据悉，本次天府源·成都地标川菜创作评比举动用时4个月，历经3场预赛和1场总决赛，聚集了来自天府新区北京特征餐厅一览表北京特征餐厅一览表出名中餐厅、龙泉驿区北京特征餐厅一览表、青白江区、双流区、郫都区、新津区、简阳市、都江堰区、彭州市、邛崃市、崇州市、大邑县、蒲江县等涉农区（市）县和成都郊区的餐饮企业出名中餐厅，迎来近百家餐饮企业、二百余位川菜大厨同场竞技，完成预赛和决赛川菜创作作品合计240多道，终极评比出的92道地标川菜将载入《成都地标川菜大典》。

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　　据理解，本次天府源·成都地标川菜创作评比举动，使用到的成都地标农产物食材包罗邛崃黑猪、彭县黄鸡、金堂羊肚菌、新津黄辣丁、崇州隆兴大米、都江堰方竹笋等达11类40余种，餐饮企业的参赛选手们经由过程角逐对成都的地标农产物食材有了一次全新片面的熟悉，极大丰硕了厨师们的创作途径和思绪北京特征餐厅一览表，有用增进了地标食材在川菜和餐饮范畴的推行使用。

　　举动主理方相干卖力人暗示，天府源·成都地标川菜创作评比举动是一次十分故意义的赛事举动，成都得天独厚的农业泥土，以本次角逐为契机，有用增进成都会优良特征地标农产物在川菜范畴的普遍使用和深度研发，这既是川菜菜品创作立异的大比拼，更是成都地标农产物立异开展的斗胆测验考试。各涉农区市县将在成都会级农产物地区大众品牌“天府源”的引领下，不竭拓展地标农产物的推行渠道和立异情势，鞭策成都地标农产物繁华开展，提档晋级。（易林）

　　在颁奖仪式现场，除颁布各项奖项外，还初次宣布了在本次举动中评比出的“成都十大最受欢送地标农产物”北京特征餐厅一览表出名中餐厅，并向7家成都出名餐饮品牌企业授与了“地标川菜品鉴餐厅”牌匾出名中餐厅，鼓舞餐饮企业连续推行地标川菜。同时，举动鞭策了地标农产物企业与餐饮企业的深度协作并在颁奖仪式现场完成了协作签约。

　　9月27日，由成都会农产物地区公用品牌“天府源”主理、成都会川菜文明研讨会承办、成都会各区（市）县协办的，天府源·成都地标川菜创作评比举动颁奖仪式在成都融通新华宾馆举办。地标农产物企业、获奖选手、专家学者等200余人，配合见证天府源·成都地标川菜创作评比举动“地标川菜金奖”“最具立异代价奖”“最具文明代价奖”“最具市场代价奖”等奖项降生。

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