转头客来由: 长长的餐厅吧台和出名的“半烟”(被评为华盛顿特区的招牌菜)的气氛，固然是辣椒味的。

　　汗青:本地雪茄工人簇拥到本来的小酒馆，品味古巴咖啡和三明治50佳餐厅。在禁酒令时期，家庭业主扩展和晋级，供给精美的餐饮和现场文娱。多年来，贝比·鲁斯、李伯拉斯、杰克·邓普西和玛丽莲·梦露等名流簇拥而来，品味这里的食品和该市第一家有空调的餐厅——如今是佛罗里达州最陈腐的餐厅。

　　汗青: 琼斯家的餐厅只要两张桌子50佳餐厅。与开创人乔·琼斯开端在公开的坑里熏猪肉，并在后门的洗衣盆里出卖猪肉比拟，这是一个很大的扩大。明天，它是这个国度最陈腐的黑人餐厅(如今在第三代人的手中)，统统都很简朴:BBQ拉猪肉三明治放在面包上，按磅切片的肉，另有沙拉。

　　汗青: 种族断绝、动乱、士绅化:家属运营的本辣椒碗餐厅在U街的地位上禁受住了各类应战，U街是一个社会和文明中间的中间，曾被称为华盛顿的“玄色百老汇”。门客包罗马丁·路德·金、斯托克利·卡迈克尔和杰西·杰克逊; 2009年头，中选总统巴拉克•奥巴马将这家餐厅作为他初次外出就餐的所在之一。

　　汗青: 家属开创人比尔·科伊科斯和皮特·科伊科斯买下了同为希腊移民的汤姆·邦杜里斯于1923年兴办的25座小餐馆，其时伯明翰郊区的贝塞默仍是一个繁华的工场小镇。现在，这家餐厅是阿拉巴马州最陈腐的餐厅，也是该州第一家得到詹姆斯·比尔德“美国典范”奖的餐厅，具有300多个坐位，但保存了陈腐的气势派头，如大理石墙面和手工铺设的瓷砖地板。初次光临这家餐厅的主顾可免得费获得一碗海鲜秋葵汤。

　　汗青:安东尼餐厅是路易斯安那州法国克里奥尔餐厅的标记性餐厅，如今由Alciatore家属的第六代人指导，并以其开创人的名字定名，他在18岁时就开端了他的新营业。安东尼的儿子朱尔斯创建了洛克菲勒牡蛎公司。(这家人的食谱仍旧是个机密。)这家餐厅成了1948年弗朗西斯·帕金森·凯斯的脱销书《安东尼的晚饭》的配角。

　　汗青:这家殖民时期的酒馆改建的初级餐厅是新港最陈腐的修建之一，许多是天下最陈腐的餐厅。在18世纪，它在差别水平上为海盗一切，在自力战役时期被英国和黑森戎行霸占，听说在乔治·华盛顿和他的事情职员方案约克镇战争时接待过他们。新港县庇护协会在20世纪50年月将它从拆迁中救济出来，以后它作为一家初级餐厅从头开放。厨房里还保存着一个原始的蜂箱烤箱50佳餐厅。

　　汗青: 开创人詹姆斯·赫伯特·托尔弗里开端从都会极新的火车站北端为索格斯餐厅的主顾供给咖啡、牛排和鸡蛋。听说，1903年，泰迪·罗斯福品味了纽约牛排(评价:“棒极了”)。20世纪20年月，跟着汽车代替火车，这家餐厅搬到了马路劈面，显现出如今典范的南加州餐厅表面。这里成了影戏明星们在四周拍摄西部片的会萃地。约翰·韦恩、克拉克·盖博、玛琳·黛德丽和其他好莱坞名士的相框构成了装璜餐厅起名字大全。

　　汗青: 这家位于中国城的典范点心餐厅曾经运营了第二个世纪，如今由第二家属的第二名成员运营。在20世纪初，道耶斯街的地位因各类中国“帮会”之间的帮派战役而臭名远扬。几十年后50佳餐厅，唐人街面包店之间暴虐的贸易抵触迫使唐氏家属抛却了广受欢送的月饼，转而专注于点心饺子。

　　一家餐厅怎样变得“具有汗青意义”?关于大大都美国餐馆来讲，能存活几年都是一项豪举，更不消说几十年或几个世纪了。在这个合作暴虐的行业，统计数据显现，60%的餐馆都熬不外第一年;80%的公司会在五年内开张。

　　转头客缘故原由: 20世纪初，每周五早晨，家家户户都要吃腊肠和豆子;这些天，天天都吃熏牛肉配黑麦面包。

　　这其实不料味着一切汗青长久的餐厅在经济上都有坚固的根底。一切这些公司都面对着日趋剧烈的合作、不竭上涨的人为本钱和菲薄的利润。2020年，冠状病毒病大盛行带来了更大的应战，招致餐馆临时关门，大幅限定运力，并追求新的方法来留住忠厚客户，包罗扩展送货效劳和在线烹调课程。

