跟着昆明广场、万达广场丽江好吃的餐厅保举、爱琴海购物公园等一多量购物中间的开业，以西餐为主的诸多品牌也接踵出现。面临剧烈博弈，卖力人暗示：“合作在所不免，危急不至于。”在他看来，任何一个产物走向市场的那一刻面对来自偕行业“各显神通”的合作和全部消耗情势的磨练是一定，而安身于不败之地的独一砝码，除明白并对峙自我定位，不被地区化，最主要的就是产物自己。就今朝来看，1919D lounge并没有鼎力大举的媒体宣扬，客流的动员以“口碑相传”为主。凡是喜好西餐，重视西餐文明礼节的人天然会懂1919D lounge的“别有效心”。别的西安美食店店保举，餐吧的客群定位以海归和有过一线都会糊口体验人士为主，同时也包罗对糊口有高品尝寻求的人群。均匀客单价在300~400阁下。无生蚝，只吃西餐的状况下，客单价在100~200阁下。

　　据悉，吉拉多在成熟之前要阅历4个优良海疆的“糊口”，养殖者不只要包管它们能吃到最优良的海藻，还要颠末为期3至4年的经心庇护，才算真正成熟。固然为包管食用的宁静卫生，上市之前，吉拉多必须要颠末7天阁下的净化工夫。思索生蚝吉拉多的鲜嫩与口感质量的工夫性，1919D lounge从不会多量量地入口，而是挑选周期性的从空运。云云极具时效性的方法，既免除因其他运输渠道所带来的没必要要的工夫破费，在包管产物高质量的同时，也提拔了1919D lounge品牌的本身代价。

　　据理解，云南玄同正在开辟布置包罗 “玄同甘旨”、“玄同品牌”、“玄同魅丽”、“玄同旅游地产”、“玄同酒窖”和“玄同艺术文明”在内的八大计谋板块。1919D lounge生蚝餐吧作为公司第一个实在落地的项目，属于“玄同甘旨”范围，意味着“玄同甘旨”的金字招牌。而“玄同甘旨”将来还将显现更多的餐饮品牌，其目标不只要为餐饮业搭建金融平台，更要为西南餐饮企业供给金融配套效劳，以便于促使更多的资金流入，鞭策餐饮实体项目标施行落地，动员优良的昆明餐饮企业转型晋级和构造调解。

　　采访当日，记者品味了生蚝和其他具有本店代表性的各色餐品，除具有宁静、牢靠性的食物根本保证，主顾所享用到的生蚝、牛肉、牛排等食物原质料也均产自法国。此中生蚝选用的是享有法国贵族称号的吉拉多，至今已具有祖父辈五代人丰硕的养殖经历和长久汗青，因高品格严厉请求，而得到法国顶级红酒一样的官方AOC认证报酬。

　　今朝1919D lounge以30%宣扬和70%口碑运作中，接下来也会思索互联网思想营销战略。至于拓展方案，次要以昆明为中间，向大理、丽江和贵阳、南宁等都会辐射。现下已联系昆明的公园1903西安美食店店保举、会展中间等项目，将来2年估计能够会有3家落地。至于选址方面，会偏重于地标性园地、开放贸易区，和周边人流量和消耗风俗，消耗程度等都在考量范畴。

　　不管主顾事前请求与否，1919D lounge城市以最切近民气的真挚理念，精美绝伦地为来此消耗的主顾显现一次远远高于“就餐”层面的效劳与享用。

　　据卖力人引见，全部店面的打造约请日本出名设想师，在保存复古欧式风情原本的基调上交融当代化繁复线条，创作发明出以欧洲餐厅酒吧为中心的空间气氛。供给给主顾就餐的同时，又显现出更加多样化的消耗挑选与体验。

　　灿艳灿烂的琉璃吊灯、晶莹剔透的玻璃烛台、鲜艳明媚的玫瑰、高高挂起的艺术画作，和仿佛少艾般亭亭玉立的高脚杯，依靠在质感夺目的刀叉杯碟旁，每处，每个角落无不是1919D lounge的诚意之作。徘徊此中，你会看到调酒师恰似杂耍般，专业纯熟的调酒技法;纸醉金迷中年青男女摇摆羽觞，满意品尝的身影;另有美好音乐声中情人们的烛光晚饭，因而你会为这份车载斗量的浪漫而心驰。

