达美成功立于1960年，是美国人气比萨品牌。停止2020年10月，达美乐在环球具有超越1.7万家餐厅。1998年进入中国，在天下有200余家连锁店。

　　九毛九以297亿元的代价排名第四。总部广州，次要品牌为九毛九（现有近100家门店）和太二酸菜鱼（现有270多家门店）。九毛九持续西北典范，又以西北食材为灵感，交融立异出新式西北菜道德清武康新白鹿餐厅。

　　餐饮品牌国际2014年由美国快餐连锁店汉堡王和加拿大咖啡和连锁餐厅Tim Hortons兼并而来。公司旗下今朝有三大连锁餐饮品牌：汉堡王、Tim Hortons和北美连锁炸鸡店Popeyes。汉堡王中国有1,400多家门店。

　　海底捞以1,472亿元的代价成为中国餐饮连锁行业最具代价企业香港必吃餐厅。海底捞建立于1994年，总部位于成都，今朝在天下具有1,300多家门店，是一家以运营川味暖锅为主、融汇各地暖锅特征为一体的大型跨省直营餐饮品牌暖锅店。

　　达登餐厅兴办于1968年，总部设在美国佛罗里达州，是一个正餐类餐饮团体。停止2019年5月，共有1,700多家自营餐厅和70家特许运营餐厅。这些餐厅的品牌包罗Olive Garden、LongHorn Steakhouse等等。还未进入中国市场。

　　“固然中国餐饮行业已进入成熟阶段，但50强餐饮连锁企业中只要16个上市公司，行业第一大企业海底捞代价1,500亿，有1,300多家直营门店，相称于每家店代价1个多亿。而以加盟情势为主的蜜雪冰城，代价100多亿，固然扩大十分快，门店数目超越1.4万家，但每家店的代价就相对较小。”

　　百胜餐饮建立于1997年，总部美国，在环球具有超越3.5万家连锁餐厅。旗下包罗肯德基、必胜客、塔可贝尔、艾德熊及海滋客品牌。

　　“中国餐饮行业近来变革很快，50强中，有五分之一是在近来十年景立的德清武康新白鹿餐厅，此中最年青的五个是2017年景立的瑞幸和M Stand咖啡，2015年景立的Manner咖啡、奈雪、文和友。”

　　“我们榜单上有6家企业的最少16个品牌具有60年以上的汗青，比年来老字号不竭做出时期立异，好比进军电商批发、立异产物，代表品牌有广州酒家、上海杏花楼、杭州知味观等德清武康新白鹿餐厅。”

　　海伦司以228亿元的代价排名第六。总部深圳，建立于2009年的海伦司在天下具有直营门店500多家。近来登岸港交所。在装修上融入了美国西部牛仔、东南亚风情、中疆土家等元素，音乐上拔取新潮的西欧音乐，产物上供给超具性价比的酒水和甘旨小吃，终极打形成了无独有偶的集会空间香港必吃餐厅。

　　“海底捞是中国外乡餐饮连锁行业的绝对第一，近1,500亿的代价，比前面五家企业加在一同还要多，而这家才27岁的企业都曾经排到了环球第六。环球头部餐饮连锁企业是两家万亿级企业——麦当劳和星巴克，各有五六千家门店在中国。但在中国最大的仍旧是百胜团体所孵化的百胜中国，代价1,700亿，旗下肯德基中国具有8,000多家门店。50强中国餐饮连锁企业总代价6,000亿，略微比一个小米多一点，同时是麦当劳的一半。”

　　西贝代价100多亿位列前15名香港必吃餐厅。总部北京，建立于1988年的西贝是莜麦文明传承者，主营中式休闲正餐，善于西北菜。2013年西贝将中心营业的主打品牌从头肯定为“西贝莜面村”。

　　喜茶以喜茶为代表品牌的美西西以300亿元的代价排名第三。作为一个年青化、科技化和国际化的中国新茶饮连锁品牌，喜茶会聚中国文明传统与创意立异于一体，开启了新式茶饮风潮。总部深圳，今朝海内有700多家门店。

