何涛以为，各人不谋而合“走进来”，阐明颠末多年沉淀，川菜企业迎来了新的开展契机。另有许多企业在张望和考查，估计今明两年将迎来川菜“走进来”的发作期。

　　在成都会美食之都增进会会长何涛印象中，川菜“走进来”计谋，标语曾经喊了多年，也确有一些先行者。比方谭鱼头领先在新加坡开店，海底捞、眉州东坡在美国开店餐厅办理轨制大全，巴国平民在美国连开两店。但能数得上名的，一只手也能数过来餐厅装修结果图手绘。不外餐厅装修结果图手绘，本年开端，企业“走进来”的志愿很激烈，已不但是一两家店在某一市场开个单店，而是显现形单影只餐厅办理轨制大全餐厅办理轨制大全餐厅办理轨制大全、片面着花的态势餐厅装修结果图手绘。

　　成都老屋子餐饮团体总裁王眉潮向记者流露，他们挑选比力冷门的葡萄牙，这是老屋子“走进来”的共同战略，“葡萄牙险些没甚么中餐厅，我们筹办打造一其中餐厅的样本出来，发扬川菜文明。”

　　省商务厅则流露，今朝正鞭策建立川菜境外商协会，2015年估计10家餐饮龙头企业无望在西欧开店。届时，这些境外餐饮店将是四川饮食文明的主要展现窗口和集散地。今朝，相干企业正紧锣密鼓地在外洋物色港口，与境外协作同伴参议贸易形式等。

　　据大蓉和餐饮团体董事长刘长明引见，他们方案入驻法国的四川产业园，为园区供给餐饮效劳，次要目标不是赢利，而是展现川菜形象。旗下具有粉彩餐厅装修结果图手绘、墨宴等品牌的成都鼎膳餐饮公司也已肯定在美国开店，正在停止前期筹办。知恋人士流露，锦上酒楼外洋首家店方案选在澳大利亚，今朝正在停止相干筹办。