与往年比拟，记者留意到本年的评比举动有两项立异：起首，在本年的评比举动中增长了小吃业态，表现出餐饮行业在飞速开展过程当中，业态细分愈加垂直，行业体量仍在增大。二是专业的数据媒体《数据》杂志参加了主理方行列，表白餐饮行业正逐步走向范围化、本钱化和大数据化的开展趋向。

　　据悉，中国餐饮行业正在进入提质增效、转型晋级的新阶段姑苏十大好吃餐厅。2017年，中国餐饮市场增加安稳，市场范围连续扩展，餐饮消耗者自信心进一步提拔，整年完成餐饮支出39644亿元姑苏十大好吃餐厅，同比增加10.7%。2018年1－4月，天下完成餐饮支出12736亿元成都特征餐厅排名，同比增加10.1%，餐饮市场持续连结安稳开展态势。

　　“中国餐饮业十大品牌”评比举动自2014年启动以来，迄今已胜利举行了四届，成为天下餐饮行业最具召唤力，影响深远的年度公益性、公家性评价平台。本届评比由中国烹调协会、中国经济网、《北京商报》社、《数据》杂志配合主理，旨在提拔中餐品牌在国表里的影响力和合作力，阐扬品牌餐饮企业的树模带头感化，打造匠人肉体，推行中国传统饮食文明，鞭策餐饮业转型姑苏十大好吃餐厅、立异和安康开展，提拔餐饮行业形象。

　　中国烹调协会会长姜俊贤暗示，培养出名品牌曾经上升到国度计谋高度，“中国餐饮业十大品牌”评比举动将出力阐扬品牌的引领感化姑苏十大好吃餐厅，鞭策餐饮业供应侧构造性变革走向深化，为繁华市场、扩展内需，增进餐饮业安康可连续开展阐扬更大感化。

　　据理解，本届评比举动自本年3月19日正式启动，历经企业申报和专委会提名、组委会初审成都特征餐厅排名、公家投票、媒体评审和专家评审等局部评比流程，终极发生了正餐、快餐、暖锅、团餐、清真、休闲简餐、外洋美食和小吃八大业态的“十大品牌”和“出名品牌”，共有171个品牌得到表扬。

　　5月29日，“2017年度中国餐饮业十大品牌”评比成果在京宣布，共有包罗“十大品牌金奖”和各业态“十大品牌”、“出名品牌”在内的171个品牌得到表扬。

　　有业内专家指出，当前餐饮行业开展存在的成绩，是群众日趋增加的美妙餐食需求和餐饮行业开展不均衡、不充实开展之间的冲突姑苏十大好吃餐厅。供应侧构造性变革成都特征餐厅排名、质量效益提拔工程、群众餐饮消耗晋级等，将是2018年餐饮行业的新亮点。（北青报记者李佳）

　　值得一提的是，经组委会研讨决议，对持续三年荣获“十大品牌”而且本年再次跻身前十的餐饮品牌，颁布“十大品牌金奖”，共有比格比萨、必胜客、避风塘、东来顺、吉野家、肯德基、快客利、眉州东坡酒楼、千喜鹤、全聚德、山东凯瑞、蜀王优芙得、索迪斯、外婆家、望湘园、西部马华、呷哺呷哺、小北国、永和大王、线个餐饮品牌获此殊荣。