主理方还评比出厨师小我私家奖项，法国人皮埃尔·埃尔姆获封“糕点之王”；巴黎出名的Ｌ＇Ａｒｐｅｇｅ餐厅老板阿兰·帕萨尔得到毕生成绩奖；在法国诞生的多米尼克·克朗则获封“环球最好女厨”。

　　英国出名美食杂志《餐厅》１３日公布２０１６年环球最好５０家餐厅排行榜，意大利弗兰奇斯卡纳餐厅凭仗对传统意式菜肴的立异烹制荣登榜首。

　　位于秘鲁都城利马的中心餐厅持续两年稳坐第四。曾在２０１０年至２０１２年和２０１４年四度“封王”的丹麦诺马餐厅客岁位列第三，本年则持续滑落至第五名。

　　评比构造方评价弗兰奇斯卡纳餐厅主厨马西莫·博图拉以“野心勃勃的立异武艺完善地拿捏住了既向传统致敬又拥抱当代的均衡”。

　　自这项评比兴办以来，积年颁奖典礼都在英国举行，本年主理方则初次把颁奖礼“移师”美国纽约，本地的麦迪逊公园１１号餐厅在本次评比中位列第三北京餐馆排名前十。博图拉承受颁奖后报告媒体记者，“我们干成了史诗般的工作”。

　　法新社报导亲子餐厅价钱表，“环球５０佳餐厅”评比虽已成为餐饮界的主要参考，但它的排名办法和尺度仍遭一些美食批评人士质疑。

　　“环球５０佳餐厅”评比迄今有１５年汗青，来自天下各地的９７２名主厨、餐饮业运营者、美食批评家和出名门客构成的评审团投票选出当选餐厅北京餐馆排名前十，在餐饮界颇具威望性和影响力。

　　弗兰奇斯卡纳餐厅位于意大利摩德纳。实践上北京餐馆排名前十，这家餐厅早就名声在外亲子餐厅价钱表。２０１５年北京餐馆排名前十，它在“环球５０佳餐厅”中位列第二北京餐馆排名前十，仅次于西班牙的罗卡兄弟餐厅；２０１３年和２０１４年，它则不变在第三的地位。

　　有人指认当选餐厅与评委“干系暗昧”，另有人先前攻讦《餐厅》杂志“完善通明度”，缘故原由是该杂志从未宣布每家餐厅的实践得票数，也没请求评委们供给本人的确品味过所投餐厅菜肴的证实。（刘彤霞）（新华社专特稿）

　　３家餐厅跌出客岁榜单的前１０名，别离是英国伦敦的赫斯顿·布卢门撒尔餐厅、泰国曼谷的加甘餐厅和巴西圣保罗的ＤＯＭ餐厅。

　　略微研讨一下当选餐厅清单不难发明，“环球５０佳餐厅”超越对折落户欧洲、６家在美国亲子餐厅价钱表、６家在南美洲亲子餐厅价钱表、５家在亚洲北京餐馆排名前十。

　　排列榜单前１０名的别的５家餐厅是：法国芒通的Ｍｉｒａｚｕｒ餐厅、西班牙圣塞瓦斯蒂安的穆加里茨餐厅、日本东京的Ｎａｒｉｓａｗａ餐厅、奥天时维也纳的Ｓｔｅｉｒｅｒｅｃｋ餐厅和西班牙阿克斯佩的Ａｓａｄｏｒ Ｅｔｘｅｂａｒｒｉ餐厅。