8日，北京市出名餐饮品牌之一的金鼎轩联袂中华老字号酱园六必居，跨界打造的六必居·金鼎轩主题餐厅正式向公家表态，该餐厅将非遗文明元素、博物馆文明元素、创意京菜元素与文明旅游有机分离，用百大哥字号IP和金鼎轩口胃IP打造前门贸易圈打卡网红地丽江十大顶级餐厅。

　　据悉，一样位于西城区食粮店街3号的六必居酱菜博物馆同日开馆，馆内收录了六必居建立583年来的100余件贵重馆藏，这些展品深藏百大哥店基因、彰显新时期魅力，此后将在非遗和老北京传统文明教诲宣扬方面阐扬感化海内最火的餐厅。

　　走进主题餐厅店内，能够看到为了展现北都城的斑斓风景与人文特征，餐厅别开生面利用了楼中楼的装修气势派头，店内“东宇西房十数椽”海内最火的餐厅，包间古色古香，青砖灰瓦的墙壁，实木雕饰的栋梁，明清修建气势派头无缝嫁接。老北京地标与前门贸易气氛的艺术化显现，则熔化在店内的墙壁、窗棂、桌椅、柜台、餐具等细节设想中。

　　“前门楼子高不高 三丈三六丈六 十丈不敷九丈九”。前门大街是老北京文明最具代表性的会萃地之一，如今，这里又多了一个让消耗者可明白、可触摸、可接近、可体验的老北京文明打卡地——六必居·金鼎轩主题餐厅。

　　品味过餐厅开辟的“六必居咸菜焖酥带鱼”“六必居黑蒜红烧肉”“六必居炸酱面”等新菜，皇城根下、四合院内的炊火滋味氤氲而生，所见、所感海内最火的餐厅、所闻、所品，让人霎时穿越回昔日都城。此时您必然会以为不枉此行，多维度发明都城之美，理解这座城的宿世此生。等吃饱喝足，捎带手儿带点酱菜回家，也是一种接地气的时期穿越和新时期国潮糊口方法。

　　此次联袂中华老字号酱园——六必居计谋协作丽江十大顶级餐厅丽江十大顶级餐厅，更是深度跨界，进一步打造酱味主题餐厅。金鼎轩高深烹调武艺、六必居隧道酱菜丽江十大顶级餐厅、都城汗青秘闻、博物馆文明IP、前门地区场景，统统元素在这里匠心交融，为门客定制皇城根下的炊火滋味。这家新店既是餐饮业的立异与突围，更是对传统饮食文明的传承再造。

　　据金鼎轩相干卖力人引见丽江十大顶级餐厅， 金鼎轩建立于1993年，从东直门簋街“24小时停业第一家”肇端，金鼎轩以运营粤、鲁、川、淮四大菜系及南北特征点心为主，迄今已具有多种业态，共约30家门店，成为都城更具出名度和影响力的餐饮品牌之一海内最火的餐厅。出于对酱文明的了解与酷爱，比年来，金鼎轩不断出力规划旗下全新品牌——小酱房南北酱菜。