在“重塑”这一主题下，中国北京、上海、广州、深圳、成都、南京、杭州姑苏特征餐厅项目、姑苏、扬州姑苏特征餐厅项目、宁波、武汉姑苏特征餐厅项目、泉州、福州等美食集合地共有120家高端、优良餐厅入围。经专业评委的严厉遴选，并搜集社会名士、优良企业家、读者代表中国顶级餐厅、高端美食饕客对美食与餐厅最线家获奖餐厅盛大表态中国顶级餐厅，香港美食家蔡澜、食评家沈宏非、香港酒评家食评家黄雅历中国顶级餐厅、出名作家欧阳应霁、出名小提琴吹奏家吕思清、钢琴家赵胤胤、广东烹饪协会副会长彭树挺等悉数参加中国顶级餐厅，配合见证了中国餐饮界这一盛事。

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　　2013年餐饮市场的剧变，让浩瀚餐饮业在重压之下开端不竭变化，走向本身演变之路姑苏特征餐厅项目。为增进餐饮行业安康连续开展，本届BEST50评比举动的年度主题为“重塑”：食材寻求“真材实料”姑苏特征餐厅项目，不再只寻求粗茶淡饭，而是化繁为简、返璞归真，崇尚安康天然，回归甘旨之源；效劳开端“真情实意”，花梢的点缀已逐步被餐饮行业嫌弃，亲民知心的效劳理念，让餐业再次回归消耗群众身旁；厨师讲求“不学无术”姑苏特征餐厅项目，不再寻求那些脆而不坚的烹制伎俩，去除夸诞的技法回归传统，传统的菜肴重上餐桌。

　　千龙网北京讯（记者 王立立）日前，由《美食与琼浆》杂志主理的2013年度“BEST50中国最好餐厅评比”举动发表。

　　作为中国最大范围、最高规格的餐厅评比举动中国顶级餐厅，“BEST50中国最好餐厅评比”迄今为止曾经胜利举行八届，日渐成为中国餐饮潮水的风向标和档次人士的就餐指南中国顶级餐厅。