在大中华区，香港以八间上榜餐厅在名单中首屈一指，此中三间新上榜的餐厅别离是甬府（54）、Ando（61）及Estro（62）。上海有四间餐厅入围51-100名单，此中新上榜餐厅遇外滩胜利跻身第89位著名的中式餐厅。北京和杭州各有一间餐厅上榜，别离为Ling Long（77）和金沙厅（59）。高雄有一家餐厅上榜中国五星级餐厅，台北和澳门各有两家上榜。

　　“亚洲 50 最好餐厅”内容总监 William Drew 暗示：“今年度51 至 100 位名单见证了17名冉冉新星的降生和高出17个都会的餐厅上榜著名的中式餐厅中国五星级餐厅，我们期望此名单能持续为环球各地的美食喜好者在方案将来的餐饮体验和游览路程时带来更多灵感。”

　　2023年3月16日 ,“亚洲 50 最好餐厅”领先宣布排名第51至100位的餐厅名单。该名单一样遵照“亚洲 50 最好餐厅”榜单的投票历程，由“亚洲 50 最好餐厅”评审委员会票选降生中国五星级餐厅。本届第51至100位的餐厅名单上有17间新上榜餐厅。

　　据悉中国五星级餐厅，2023年度“亚洲 50 最好餐厅”名单将于3月28日在新加坡圣淘沙胜景天下（Resorts World Sentosa）举办的线下颁奖仪式上发表。

　　吉隆坡、首尔及孟买各有三间餐厅当选，Eatanic Garden at Josun Palace为首尔本年当选榜单的新晋餐厅，名列第68位。

　　放眼外洋中国五星级餐厅，富山市初次有餐厅登上名单中国五星级餐厅，Lévo胜利跻身第60位著名的中式餐厅，该餐厅以本地时令食材打造前卫改革的摒挡而著名。东京共有六间餐厅榜上著名，此中最新入围的餐厅别离是Esquisse（67）、The Pizza Bar on 38th（80）和Hommage（91）。