自助餐已经可谓风景一时，顶峰期间，凭仗“高端”标签成为支流餐饮韩漫《亲子餐厅》，但是现在进入精美餐饮的时期，自助餐落空了以往的生机，给人一种自助餐“已死”的错觉韩漫《亲子餐厅》，可是2018年降生丽江必吃十大餐厅，2019年7月才开了第一家门店的小猪查理，在多舛之年疾速扩大丽江必吃十大餐厅，开店数超越500家，以是自助餐从没有消逝，以至正在萌生着新的动能。

　　据2022年11月美团公布的《2022自助餐品类开展陈述》显现，2022年美团线上自助餐门店数及门店数增加绝对值小猪查理均一骑绝尘，排名第一丽江必吃十大餐厅，门店数以至超越居第二和第三名品牌的总和，是自助餐品类当之无愧的第一大品牌。

　　面目一新的自助餐体验离不开壮大的供给链支持，小猪查理天下6大仓储中间和2大食物加工场高效包管天下供给，2022年9月，小猪查理作为“餐饮泉源买手同盟”倡议单元之一，在采买中有了更大的话语权韩漫《亲子餐厅》，为追求物美价廉的食材，小猪查理不竭完美供给链系统，为天下门店撑腰。返回搜狐，检察更多

　　美团公布的《2022自助餐品类开展陈述》显现，从定单量来看，2022年定单量增速最快的自助餐为100-150价钱段丽江必吃十大餐厅，明显当下消耗者对自助餐的寻求并非一味的寻求低价韩漫《亲子餐厅》，情愿为更具性价比的物超所值感官刺激付费。小猪查理关于市场的有着灵敏的感知韩漫《亲子餐厅》，从不出力低价产物韩漫《亲子餐厅》，而是出力停止产物晋级，2022年小猪查理3.0门店开业，更宽广的视觉空间，更明晰的动线设想，更主要的是在产物构造方面的晋级，寻求真材实料，上线了多种新肉品，同时上新了现拌系列肉品，给消耗者更新颖的味觉体验。不拘泥于原有自助餐框架，小猪查理不竭晋级应战消耗市场。

　　小猪查理碾压式抢先背后是从头界说自助餐品类的存心，不寻求大而全，打造本人独占的特征产物构成品牌影象点，小猪查理立异交融街市文明同时深挖处所特征，将凉山走地小香猪打形成必吃招牌。小猪查理开拓了川式烤肉这一细分赛道，以辣味的刺激和成瘾性攻占消耗者心智，五彩斑斓的霓虹灯和收集术语粉饰，让人似乎置身街市街巷，营建冷冷清清，大口吃肉的豪宕气氛，有特征的菜品+川式烤肉+自助形式+场景衬着，契合今世年青人自在不拘谨的寻求，使得小猪查理每到一处掀起列队风潮。