@zhang小洁V：吃几点几，别为了体面厦门比力高真个餐厅，两小我私家点一桌子菜，也不要为了讲体面，以为打包剩菜是丢人的事。(记者吴柳锋)

　　随后，记者还采访了两家星级旅店，此中一家五星级旅店，包间最低消耗3500元起，最贵的一个包间，以至最低消耗达4万元。效劳员说，五星级旅店的包间，还城市加收15%的效劳费。

　　28日上午，商务部、国度旅游局召开了天下餐饮行业“厉行节俭节省，阻挡浪费华侈”事情电视德律风集会，商务部部长陈德铭夸大，要清算标准最低消耗、包间费平分外免费，削减不公道的餐饮收入。记者手记用饭没必要然必进包间

　　订个包间，还设了一道门坎：最低消耗。记者理解到，成都中高级餐厅的包间多有最低消耗，普通2000元―6000多元，以至有的包间最低消耗高达4万元。想要自带酒水，还要加收伏务费……这些无疑都对“剩”宴起到了火上加油的感化。

　　将近过年了，市民李师长教师想找个包间订桌家宴，当他向金牛区蜀光路某酒楼征询时，效劳员说，包间有两个层次。最低消耗满1988元的，能免除160元的包间费。另外一种包间，消耗满3988元，才气省下包间费280元。假设自带酒水临平好吃的餐厅保举，每桌则会加收100元的效劳费。

　　最低消耗、包间费、效劳费……这已经是餐饮业内各人公认的行业划定规矩。多年来，人们也被迫认同了这划定规矩。但有了最低消耗，就只要冒死点菜，不达标就要收取包间费。吃不完，爱体面又欠好打包，“剩”宴就这么构成了。记者以为，用饭必进包间，如许的消耗看法得改变。在大厅里一样能够吃得舒适，还不消为最低消耗掏腰包。为何就必然要进包间呢？

　　李师长教师算了一笔账，就算是到160元的包间消耗，一顿饭吃下来，一月5000元的人为也会花掉一泰半。为此他很疑惑，这么贵的饭局，终究是怎样“被高价”的？记者查询拜访

　　记者理解到，在大厅点餐根本没有最低消耗限定，要想进入包间就餐，则会有最低消耗门坎。此中大部门餐厅的包间最低消耗，从近2000元―6000多元不等。若达不到这个尺度，就会收取包间费。低的200元，高则上千元。另有的餐厅划定了每人的最低消耗尺度，有200元1位，也有500元1位的。

　　锦韵酒楼的卖力人江波则说，以往公款吃喝浪费华侈严峻，本年这些征象少了厦门比力高真个餐厅，根本是家庭集会、伴侣宴请临平好吃的餐厅保举。如今，餐厅有最低消耗很遍及，但此后，设最低消耗的餐厅能够会愈来愈少，餐厅尺度也会逐步低落。如今厦门比力高真个餐厅，他的酒楼已开端转型厦门比力高真个餐厅，走普通化的道路了。

　　张洪元说，按照荤素搭配，普通宴席城市有21个菜，此中6个凉菜、12个热菜、2个小吃、1个汤，“实践上，21个菜吃不完。”张洪元说，偶然旅店会保举19个菜的搭配，但不会被承受。华西都会报记者陈悦消息布景

　　别的，记者还理解到，在中高级餐厅，普通回绝自带酒水。在记者查询拜访的这20家中高级餐厅中临平好吃的餐厅保举，自带酒水会按餐厅酒水售价的10%―30%，加收伏务费。位于二环路南三段的某酒楼，如客人自带酒水会根据该酒水在酒楼售价的15%收取效劳费。在证券公司上班的谢师长教师说，这家酒楼的最低消耗有1500元、2200元，一瓶五粮液在餐厅售价1600多元，如要点两瓶，价钱比一顿饭还高。

　　除最低消耗、包间费、酒水效劳费等助推剂外，宴客人的体面思惟也是“剩宴”繁殖的缘故原由之一。成都蓉鼎餐饮开展有限公司卖力人张洪元说，人们的传统看法是，宴客用饭必然要丰富才有体面。假如点的菜恰好吃完，就是仆人不敷风雅，“很抠门”。

　　昨日，华西都会报记者对成都20多家中高级餐厅停止了查询拜访，发明险些每家都设定了最低消耗，从2000元―6000多元不等临平好吃的餐厅保举，如不克不及到达尺度，则会收取包间费，少则200元，高则上千元。如自带酒水，凡是还会根据餐厅酒水售价的10%―30%，分外加收伏务费。