2017年名单收录238间香港餐厅及68间澳门餐厅厦门高级餐厅保举高级餐厅菜单，此中有7家餐厅初次得到一颗星，4家餐厅初次摘下米其林二星，三星餐厅名单同客岁一样连结稳定厦门高级餐厅保举高级餐厅菜单高级餐厅菜单。

　　而港澳兩地獲米芝蓮指南評價的餐廳，種類涵蓋各種類型與價格，佳餚水準或食材素質，均屬優質之列厦门高级餐厅保举。

　　蘊含豐富的飲食文明，不断以來被視為美食之都厦门高级餐厅保举，這也是米芝蓮指南繼日本之後評價的第二個亞洲地區厦门高级餐厅保举。

　　香港获奖餐厅中包罗三星餐厅 6 家、二星餐厅 14 家、一星餐厅40 家、必比登餐厅 63 家高级餐厅菜单，陌头美食 21 家；