没有几观点外洋特征餐厅。“80克一根的法度烤羊排终究有多大？不如效劳员用手比画巨细来得了如指掌。”在新美人某餐厅用餐的小倪报告记者，客人可从中领会到餐厅的存心，但实践意义其实不大。

　　某餐厅卖力人暗示餐厅取名大全，荤菜普通会按说明的克数称好来烹调，而青菜则凭厨师经历配菜。“上桌后终究有几餐厅取名大全，还要看厨师烹调的状况，偏差在所不免。”光谷某东南亚菜馆卖力人亦暗示，加工前菜城市过秤，包管重量到位，但必定会存在必然偏差。

　　带着门客的疑虑，记者实地查询拜访了多家餐厅菜肴上桌后的状况外洋特征餐厅。餐厅卖力人均回应称，菜单所标克数为加工前的质料重量。

　　在菱角湖万达广场，某主营沙锅骨汤的餐厅，菜单上明晰地标明每份骨汤含有几根筒子骨，凉菜也准确地说明克数，如：500克一份的拍黄瓜，240克一份的川贝凉粉。

　　也有门客迷惑。“这是原质料的重量仍是上桌后的重量呢？会不会缩水？”不外外洋特征餐厅，大都客人也只是这么推测，并没有人会叫真地去讯问细节。

　　江汉路新美人广场、光谷步行街、徐东销品茂等运营云贵菜、江浙菜、东南亚菜系的时髦餐厅，也都遍及标清楚明了每道菜的重量外洋特征餐厅，如400克一例的蜀香辣子鸡，150克一盘的芝士脆皮鱿鱼圈等。一家云贵风情餐厅更是详细标明出了一道菜里配料的重量：苗家蔬菜园的时蔬，主料西兰花160克，玉米笋、香菇、鹌鹑蛋各20克。