　　这些汗青长久的餐厅为门客供给了该国政治、社会和生齿汗青的惊人全景，和它的烹调传统。菜单上的一些特征菜肴能够追溯到这个国度的开国期间——酒馆美食、牡蛎、牛排、火鸡。另外一些则反应了时断时续的移民海潮，为新来者供给了故乡的滋味。另有一些餐厅是为了逢迎20世纪上半叶移居北方的美国黑人，供给粗玉米粉、炸鸡和其他厥后被称为“魂灵食品”的北方最爱餐厅起名字大全。几十年已往了，这些机构中的中心群体经由过程从头界说“美国”烹调的意义而保存下来并兴旺开展，此中包罗他们的菜肴。

　　汗青: 加州汗青最长久的连续运营的餐厅来源于船埠边的一个咖啡摊，由三名克罗地亚移民为了逢迎淘金热而成立的——开初在一个帐篷里，厥后在一个波纹铁皮屋顶下。这家餐厅厥后以初创梅斯奎德烤鱼而著名。在20世纪60年月，具有这处房产的富国银行推延了对塔迪奇地点街区的从头开辟，直到仆人找到了新的居处;究竟证实，这家银行的首席施行官是一名一样平常客户。

　　汗青:为满意饥饿的牧场主，牛搬运工和其他在俄克拉荷马城家畜场经商的人而建立。在这个被称为“包装镇”的地域，一些被屠宰的牛肉终极出如今了这家休闲餐厅的餐桌上。1945年，一次掷骰子决议了这家餐厅的运气，本地农场主吉恩·韦德掷出双3，从一名无可救药的赌徒手中买下了这家牛排餐厅。几十年来，从牛仔竞技明星到总统(罗纳德·里根和老乔治·布什)，每一个人都吃过这家餐厅的牛排。

　　转头客来由: 这道家属菜谱曾得到詹姆斯·比尔德奖，并常常列出烧烤“遗言清单”。主顾晓得要早到，由于老板詹姆斯和贝蒂琼斯每次肉吃完了就关门——偶然还不到正午。

　　汗青: 1946年50佳餐厅，西尔维娅·伍兹从南卡罗来纳州搬到纽约，这是“大迁移”的一部门，在此之前，她以至没有进过餐厅。30年后，美食批评家盖尔·格林称她为“魂灵食品女王”，她的同名餐厅是哈林区仅次于阿波罗剧院的地标。它是黑人社区的中间，在1968年的动乱中残缺无损。斯派克·李在那边拍摄过影戏;艾瑞莎·富兰克林把这里租进来开公家派对。其他资助人包罗魂灵乐巨匠詹姆斯·布朗和南非的纳尔逊·曼德拉。

　　汗青:弗兰克·胡贝尔最后是Bureau Saloon的一位调酒师，他于1895年买下了老板的股分，并在买卖上写上了本人的名字。当时分50佳餐厅，任何点饮料的人都能够获得一个免费的火鸡三明治和一小碟凉拌卷心菜。现在这家餐厅的老板是吉姆•路易的后世，这位华裔厨师在19世纪90年月受雇于胡贝尔，卖力烤制一切这些火鸡。在路易的监视下，胡贝尔餐厅从一家酒馆改变为明天波特兰最陈腐的餐厅。火鸡晚饭仍旧是一个特征。

　　汗青:这个索诺兰气势派头的墨西哥家庭餐厅的原始仆人，莫妮卡·弗林，听说是她发清楚明了chimichanga，其时她在厨房里不妥心把一个玉米煎饼掉进了煎锅里，四周都是孩子。它的名字来自于她疾速测验考试将一个以“ch”开首的咒骂词转化为西班牙语“thingamajig”。

　　转头客来由: 拉丁风味，从古巴黑豆汤到arroz con pollas。如今禁酒令曾经成为汗青，他们纵情享用桑格利亚汽酒和莫吉托。

　　汗青: 到1910年餐厅起名字大全，卡茨兄弟(威利和本尼)买下了这家下东区犹太熟食店。第二次天下大战时期，它成了在乎第绪剧院演出的演员和笑剧演员的第二个家，并催促纽约人“给你在戎行里的儿子送一份意大利香肠”。卡茨以拍摄出名影戏场景而著名天下，此中包罗梅格·瑞恩在《当哈利碰到莎莉》中的假飞腾。

　　汗青: 弗朗西斯科·迪斯皮诺不断胡想着运营一家餐馆，从那不勒斯搬到费城七年后，他在四周开了一家餐馆，以他儿子拉斐尔的名字定名，埃利斯岛官员将其改名为“拉尔夫”。现在，它是这个国度最陈腐的意大利餐厅餐厅起名字大全，由家属第四代和第五代成员运营。拉尔夫餐厅曾欢迎过总统(包罗泰迪·罗斯福和乔·拜登)和名流:弗兰克·辛纳屈是常客，泰勒·斯威夫特在一次家庭集会后给了500美圆小费。