高芃说，其时起名字的时分也想过粗狂豪宕有江湖意味的一些名字，但终极“最美”用陕西人的话讲就是最撩、最好的意义，把最改成“醉”酒的醉是要表现酒楼文明，如许也把企业文明凸起了出来，“到了醉美”不醉不美，已成为醉美的行酒令了。

　　走进醉美，给人的第不断观印象就是，这不是个一般的中餐厅，这里气氛文雅时髦，从店里的每样摆饰都能够看的出仆人的良苦存心，高芃说，除店里装修时需求设想师设想店里摆桌的地位之外，店里的每件粉饰大到墙面用的大理石，小到客人用的每一个杯子和碟子，都是她本人奔赴各地淘返来的。高芃说，在店里装修时期，固然苦，但内心是很幸运的，“醉美”就像本人的家或孩子一样南宁最有特征的餐厅，每样摆饰都是本人破费心机经心去选择的，就是要营建一个时髦舒心的气氛，做本人最幻想的餐厅。

　　一名“美食家”教师长教师说，饮食无所谓两类，一种是“逐本”，另有一种是“逐潮”。西安西高新的博文路，是一处闹中取静的处所，美男高芃的“昔日醉美时髦餐厅”就在这里，是美食“逐潮”派的天国。

　　高芃运营饮食的主要准绳就是绿色、安康、环保南宁最有特征的餐厅。高芃说，她之以是不做专业菜品，是由于她小我私家十分的重视安康、摄生，比方时下贱行的一些菜式，炒菜用油量过大，并且菜品配料凡是用的一些烟熏成品都长短常倒霉于安康的，分歧适当代人安康摄生的看法。在打仗陕菜以后，高芃以为陕菜的建造理念和她对饮食的理念不约而合，昔日醉美时髦餐厅一概供给山里放养的土鸡供主顾食用，为保证绿色、安康的理念中餐厅新一季成员，回绝用豢养的鸡给主顾食用；另有一些家常菜，所用的豆腐城市特地从陕南定制；另有近期自创的“昔日醉美杂粮宴”，其特别的建造办法不只令口胃让人难以忘记，且细粮细作的精美表面让客人连称诧异使人赞不绝口。“昔日醉美时髦餐厅”从员工的效劳理念到食材的挑选，都是高尺度南宁最有特征的餐厅、严请求的，以知心的效劳、舒心的就餐情况、适口的美食让你实在觉得“昔日醉美”。

　　许多人把高芃与武林别传里的佟湘玉做比力，也有人以为高芃是佟湘玉的晋级版。先说佟湘玉南宁最有特征的餐厅，运营着一家陈腐陈腐的“同福堆栈”，店里的伙计良莠不齐，运营饭馆不是敷衍了事就是苟且偷生，给客人的茶永久是陈年的茉莉花，店里的装修永久一沉稳定，最主要的是永久没有诱人招牌菜式，但佟掌柜最主要的买卖经就是待人热忱、热诚，永久都是笑容迎人，不只具有关中女人的娇媚与风情万种，并且一丝不苟，带员工如同家人般暖和中餐厅新一季成员。为何说我们的美男企业家高芃是佟湘玉的晋级版呢，由于她不只具有佟湘玉热忱、热诚的一面，并且她是一个讲求与时俱进、细节决议统统的具有理性与睿智的“女掌柜”。

　　“昔日醉美时髦餐厅”在2007年被“陕西省饭馆协会”授与“陕西省饭馆协会副会长”单元中餐厅新一季成员，同年又被“中国绿色饭馆协会”“中国绿色饭馆评定委员会”授与“中国绿色餐馆AAAAA”单元，如今又在由“陕西省商务厅”主理，“陕西省饭馆协会”协办举办的“陕菜品牌立异工程”中荣获“陕菜品牌店”，且我店的“长安乱世宴”在“首届陕菜品牌立异烹调大赛”中荣获“金牌陕菜名宴”。