“2020年度中国餐饮品牌力百强”榜单评比以红餐品牌研讨院的行业数据为根底，评委会在近250万家餐厅、20000多个品牌中停止评比，终极综合评比出品牌力最强的100个品牌。海底捞、喜茶、正新鸡排摘得品牌力百强前三。

　　小吃快餐方面，鸡排炸鸡、卤味熟食和西式综合快餐的门店数位列前三，此中鸡排炸鸡的门店数身先士卒餐饮行业十大排名。

　　记者梳理百强榜单发明，广东省内餐饮品牌占有10席，排名前二十的有喜茶（第2位）、奈雪的茶（第9位）、广州酒家（第18位）、板屋烧烤（第19位）、探鱼（第20位）。

　　从红餐指数排名前300名品牌所属品类比例的变革能够看出，疫情关于中式正餐的打击是比力大的。本年6月其在红餐指数TOP300中的席位比例从客岁12月的21.3%剧减至13.3%，比例颠簸幅度是一切品类中最大的引见我最喜好的餐厅。可是到了本年11月，其席位比例曾经上升至24.0%。

　　粤菜是中式快餐中人气热度最高的子品类，可是粤菜品类的品牌均匀门店数和门店散布省分数都是相对较低的。这阐明粤菜品牌的扩大才能和扩大愿望都不太强，粤菜的门店规划战略是比力集合在一二线市场的引见我最喜好的餐厅，以是粤菜的品类画像是人气高，可是比力浮躁和务实，团体是比力内敛型的品类，有点“闷声发家”的意义。

　　酸菜鱼是“水产四金刚”里品牌均匀门店数最多的一个，也是品牌门店均匀散布省分数最多的一个，表示出比力强的扩大才能。肉蟹煲品类各方面的数据表示相对中庸，其媒体传布力是短板餐饮行业十大排名。

　　记者梳理百强榜单发明，广东省内餐饮品牌占有10席，排名前二十的有喜茶（第2位）引见我最喜好的餐厅、奈雪的茶（第9位）、广州酒家（第18位）餐饮行业十大排名、板屋烧烤（第19位）、探鱼（第20位）。

　　“2020年度中国餐饮品牌力百强”榜单评比以红餐品牌研讨院的行业数据为根底，评委会在近250万家餐厅、20000多个品牌中停止评比，终极综合评比出品牌力最强的100个品牌。海底捞、喜茶、正新鸡排摘得品牌力百强前三。

　　在本年的获奖品牌中，中式正餐仍然并吞着百强榜单的“C位”，占有了38%的席位。以西贝莜面村引见我最喜好的餐厅、外婆家、眉州东坡等气力品牌为代表的中式正餐品牌强势上榜。小吃快餐品类上榜品牌27个，以绝味鸭脖餐饮行业十大排名、老乡鸡、村落基等为代表。

　　在榜单中，广东餐饮企业次要以粤菜正餐、广式茶点及茶饮三种品类为主，如粤菜正餐类的广州酒家、炳胜等，茶点类陶陶居、点都德等，及喜茶、奈雪的茶两大茶饮品牌。

　　12月1日-5日，由天下中餐业结合会、红餐网结合主理，红餐品牌研讨院承办的首届中国餐饮品牌节暨2020中国餐饮品牌力峰会在广州举办。峰会上公布的《2020中国餐饮品牌力白皮书》显现，共有10个广东餐饮品牌入围中国餐饮品牌力百强榜单，此中5个广东餐饮品牌进入前20。粤菜成为中式快餐中人气热度最高的子品类。

　　“家禽双巨子”次要体如今鸡排炸鸡和卤味熟食两个品类里。其特性是品牌均匀门店数出格多，单店面积比力小，人均消耗比力低，扩大才能极强。

　　小龙虾品类的特性是，品牌均匀存续工夫较长，单店面积较大，人均消耗较高，门店扩大才能中等。烤鱼品类品牌均匀存续工夫也较长，媒体传布力最强，遍及中国各级别都会。

　　“家禽双巨子”次要体如今鸡排炸鸡和卤味熟食两个品类里。其特性是品牌均匀门店数出格多，单店面积比力小，人均消耗比力低，扩大才能极强。

　　小吃快餐方面，鸡排炸鸡、卤味熟食和西式综合快餐的门店数位列前三，此中鸡排炸鸡的门店数身先士卒。

　　粤菜是中式快餐中人气热度最高的子品类，可是粤菜品类的品牌均匀门店数和门店散布省分数都是相对较低的。这阐明粤菜品牌的扩大才能和扩大愿望都不太强，粤菜的门店规划战略是比力集合在一二线市场的，以是粤菜的品类画像是人气高，可是比力浮躁和务实，团体是比力内敛型的品类，有点“闷声发家”的意义。

　　酸菜鱼是“水产四金刚”里品牌均匀门店数最多的一个，也是品牌门店均匀散布省分数最多的一个，表示出比力强的扩大才能。肉蟹煲品类各方面的数据表示相对中庸，其媒体传布力是短板。

　　峰会现场，红餐网结合开创人＆红餐品牌研讨院施行院长樊宁对《2020中国餐饮品牌力白皮书》停止了具体解读，提醒了餐饮行业开展的一些特性和趋向。

　　在榜单中，广东餐饮企业次要以粤菜正餐、广式茶点及茶饮三种品类为主，如粤菜正餐类的广州酒家、炳胜等，茶点类陶陶居、点都德等，及喜茶、奈雪的茶两大茶饮品牌。

　　12月1日-5日，由天下中餐业结合会、红餐网结合主理，红餐品牌研讨院承办的首届中国餐饮品牌节暨2020中国餐饮品牌力峰会在广州举办。峰会上公布的《2020中国餐饮品牌力白皮书》显现，共有10个广东餐饮品牌入围中国餐饮品牌力百强榜单，此中5个广东餐饮品牌进入前20。粤菜成为中式快餐中人气热度最高的子品类。

　　小龙虾品类的特性是，品牌均匀存续工夫较长，单店面积较大，人均消耗较高，门店扩大才能中等。烤鱼品类品牌均匀存续工夫也较长，媒体传布力最强，遍及中国各级别都会。

　　从红餐指数排名前300名品牌所属品类比例的变革能够看出，疫情关于中式正餐的打击是比力大的。本年6月其在红餐指数TOP300中的席位比例从客岁12月的21.3%剧减至13.3%，比例颠簸幅度是一切品类中最大的。可是到了本年11月餐饮行业十大排名，其席位比例曾经上升至24.0%。

　　在本年的获奖品牌中，中式正餐仍然并吞着百强榜单的“C位”，占有了38%的席位。以西贝莜面村、外婆家、眉州东坡等气力品牌为代表的中式正餐品牌强势上榜。小吃快餐品类上榜品牌27个，以绝味鸭脖、老乡鸡、村落基等为代表。

　　峰会现场，红餐网结合开创人＆红餐品牌研讨院施行院长樊宁对《2020中国餐饮品牌力白皮书》停止了具体解读，提醒了餐饮行业开展的一些特性和趋向。