广州酒家、九毛九等当地优良餐饮企业前后上市，陶陶居资本整合至广州酒家中国最好的高级餐厅，经由过程前期上市混改和本钱运作，较好地提拔了老字号名誉、会聚将来开展本钱气力。同时，结合计划部分指导承平馆、泮溪酒家等餐饮老字号活化操纵，“老店焕新”，还经由过程构造跨行业对接、投资增进等举动，鼓舞企业抢抓疫情掌握后消耗逐渐苏醒机缘，快速霸占餐饮市场。

　　广州餐饮文明积厚流光，“食在广州”享誉国表里，广州是天下首个得到 “中华丽食之都”和“国际美食之都”双料称呼的都会。“广州餐饮业效劳尺度”在上世纪80年月就被商务部肯定为树模样本在天下推行外洋亲子餐厅。

　　榜单显现，此次公布的50强餐饮连锁企业中只要16家上市公司。胡润暗示：“中国餐饮连锁行业另有宏大上升空间，美国餐饮连锁化率靠近60%，环球这一比例靠近30%，而中国仅15%。餐饮行业受疫情影响较大，但相较客岁曾经回暖许多，本年上半年天下餐饮支出2万多亿，同比增加49%，按照国度统计局数据。中国餐饮行业投融资也较为活泼，停止本年8月，行业投融资金额曾经超越客岁整年的2倍，到达439亿元，按照前瞻经济学的相干统计。而跟着更多的餐饮企业正视实行绿色开展社会义务，也将鞭策全部行业连续安康开展外洋亲子餐厅。”

　　上榜的50强餐饮连锁企业涵盖小吃快餐、正餐、饮品、暖锅、烘焙和烧烤品类。总部上海和北京的最多，别离有10家和8家，总计占榜单三分之一；其次是广州和深圳，别离有4家。

　　比年来，中国餐饮行业飞速开展，品牌更新速率也连续放慢。在榜单50强中，有五分之一是在近十年景立的，此中最年青的五个是2017年景立的瑞幸和M Stand咖啡，2015年景立的Manner咖啡、奈雪、文和友。与此同时，榜单上有6家企业的最少16个品牌具有60年以上的汗青，这些老字号正不竭停止着时期立异，好比进军电商批发中国最好的高级餐厅、立异产物，代表品牌有广州酒家、上海杏花楼、杭州知味观等。

　　2020年全市留宿餐饮业新注销市场主体3.81万户，同比增加15.2%，整年完成投资49.2亿元，增速50.7%外洋亲子餐厅。停止2020年12月尾，留宿和餐饮业实有市场主体20.17万户，同比增加11.89%。

　　广州餐饮多元化水平一样位居天下前线。比年来，广州阐扬都会包涵并蓄特征，在行业促销、行业宣扬、美食节庆、政策搀扶等方面临各种菜系企业供给划一报酬，吸收来自环球、天下投资者在广州设立超20万家餐饮门店外洋亲子餐厅，连续引入CASA Corona（卡萨科罗娜）、Tim Hortons（蒂姆·霍顿斯）、泰安门等一批出名餐饮企业在广州设立中国或华南首店，消耗场景获得新拓展中国最好的高级餐厅。

　　9月18日，胡润中国餐饮连锁企业投资代价榜TOP50在广州公布。九毛9、广州酒家、真工夫、各人乐合计四家广州餐饮企业上榜。这是胡润研讨院初次公布的餐饮连锁行业榜单。

　　广州的餐饮行业开展长居天下前线，即便疫情影响之下也连结着上涨趋向。据2021年1-5月数据显现，全市留宿餐饮业批发额同比增加72.8%，远高于天下（56.8%）、全省（56.4%）程度，在一线都会中排名第一，展示了广州餐饮行业的开展韧性外洋亲子餐厅。

　　据理解，榜单根据企业市值或估值停止排名。上市公司市值根据2021年7月30日的开盘价计较外洋亲子餐厅，非上市公司估值参考偕行业上市公司大概按照最新一轮融资状况停止预算。

　　作为环球最大的财产榜《胡润百富榜》的开创企业，胡润百富挑选在广州向环球公布首个餐饮代价榜单中国最好的高级餐厅，胡润百富董事长兼首席调研官胡润暗示，之以是挑选在广州公布榜单，次要由于广州是美食之都，具有风向标意义，广州也具有许多的投资时机。