另外一家大幅上升的餐厅是位于西班牙另外一真个Aponiente餐厅，在这里门客们用一种浮游生物果汁洗濯他们的味觉，这家位于圣玛丽亚港的安达卢西亚海鲜餐厅在得到了米其林三星评级以后中国顶级餐厅排行榜，在榜上的名次上升了200位四川餐厅保举。别的，前100名的餐厅中初次有了加拿大餐厅——多伦多的Alo餐厅，而土耳其女主厨艾琳·雅齐季奥卢也让本人得到高度评价的伊斯坦布尔Nicole餐厅进入了前100名。

　　纽约的“麦迪逊公园11号”餐厅曾是2017年“50家最好餐厅”榜单的冠军，它名列La Liste榜单的第五名。但除此以外，这两份榜单另有普遍的差别——虽然它们根本上不断承认西班牙赫罗纳的El Celler de Can Roca餐厅、意大利摩德纳的“奥斯特里亚·弗兰西斯卡纳”餐厅和“阿兰·迪卡斯”和“勒贝尔纳丹”餐厅都或多或少代表了烹调艺术的高峰。

　　超等明星主厨戈登·拉姆齐的伦敦旗舰店还是排名最高的英国餐厅，排名仅次于它的英国餐厅则是开在英格兰西北部坎布里亚郡一个前铁匠铺中的LEnclume餐厅。

　　虽然日本、中国、法国和美国由于上榜餐厅数目最多而位居第一梯队，可是瑞士却以800万生齿和38家上榜餐厅成为人均上榜餐厅最多的国度。

　　餐厅寿司以“与众不同和订价公道”著名的东京久兵卫餐厅排名第三，排在它前面一名的是由得到艾美奖的美国电视主厨埃里克·里佩尔运营的纽约海鲜餐厅“勒贝尔纳丹”。日本都城另有别的两家餐厅进入了前20名：Kyo Aji京味摒挡店和法国主厨若埃尔·罗比雄在一个革新过的法度庄园中开设的奢华餐厅，在它们以后的即是排名最高的中国餐厅、北京安宁门的“淮阳府”——该餐馆的特征菜是红烧肉。

　　齐帕普里克说：“到今朝为止，中国事最难得到相干数据的国度之一。”他弥补说：“亚洲的餐厅数目比欧洲多很多，La Liste榜单反应出这一点是天经地义的四川餐厅保举。”

　　作为英国评比的“50家最好餐厅”排行榜的“更加科学和牢靠”的合作敌手，法国版1000家最好餐厅榜单La Liste排行榜于3年前设立，模仿天下网球排名和上海的天下大学排名的体例办法评定，综合了旅游指南、报纸及包罗猫途鹰旅游网站在内的游览网站上的消耗者批评。

　　本年的优越餐厅将于下周在巴黎晚宴上正式颁布发表，环球40位出名主厨还被约请前去爱丽舍宫晋见法国总统埃马纽埃尔·马克龙。

　　报导称中国顶级餐厅排行榜，虽然该榜单前几名的餐厅没有较着变革，但前10名的餐厅中有了3张新面目面貌，此中包罗“法国洗衣房”——位于加利福尼亚纳帕山谷的由酒吧改成的餐厅被《厨房秘密》一书作者安东尼 ·布尔丹称为“天下上最好的餐厅，没有之一”。该餐厅与法国海滨度假胜地圣特罗佩的La Vague Dor餐厅和西班牙巴斯克地域拉萨尔特村的“马丁·贝拉萨特吉”餐厅都得到了靠近完善的99分（满分为100分）。

　　齐帕普里克说，该榜单的数据库——现以智妙手机使用标的目的对外供给查阅，笼盖了环球1.6万家餐厅，它们被分红从“高端美食”到低价“珍品”的各品种别四川餐厅保举中国顶级餐厅排行榜。（编译/曹卫国）返回搜狐，检察更多

　　参考动静网12月1日报导法媒称，按照行将宣布的La Liste餐厅排行榜，中国和日本具有的天下最好餐厅数目遥遥抢先。

　　固然这份由法国创设的榜单将持续第二年颁布发表居伊·萨瓦的巴黎河边旗舰餐厅为天下最好餐厅且法度烹调主导了进入100名的餐厅，但最主要的趋向是中国高级烹调的上升。日本将以138家上榜餐厅在这份列表中首屈一指，中国将以123家的细小差异紧随厥后。