厨师Virgilio Martínez在西班牙都会巴伦西亚的Palau de les Arts内举行的授奖典礼上揭晓获奖感言时骄傲地说：“可否成为最好的其实不主要，主要的是酷爱本人所做的工作。”

　　值得留意的是，《天下50家最好餐厅》排行榜是英国杂志《餐厅》于2002年设立的。投票职员包罗由1000多名美食专家构成的小组餐厅案牍短句初级感，并经由过程有构造且颠末审计的流程停止投票。

　　Virgilio Martínez出名的秘鲁餐厅Central荣获2023年《天下50家最好餐厅》奖项（照片：美国贸易资讯）

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　　值得一提的是，美食是吸收本国旅客会见秘鲁的次要身分之一。与一般旅客比拟特征主题亲子餐厅，被美食所吸收的旅客消耗才能更高，而且在该国停止的工夫也更长特征主题亲子餐厅。

　　Kjolle的卖力人、Martínez的协作同伴及老婆Pía León也下台支付了奖项，并对获此殊荣暗示感激。她指出：“我们不断在十分勤奋地事情。我们经常回忆已往，回看我们一起走来的过程特征主题亲子餐厅餐厅案牍短句初级感，其实不竭地停止深思。”。

　　秘鲁利马--(美国贸易资讯)-- 在《天下50家最好餐厅》的汗青上，拉丁美洲的一家餐厅第一次被誉为天下最好餐厅，该餐厅即是位于秘鲁的Central。Central可以得到第一位表白，秘鲁美食正活着界美食界站稳脚根，并发生了主动的影响餐厅案牍短句初级感。该榜单还包罗来自南美国度的其他三家餐厅：Maido（排名第6）、Kjolle（排名第28）和Mayta（排名第47）餐厅案牍短句初级感。

　　PROMPERU将秘鲁美食作为旅游业的主要构成部门加以推行特征主题亲子餐厅。作为其职责的一部门，它勤奋经由过程推行以秘鲁美食为枢纽构成部门的旅游体验和旅游产物来提拔国际美食旅游所带来的客流量。

　　估计到2023年，秘鲁将会欢迎约30万名期望测验考试该国美食的本国旅客。这些旅客次要是来自拉丁美洲国度和美国和西班牙的千禧一代（54%）和X世代（21%）人群。