纵观本年的榜单，仍是以欧洲餐厅数目占多数，此中大中华区2家。中国大陆地域上榜的是Paul Pairet主办的上海餐厅Ultraviolet by Paul Pairet餐厅案牍漂亮案牍，得到第48名。

　　本届榜单中，来自法国的Mirazur餐厅义乌高级餐厅保举，一举摘下榜单头筹！第2、三名，别离由丹麦的Noma餐厅和西班牙的Asador Etxebarri餐厅得到。

　　Mirazur代表了法国的前锋美食。主厨Mauro Colagreco 是首位得到“Gault & Millau餐厅指南---年度最好厨师”声誉的不法国籍厨师。他擅于捕获美食的片羽零光义乌高级餐厅保举，创作出足以与艺术品媲美的菜肴，归纳烹调的真正艺术餐厅案牍漂亮案牍。

　　，在新加坡滨海湾金沙正式发表！来自环球美食业的出名厨师、餐饮业高朋与定见首领齐聚于此，配合见证了这一注目时辰餐厅案牍漂亮案牍。

　　作为意式糊口品尝的风气代表，圣培露不断努力于传布精美餐饮文明与品尝，终年资助50佳餐厅等美食颁奖盛典。在品牌建立120周年之际，圣培露将持续承袭着对美食的热忱，不竭鞭策美食与糊口的严密毗连，探究美食餐饮行业更多开展能够，向下一个120周年老进。

　　同时，本年也是圣培露S.Pellegrino品牌建立120周年。6 月 24 日上午， 圣培露在新加坡国度美术馆举行一场主题为“以美食之名，对话将来”的互动嘉会餐厅案牍漂亮案牍义乌高级餐厅保举。此次嘉会由国际美食界久负盛名的烹调巨匠倾情掌管，旨在配合擘画美食业开展蓝图。

　　丹麦主厨René Redzepi曾在西班牙份子摒挡大腕Ferran Adrià的斗牛犬（el bulli）餐厅进修事情，他把教师的厨艺精髓融入本人的血液，把布满奇想的厨房哲学带到了本人的餐厅中。餐厅名字NOMA来自丹麦语 “Nordisk ”（北欧）和“Mad ”（食品）的组合，望文生义义乌高级餐厅保举，这间餐厅以归纳北欧菜系而著名。

　　Ultraviolet由保罗·佩雷特(Paul Pairet)于2012年创建，被以为是天下上最前卫的餐厅体验。每晚只要10位客人在一个机密的都会地位体验沉醉式用餐。操纵视频、音频、定制的灯光和睦息建造的高科技美食，固然另有菜肴和饮料自己来刺激感官。

　　意大利摩德纳 Osteria Francescana 餐厅主厨 Massimo Bottura、践行人性主义肉体的明星主厨 José Andres和才调横溢的创 意糕点主厨 Janice Wong等数位荣登 2019年“天下 50佳餐厅榜”的烹调巨匠齐聚一堂，与现场宾客分享他们的创见与主意义乌高级餐厅保举，聚焦攸关美食业将来开展的四大支柱力气：包涵、灵感、义务和人材。

　　Asador在西班牙语里有烧烤的意义，Etxebarri指它中间一个叫做新家的镇子（etxe home, barri new）。他們的美食信心是烧烤不但構成食品的風味、口感和香气，并且形塑該餐厅的气氛。餐厅情况文雅喧闹，又弥漫沉迷人的美食香气，在这里你能播种暖和的幸运感。