当今逐步盛行的素食主义，其实不但是青菜豆腐的苦闷修行，而是一种寻觅安康的科学手腕，在“天下无肉日”，让我们一同品味素食的甘旨吧。

　　20日是天下无肉日，在这一天，一般公众能够经由过程素食晚宴等方法约请亲友密友一同剔除吃肉旧习一天。跟着糊口程度的进步，人们愈来愈正视安康，以蔬果全谷为基调的素食逐步成为一种盛行的饮食方法。

　　当代人对美食的一味寻求和饮食构造的严峻倾斜，招致高血压高级餐厅菜单及价钱高级餐厅菜单及价钱、心脏病、脂肪肝等“繁华病”逐步损害着人们的身材安康。地沟油、瘦肉精、抗生素、催熟剂这些听着奇葩中式美食餐厅，却实其实在出如今我们餐桌上。

　　“正午在南亚风情第壹城御尚食坊用饭，点了一桌子菜，买单时竟然不收钱。本来他们如今改成素食餐厅，15号到31号都是免费吃。”网友“爱吃果仁的猫”在微博分享了本人的阅历。带着猎奇，记者今天来到了这家店。

　　觉西圆天天要欢迎400多位客人，碰到供斋日700人都不止。餐厅卖力人说：“我们历来没有做过宣扬大概告白中式美食餐厅，口口相传的好口碑就是我们的营销方法中式美食餐厅，半年内餐厅根本完成了出入相抵。”

　　走进御尚食坊，就有效劳员上前讯问能否是来体验茹素的。11点阁下，就有门客连续进店。10多位阿姨走了出去，此中一名姓李的阿姨说：“我们都是常常茹素的人，茹素有益于身材安康。从前我的伴侣中很少有人茹素，想找个饭搭子都难高级餐厅菜单及价钱。

　　百合天心素食餐厅是比力出格的一家，楼下的随喜自助和楼上的点菜为有多样化需求的素门客人供给了更多的挑选。除炒菜外，凉的有米线，热的有面条，另有素浇头、荞饼，红薯等菜品。素食自助采纳“随心好事”的形式，客人吃过以后想给几钱就给几钱。

　　和觉西圆差别，御尚食坊挑选的是精美的素食道路。餐饮陈司理说，餐厅此次转型，从菜肴搭配到食材选择都是请专家经心设想的，统共120道菜，15天一个循环，天天12道菜，先看看客人的反应，最初才肯定餐厅菜品、订价。

　　当今，素食主义这类新饮食文明正在救济我们的餐桌高级餐厅菜单及价钱，素食的意义也从对宗教文明的遵照走向愈加宽广的范围寻觅安康。

　　比年来，更多人挑选安康的饮食方法，跟着素食者的数目增加，素食餐饮的潜伏商机正在不竭凸显，素食餐厅的数目也在不竭增长。

　　位于莲花池公园内的觉西圆素食餐厅固然客岁8月尾才开业，可是丰硕的菜品和实惠的价钱吸收了一多量酷爱素食的市民。10元钱就可以够吃到近20道时鲜蔬菜。有红烧冬瓜、红三剁、粉丝莲斑白、炒菜心、大豆卵白做的仿荤肉等。

　　昆明也刮起了素食风，今朝已有30余家素食餐厅，多以自助情势，一餐的价钱在10元至15元阁下。

　　喝着现磨豆乳、吃着香气四溢的玉米饭、桌上美不胜收标都是各色蔬菜。不知不觉中中式美食餐厅，素食主义曾经静静来到我们身旁，指导着更多人开端在素食中寻觅安康的意义。

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　　御尚食坊的厅面陈司理引见，餐厅最后是中高级餐厅，但如今高端餐饮已呈现下滑趋向，而人们的饮食风俗也在变革。因而，此次转型做素食次要是向消耗者传导一种安康饮食风俗。

　　据不完整统计，今朝曾经有30多家素食餐厅。除四五家餐厅属于高级素食餐厅外，大部门餐厅更偏向于群众消耗，次要以自助素食或免费供餐的情势，一餐的价钱在10元至15元阁下。