此次评比以海量的行业数据为根底，评比范畴涵盖天下3万多个品牌； 在深度上，从餐饮品牌分类，到差别范例的细分业态，和品牌的人气指数、好评度、创建工夫、人均消耗等差别条理停止了综合阐发。

　　本次评比举动持续了“2020中国餐饮（品类）十大品牌”评比举动的松散公平风格，努力于打造海内首份针对“品类”的威望榜单。

　　2021年9月23日，“2021中国餐饮品类十大品牌年度盛典”在北京国贸大旅店盛大举办。盛典现场重磅发表了“2021中国餐饮（品类）十大品牌”奖项，20大品类共200个餐饮品牌获此殊荣。

　　为包管评比的公允公平公然，评比分初审杭州餐厅保举排名榜、收集投票和专业评审团终审三个阶段，接纳“线上投票+线下评价”双渠道综合评分法。

　　在西式快餐中，毫无疑问，肯德基杭州餐厅保举排名榜、麦当劳这两个快餐双雄名居前线，海内的其他西式快餐品牌则排名垫底，这阐明了西式快餐品类，外洋的品牌仍然占有着强势职位，海内的品牌火候还不敷，需求再多多勤奋。

　　“2021中国餐饮品类十大品牌”颁奖盛典是由红餐网联袂海内出名餐饮财产高低流专家配合打造的餐饮专业奖项，期望借此时机发掘出在行业细分范畴做深做透的头部潜力品牌，探究中国餐饮行业的立异开展。

　　许多品类的头部品牌方阵已然构成，被各大气力品牌紧紧占有着，厥后者很难撼动。不论是在哪一个品类中最喜好的餐厅，要想在原本的赛道中逾越头部品牌实属不容易，这时候候只能开拓细分赛道，抢占先机，方能凸起重围站稳脚根。

　　2021年，餐饮行业迎来了与本钱的蜜月期。各大本钱纷繁抢注细分赛道的潜力品牌。据红餐品牌研讨统计发明杭州餐厅保举排名榜，2021年1-9月，餐饮行业的融资变乱多达90余起，信赖接下来的几个月总融资笔数打破100是不成成绩的。

　　在“2021中国特征小吃十大品牌”中，正新鸡排摘得桂冠，麻辣烫双雄杨国福和张亮紧随厥后最喜好的餐厅。特征小吃品类中，前三甲算是巨无霸，门店范围宏大，解释了小吃品类的宏大设想空间。

　　暖锅品类热度不减，上榜的品牌个个气力非凡。2021年，老迈哥海底捞的表示无庸置疑，2021年中期财报的数据显现海底捞营收大增最喜好的餐厅，加快规划二三线都会，抢占下沉市场。珮姐老暖锅最喜好的餐厅、季季红凭仗步步为营的风格跻身暖锅品类的前十。

　　相较“2020中国餐饮品类十大品牌”，本次上榜的品牌名次变更比力大的品牌也有很多，一些是由于品牌力团体获得加强而名次有所提拔，比如和府捞面，而也有一些则是由于功绩欠安，指数排名也随着降落很多，比如味千拉面和呷哺呷哺杭州餐厅保举排名榜。

　　此中品牌指数测评目标系统有四大维度、十三个目标，此中四大维度别离是全网口碑指数、品牌传布指数、品牌运营指数、品牌存眷度；十三个目标别离为在线批评数、好评度、餐厅星级、品牌忠实度、百度、微信指数、微博指数、媒体暴光、品牌根本状况最喜好的餐厅、品牌运营情况、品牌信誉情况、专家评审团评审和线.双渠道综合评分

　　提及本年的品类网红，那非烘焙莫属了。今后次的上榜品牌也能看出来，除老牌烘焙品牌品牌好利来以外，熊猫不走、爸爸糖手工吐司等后起之秀表示亦不错，因而这些品牌均有上榜。

　　烧烤品类比年来的存眷度不断在爬升，烧烤品牌的气力团体提拔很多。从品牌的排名来看，板屋烧烤和洽久从前羊肉串稳踞前两位。

　　已经许多人以为烘焙品类倚老卖老，这么多年也没有几变革，但是本年新中式烘焙兴起，带火了全部烘焙赛道的新锐品牌兴起，许多人也以为粉面品类出不来大品牌，有些小打小闹，但是本年以和府捞面为代表的面品类开展迅猛，面品类的千店品牌行将降生。

　　“2021中国餐饮品类十大品牌”颁奖盛典，作为“第三届中国餐饮营销力峰会”的主要环节，自评比之初就遭到了各方的存眷。

　　在中式快餐品类中，老乡鸡、村落基排名靠前，是名副实在的中式快餐霸主。南城香、和合谷等品牌均是初次上榜杭州餐厅保举排名榜，南城香、和合谷作为北京本地的出名中式快餐品牌，这些年来在消耗者心目中具有比力高的职位最喜好的餐厅，加上其本身也不竭磨炼其品牌根底，才气够在合作剧烈的中式快餐品类中站稳脚根。

　　“2021中国茶饮十大品牌”中，喜茶、奈雪的茶、蜜雪冰城稳坐前三甲的宝座，而茶颜悦色、茶百道等品牌也由于本年的亮眼表示排名靠前。奈雪的茶在本年末究胜利在港股敲钟上市，成为“新式茶饮第一股”。喜茶、奈雪的茶此前也被屡次传出上市的动静杭州餐厅保举排名榜，固然前面又被承认，但无庸置疑，新式茶饮三巨子曾经构成了。

　　在饺子馄饨品类中，喜家德勇夺第一，现包现卖的袁记云饺成为妥妥的黑马，一起杀出重围拿下了“第二名”。而不祥馄饨和快意馄饨则排列第三四位。

　　在“2020中国餐饮品类十大品牌”奖项中，到底有哪些品牌上榜？上榜的品牌有何特征呢？接下来，就让我们来发表答案！