香港共七间餐厅和澳门共两间餐厅连任米其林三星餐厅。在第16届《香港澳门米其林指南》中，香港共有七间餐厅持续获选为米其林三星，包罗8 ½ Otto e Mezzo – Bombana、Caprice、富临饭馆、LAtelier de Joël Robuchon、志魂主题餐厅的特征、旅及唐阁。在美食之都澳门，誉珑轩和天巢法国餐厅再度获选为米其林三星。

　　米其林指南侍酒师大奖得奖者为五嶋慎也（GOSHIMA, Shinya），来自米其林一星餐厅Godenya。

　　澳门共两间新晋餐厅得到一星必定，别离是谭卉和鮨金悦主题餐厅的特征。连同一切新获封及提升的餐厅，米其林评审员本年共评比出68间米其林一星餐厅主题餐厅的特征，傍边包罗60间香港餐厅及8间澳门餐厅。

　　（环球旅报2024年3月14日讯）米其林宣布《香港澳门米其林指南2024》完好名单。今年度的《香港澳门米其林指南》共有214间香港餐厅及48间澳门餐厅上榜，包罗星级餐厅、当选餐厅及必比登推介。本年共有五间餐厅当选米其林绿星平生必去的主题餐厅，此中包罗一间香港新当选的绿星餐厅平生必去的主题餐厅。

　　香港Noi本年由米其林一星餐厅提升为米其林二星餐厅。澳门一间餐厅提升为二星餐厅--淮扬晓宴是名单中独一专注于淮扬菜的餐厅平生必去的主题餐厅。连同上述两间餐厅，《香港澳门米其林指南2024》现有共18间米其林二星餐厅。

　　本年的完好名单中，香港的米其林一星餐厅总数共有60间，傍边包罗三间初次荣获米其林一星的香港餐厅，和两间餐厅由当选餐厅提升至米其林一星主题餐厅的特征。香港新获选为米其林一星的餐厅有：Cristal Room by Anne-Sophie Pic平生必去的主题餐厅、Feuille、Racines。由米其林当选餐厅提升为一星的香港餐厅有：摩、彤福轩。

　　3间新当选必比登推介名单的澳门食肆：六棉酒家、海湾餐厅 （氹仔） 、顺德公饭馆。返回搜狐，检察更多

　　7间新当选必比登推介名单的香港食肆：Ăn Chơi、祥兴记 （尖沙咀）主题餐厅的特征、Little Napoli、文苑饭庄、生记平生必去的主题餐厅、生记卤味（西环）、兩姊妹涼皮有限公司（旺角）。