试停业时期，餐厅供给 10 道式的菜单。前菜用细致清甜的青岛大虾做了一道 Carpaccio，搭配口感柔滑的大连海胆组合而成，柠檬与意大利醋珠为菜品带来清爽爽口的味道餐厅简短走心的句子。辣味澳洲和牛塔塔则是搭配了荔浦芋头、头水海苔、毫州贡菜等食材，口感新奇而共同。碳水主食选用云南黑山羊、高山胡萝卜、洋葱，显现了一道意酱手抓羊肉焖饭。甜品以典范的意式提拉米苏扫尾，颇具巧思地用虎魄黄酒替换传统做法中的朗姆酒，与马斯卡彭芝士的交融相得益彰，板栗的装点更是增长了条理与风味。

　　问及龙景轩胜利的密钥，陈恩义徒弟曾暗示：“我们没有甚么机密，有的只是亲身选购的食材、严密的团队协作和积累了过百年的经历。”厨师团队选用当地新颖的初级食材入菜，勇于立异，为传统粤菜注入纷歧样的元素。龙景轩的粤式点心也是其不能不提的甘旨招牌，精致的手工将各式新颖食材包成一口一个的小食，让人放松地体验精美与冷艳。

　　Little Maven 是 VCR 团体在其备受注目的 NFT 售卖以后在曼哈顿初次表态，结合开创人兼主厨 Josh Capon 暗示：“这是我们合适一切人的餐厅。”餐厅前部设有 85 个坐位，酒吧设有 13 个坐位餐厅简短走心的句子，前面的房间设有 30 个坐位。墙面上有宏大的壁画，以线条勾画映托着餐厅布景。

　　Little Maven 的菜单很简约，包罗烤蛤蜊和中东白芝麻酱等小吃，价钱为 6-22 美圆餐厅简短走心的句子。开胃菜，凯撒杯、不时乐章鱼等，价钱为 8-23 美圆。意大利面食为 27-31 美圆，比若有白味噌和蜂蜜南瓜意饺，南瓜籽香蒜酱和磨碎的帕达诺奶酪。主菜价钱为 38-60 美圆，包罗三文鱼或牛排薯条餐厅简短走心的句子。甜点，如香蕉船或巧克力慕斯等。

　　作为亚洲第一，以致环球并列第一的餐厅，位于香港四时旅店 4 楼的龙景轩曾是环球首家得到米其林三星的中餐厅，是新派初级粤菜范例。餐厅坐拥九龙半岛绚丽风光，餐厅内饰气势派头漂亮东方，以玻璃屏风、银箔天花板，与窗外璀灿耀眼标维多利亚港风光相呼照映。中餐行政总厨陈恩义，诞生其实不断长居香港，陪伴龙景轩成为汗青上首位荣获米其林三星评级的中餐大厨中国十大高级餐厅，证实了不出国门也能成为天下良庖餐厅简短走心的句子。

　　克日，新荣记旗下迎来首家西餐厅，名为 Rosso e. Bianco。餐厅座落于上外洋滩美术馆四周的虎丘路，甄选环球食材，分离意大利菜的烹调方法，显现别开生面的用餐体验。

　　Little Maven 餐厅就像一产业代社区邻里餐馆，与 NFT 餐饮俱乐部 Flyfish Club 的豪华气势派头大为差别，正如 Josh Capon 主厨所言，如许的餐厅合适采取更多门客，他们很快乐与各人碰头。（撰文：刘睿）

　　差别于布满东方元素的新荣记餐厅，Rosso e. Bianco 内部情况初级，充合意式风情。金色的吊灯，搭配复古的深色座椅，餐桌上还安排了欧式三头烛台，尽显文雅华美。

　　La Liste 最早于 2015 年 12 月在巴黎建立，汇编了几百本的美食指南和几百万条在线批评中国十大高级餐厅，由灵敏的美食批评家和专业指南经心评比出环球顶级餐厅名单。现在，La Liste 已收录来自环球 200 个国度和地域的 2 万多家餐厅，参考 800 多个专业美食指南和公众在线 家餐厅进入下一年度环球美食排行榜。

　　1995 年自台州一家路边排档动身的新荣记，历经二十多年，逐步把品牌打出浙江，构成气势派头明显的“荣家菜系”，将本来小众的台州菜带往上海中国十大高级餐厅、北京、杭州、深圳、香港、东京等多地。停止本年，新荣记品牌旗下的 10 家店摘得米其林星星总计 15 颗。

　　进入门坎达 3 万美圆，餐费还要别的付出，曾因打造高端用餐体验，疾速窜上热点话题的环球首家 NFT 餐饮俱乐部 Flyfish Club 公家餐厅，以奢华海鲜美食俱乐部为定位，供给 Omakase 而惹起业界存眷。现在，其开创人开设了一家极简主义新美式餐厅 Little Maven。

　　新荣记作为获奖无数的中餐厅品牌，此次推出首家西餐厅，必将将遭到浩瀚门客的注目。餐厅 Rosso e. Bianco 在将来能否能像新荣记的中餐厅一样得到米其林评审的喜爱呢？让我们拭目以待。（撰文：钱嘉琪）

　　克日，有着“天下餐饮奥斯卡”之称的 La Liste 环球美食榜单，在法国巴黎正式对外官宣了 2024 年度 Top 1000 餐厅排行榜及包罗声誉奖、年度糕点师等在内的出格奖得主。

　　别的，来自香港的 Caprice（99 分）、北京的京华阁（98.50 分）、澳门的 Robuchon au Dôme（98.5 分）、宁波的钱湖渔港（96.5 分）、杭州西子湖四时旅店金沙厅 （96.5 分）、台州新荣记(灵湖店，96.5 分) 、上海福和慧（96 分）等餐厅也纷繁上榜，见证了中国餐饮的百花齐放，欣欣茂发。在此祝贺一切上榜餐厅，也祝福来岁能见到更多中国餐厅跻身榜单前线。（撰文：金庭）

　　饮品包罗 6 种典范鸡尾酒和 6 种便宜调酒，别的另有啤酒和葡萄酒单，此中包罗自然和有机精选葡萄酒。