　　“靠近一半的50强中国餐饮连锁企业开创人在30岁之前就进入了餐饮行业创业，好比张勇是23岁兴办了海底捞，聂云宸21岁兴办了喜茶香港必吃餐厅，这个行业很吸收年青人创业。”

　　绝味食物以376亿元的代价位居第二。总部武汉，建立于1999年的绝味是中国休闲卤制食物行业抢先企业，今朝在天下具有1.3万多家门店。绝味采纳“一个市场、一个消费基地、一条配送链”的消费运营形式，营业范畴笼盖天下31个省级市场。2017年在A股上市。

　　“以喜茶、奈雪为代表的新茶饮品牌正在快速成为中国最具生机的餐饮品类。喜茶今朝代价300亿，奈雪100多亿。”

　　胡润百富董事长兼首席调研官胡润暗示：“中国餐饮连锁行业另有宏大上升空间，美国餐饮连锁化率靠近60％，环球这一比例靠近30％，而中国仅15％。停止本年8月，行业投融资金额曾经超越客岁整年的2倍，到达439亿元。”

　　百胜中国事百胜餐饮团体在中国大陆的特许运营商，具有肯德基、必胜客和塔可贝尔三大品牌在中国大陆的独家运营权。肯德基中国有8,000多家门店。必胜客中国有2,500家门店。百胜中国还独家具有小肥羊、东方既白、黄记煌和COFFii &； JOY连锁餐饮品牌。

　　星巴克建立于1971年，总部位于美国西雅图，在环球具有超越3万家门店香港必吃餐厅。1999年进入中国，今朝在中国有6,000多家门店。

　　“餐饮+酒正在成为餐饮企业打造本身共同品牌形象的一个东西，这一趋向近来开展很快。我们榜单上排名第六的连锁酒馆海伦司，开展速率也相称的快。”

　　老乡鸡代价100多亿位列前15名。总部合肥，建立于2003年，2012年品牌由肥西老母鸡晋级为老乡鸡香港必吃餐厅。老乡鸡以肥西老母鸡汤为特征，次要以中式烹调方法出品。？停止2020年，曾经效劳消耗者6亿，日均进店50万人次。

　　麦当劳1955年创建于美国芝加哥，在环球具有3万多家分店。1990年，麦当劳正式进入中国本地市场，在深圳罗湖区开设了本地第一家麦当劳餐厅。今朝，中国有超越5,000家麦当劳餐厅。

　　50强中，有6家企业的最少16个品牌具有60年以上的汗青，如：建立于1851年的杏花楼，建立于1853年的鸿宾楼，建立于1864年的全聚德，建立于1867年的奎元馆，建立于1875年的沈大成，建立于1880年的陶陶居，建立于1913年的知味观，建立于1921年的杭州酒家，建立于1925年的同庆楼，建立于1927年的天香楼，建立于1932年的大壶春，建立于1935的广州酒家，建立于1943年的小绍兴，建立于1948年的庆丰包子铺，建立于1950年的峨嵋酒家，等等。

　　瑞幸以250亿元的代价排名第五。总部北京，建立于2018年的瑞幸以“让每个主顾轻松享用一杯喝获得、喝得值的好咖啡”为愿景，努力于为客户供给高品格、高性价比、高便当性的产物。瑞幸咖啡现有4,600多家门店。

　　墨式烧烤建立于1993年，是一家风行全美的墨西哥风味连锁餐厅，具有2,000多家连锁店，以供给墨西哥卷饼和卷饭为主。还未进入中国市场。

　　上榜的50强餐饮连锁企业涵盖小吃快餐、正餐、饮品、暖锅、烘焙和烧烤品类。总部上海和北京的最多，别离有10家和8家，总计占榜单三分之一；其次是广州和深圳，别离有4家。