在上海新六合寸土寸金之地，唯逐个处开了“新六合”的“水眼”是承平湖，能边用餐边观湖景的餐厅只要“湖庭”。这套由石库门革新而成的精美别墅一共有三层临沧美食保举，全部餐厅只要7张桌子，700多平米的餐厅只摆设了80个餐位,均匀每一个餐位占地9平米，云云宽阔的就餐空间在上海也很是稀有。

　　餐厅地点的新六合中国顶级餐厅排行榜中国顶级餐厅排行榜临沧美食保举，在上个世纪的上海属于法租界，修建自己有法国文明的影子。即便内部陈列着青花瓷瓶，红木案几临沧美食保举，但窗棂上法国式的彩色镶嵌玻璃照旧表示着它的法兰西血缘。以是“湖厅”以至另有一个法语名字，“VilladuLac”，意为“湖畔别墅”。

　　菜式方面，湖厅次要以淮扬菜为主。餐厅的参谋王光森说“烹调也要讲求设想”，传统的淮扬菜“煮干丝”，普通的餐厅是用开水煮去豆腥味，而湖厅倒是用鸡汤来煮。普通的厨师临沧美食保举，一块豆腐干切18片，而湖厅的厨师能切出32片来，丝越细则越入味。别的，湖厅的菜一切的肉都去了骨头临沧美食保举，有别于大部门的中餐厅，免除仙颜门客落空文雅仪态。

　　在效劳上的一些细节则使人印象深入。一是在客堂等待用餐时，效劳生上茶上咖啡都是浅笑的跪式效劳中国顶级餐厅排行榜，既不外于谦和，又非常规矩。二是在包房内用餐时，效劳生上完菜，都是发展着分开，而不是像其他餐厅的效劳生那样扭头就走，留个屁股给客人临沧美食保举。

　　据新六合的礼宾部副总司理JanButtgen引见，这里让他想起法国。这位好读萨特与尼采的德国人深味在湖边享用美食的愉悦，而对美食美景魅力的升华在于“分享”，在欧洲中国顶级餐厅排行榜，没有比在稠密的丛林、娟秀的湖泊旁与伴侣分享糊口艺术更大的兴趣了。