　　1919D lounge作为昆明第一家以生蚝为特征主打的西餐厅，主打法度入口生蚝、正统法意西餐、名庄香槟葡萄酒、双人浪漫下战书茶、典范特征鸡尾酒等。其产物不只滋味适口、菜样丰硕，使人唇齿留香，并且绝对包管每份食材的宁静性和牢靠性。

　　除此以外，1919D lounge还会共同主顾需求供给定制式效劳。竭力满意主顾的用餐享用，带来一次难忘的体验式消耗。好比：以建造西餐的情势来打造中餐，为主顾供给私房菜定制;以意想不到的欣喜丽江好吃的餐厅保举，为主顾筹谋诞辰Party等。谈天过程当中，卖力人还出格提起，曾有主顾在1919D lounge向女友求婚，由于事情职员的主动共同与殷勤的效劳，才得以顺遂全满了这对相爱之人恋爱里程。以致于厥后再与那位主顾会面时，对方常常说起其时情况心中仍倍感至极。

　　提起1919D lounge法度生蚝餐厅为什么会将昆明作为首选落地的都会，卖力人暗示这此中与昆明本身的都会属性密不成分。1919 D Lounge次要供给的是以法餐为主，意大利美食为辅的西式餐饮，而提到法国，人们就会不由自立的想到浪漫艺术风格与布满情怀的人文思惟，这一点与一样有着闲适糊口气氛和浪漫多彩的人文特征的昆明非常符合，基于对这个慢节拍都会的理解，才有云南玄同拓展昆明市场的方案和决计。

　　正如卖力人向记者引见1919D lounge名字特别寄义的由来时所说：“1919”源于昆明设市年份，作为以春城消耗者为效劳主体的意味和订制性的真挚运营理念，“D”代表英文单词“discovery”，寄意餐厅与消耗者一同发明并探究属于这个都会的西式餐饮文明。而“Lounge”取义Lounge 文明，将小巧醇美的欧式餐吧气氛交融轻巧随性的Lounge气势派头，以文雅的规划和高品尝的设想，让简朴的就餐酿成一种身与心的共共享用。指导消耗者在极具意境的故事气氛中，踏上探究纯粹西式糊口的曼妙之旅。一心一意打造一片属于昆明人“没必要坐飞机出国，在当地照旧能感触感染西式风情”的新六合。

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　　1919D lounge全部店面的地区规划和陈设安排却有着让人“见之忘俗”的共同风格。不管灯光投射定位、设想建材、仍是刀叉盘碟与桌椅地位摆放，都力图带给主顾最舒适和最享用的第一印象。

　　(赢商网云南站报导)在昆明，西餐厅的开展速率逐年放慢，市场所作更是日趋剧烈。此中以五华区文林街为西餐的次要会萃范畴，面临“八方受敌”的合作与要挟，虽然各放奇招，大多万变不离其宗西安美食店店保举。以是真正能做到不落俗套、标新立异的却未几见。特别像1919D lounge如许一个创作发明纯处死式文明艺术的西餐厅，其极新的风采在大同小异的西餐厅市场中，无疑不是“万绿丛中一点红”。

　　卖力人暗示“餐饮行业是充实合作的行业，颠末20年的开展，餐饮行业集合度已大幅进步，范围企业的整合势在必行。”要进一步开展，就要突破传统开展形式，经由过程资产本钱运作做强做大餐饮企业，扩展品牌企业出名度，提拔合作力，走尺度化、财产化、品牌化、连锁化和信息化之路，改动集约式增加形式，改动家庭作坊式消费。以是，作为昆明首家法度入口生蚝餐厅——1919D lounge，将时辰以提倡正宗法度餐饮文明，打造纯粹欧式糊口情调的运营理念，片面创新了昆明西餐在餐饮市场下的固无形态。

　　云南玄同企业办理有限公司(以下简称云南玄同)基于对资本整合文明交换平台的正视，努力打造为高端财产人仕供给完美的商务计划和效劳平台。旨为特定寻求顶级糊口方法的会员们量身定制出其专属的产物及举动筹谋。平台触及餐饮品牌本钱运作、本钱投融、文明艺术传布，旅游度假地产投资整合，珍藏交换评价等。

　　由云南玄同企业办理有限公司打造的法度精美餐饮——1919D lounge法度生蚝餐厅，自2月1日入驻顺城购物中间以来，不断以丰硕昆明都会情怀，提拔昆明人糊口风格为大旨，带给消耗者对西餐文明的全新体验与认知。怀着对1919D lounge的猎奇与设想，赢商网云南站记者进一步看望并有幸采访到云南玄同企业办理有限公司卖力人。