2010-15年间，免费的复合年均增加率 为7.4%，远高于美国（1.3%）和亚太其他国度（1.9%）。

　　虽然云云中国十大出名餐厅，比拟独户的小店，中国人更信赖连锁餐厅的食物质量。已往五年，连锁餐饮价钱的年复合增加率高达9.2%，高于独户小店的7.2%。

　　别的，怀着吃货心的中国消耗者，还喜好自动开掘新餐厅，对一些主题餐厅、安康糊口菜单和有机食物，和交融几国的立异菜式都比力感爱好。

　　在外洋天下50最好餐厅，人们去某家餐馆就是奔着特定菜式去的中国十大出名餐厅。 而在中国，状况就刚好相反：那些为了逢迎中国生齿味的餐馆，以至冒着被称为“不隧道”的风险。

　　除2012-13年，麦当劳、适口可乐等批发大牌纷繁卷入食物宁静丑闻，令海内餐饮业受挫外，自2014年起，海内餐饮效劳的价位不断稳步加快上升：

　　5月24日，英国欧晰析企业办理征询（OC&C Strategy Consultants）公布《怎样赢取主顾芳心——在中国餐饮业的致胜枢纽》陈述显现，虽然GDP放缓、赢利愈来愈难，但国人对吃喝的热忱却愈发高涨。

　　餐饮业态方面，中国餐饮市场仍以小店为主：客岁，连锁店的比例只要8.7%，远低于美国（53%）和英国（40.6%）。

　　此中天下50最好餐厅，暖锅占了两位——别觉得这只是偶合，在最受中国人欢送的菜式中，暖锅和中餐并列第一。以后是海鲜、烧烤和牛排。

　　榜单前三的别离是海底捞、必胜客和小肥羊。 暖锅占了两位——别觉得这只是偶合天下50最好餐厅，在最受中国人欢送的菜式中，暖锅和中餐并列第一，以后是海鲜、烧烤和牛排中国十大出名餐厅。

　　陈述进一步指出，中国餐饮业高速增加，部门是归功于中产家庭的兴起。这部门人占有了都会家庭的68%，而且具有较多可安排支出的他们更爱去餐馆用饭。