别的，2023广州米其林指南当选餐厅共有58家，此中有7家新上榜餐厅，包罗供给粤菜的超记煲仔饭(荔湾)餐厅和永利饭馆昆明好吃的餐厅，潮州菜馆头家夜粥。

　　在2023广州米其林指南中一般餐厅的特性，对峙以传统伎俩烹饪广东菜式的御宝轩餐厅昆明好吃的餐厅、精美而具创意的泰安门餐厅、重视粤菜和创预料理之间奇妙均衡的江餐厅，连任米其林二星评级。客岁的15家一星餐厅也因其超卓菜品持续连结一星评级昆明好吃的餐厅，包罗供给传统粤菜的炳胜第宅餐厅、炳胜私厨(河汉东路)餐厅、玉堂春暖餐厅、丽轩餐厅、利苑(越秀)餐厅、广御轩餐厅、惠食佳(海珠)餐厅、信记海鲜饭馆、愉粤轩餐厅，供给粤式点心的雄图府餐厅，潮州菜馆御宝阁餐厅和岁集院子·拾月餐厅，和川菜馆宋，时髦法餐厅玥和欧陆菜餐厅斯蒂勒。

　　粤菜仍旧是这座都会的王牌菜系，不外我们的评审员也看到，精美川菜新秀正在参加美食疆场一般餐厅的特性。在市中间以外，发明了更多风趣的小馆，既有著名已久的老店，也有很多新开设的小店。米其林指北国际总监格温达·普勒内克说，年青一代也开端进入这个行业。布满热情的餐厅团队不竭引入立异的餐饮理念、国际烹饪手艺和当代的用餐情况。宿将与新秀共绘广州餐饮多样相貌。

　　公布会时期，米其林还颁出3项小我私家大奖：米其林指南年青厨师奖、侍酒师奖和效劳奖，旨在开掘美食的同时一般餐厅的特性，表扬活泼在广州餐饮业中的出色人材。来自阁餐厅的周隽杰得到本届广州米其林指南年青厨师奖，来改过上榜米其林指南当选餐厅潮跃餐厅的杨瀚得到本次广州米其林指南效劳奖。米其林指南侍酒师奖则初次在广州颁出，获奖人是来自广州米其林二星餐厅泰安门的侍酒师李之首。

　　中国日报7月14日电 2023广州米其林指南于昨日在广州富力丽思卡尔顿旅店公布。第六版广州米其林指南榜单声势持续强大，共收录119家餐厅，包罗3家二星餐厅、16家一星餐厅、42家必比登推介餐厅和58家米其林指南当选餐厅昆明好吃的餐厅。公布会时期，米其林还颁出3项小我私家大奖：米其林指南年青厨师奖、侍酒师奖和效劳奖。

　　2023广州米其林指南收录的42家必比登推介餐厅，此中有6家新上榜的餐厅，别离是汇兴源餐厅、家源素食餐厅、容意发牛杂店(诗书路)、新文记饭庄(越秀)一般餐厅的特性、腰记餐厅、紫金食坊。

　　本年的指南中，客岁开业不久的兰亭永从米其林指南当选餐厅提升为米其林一星餐厅。兰亭永餐厅座落在锡安园中，由汗青修建革新而成。菜单设想精巧，展示川菜味型的丰硕相貌；精美川菜好菜接纳多种优良食材并以传统技法烹饪。而客岁榜上著名的半岛名轩（河汉）店则跌出一星阵营，本年位列当选餐厅。其他星级餐厅与客岁比拟，并没有变革一般餐厅的特性。