比方港式米线品牌潭仔米线、六螺香螺蛳粉品牌、南昌米线品牌、紫姑路拌面、中式面馆和福乐面、陈香桂等。差别的产物、效劳和情况曾经被缔造出来，并且开展的速率是没法容忍的。很侥幸可以出如今名单上。

　　茶叶品牌的上市合作也逐步加重。据相干媒体报导餐厅称号大选集，古茗茶、茶百岛、上海阿姨武汉层次高的餐厅、旺茶鸡等他们都方案上市，期望操纵本钱更快地扩大。

　　绝味鸭脖、紫燕百味鸡、周黑鸭、皇上皇再次入围“2023年十大蒸食物牌”中的“四大主力蒸食物牌”。不久前，绝微公布了中期陈述。 2023年上半年，估计归属于母公司净利润在2.28亿元至2.43亿元之间，同比增加131.25%至146.47%。一些深耕地区市场的卤味品牌，如九朵肉朵、鲁江南、辽记棒棒记等，也以其共同的产物博得了浩瀚消耗者的较高名誉和赞誉。并胜利当选本年的评比。

　　在2023年十大饺子馄饨品牌排行榜中，喜家德再次位居榜首。以元吉云饺子、熊叔叔为代表的生鲜外卖饺子品牌也很受消耗者欢送。他们在旅店业市场微弱扩大，本年再次上榜。

　　面食作为我国主要的主食，跟着消耗加快，2023年面食将连续增加。蒙自园、阿香米粉、五叶拌面、碰见小面等上榜面条品牌，依托完好的贸易形式、壮大的供给链布景和信息体系。它正在兴旺开展并疾速扩大，成为跑道上的抢先品牌。

　　别的，饮料吧赛道包罗本年“2023年十大酒吧品牌”榜单中的多个强势品牌，包罗Helens海伦斯、Ubrau精酿啤酒、胡桃里音乐吧等。

　　2023年，茶饮圈合作将加重。加盟强化和个人IPO是本年茶饮料开展的两大标记。比方喜茶、奈雪茶作为龙头品牌，不断对峙直营，比年来逐步开设加盟店。红餐大数据显现，停止2023年8月，喜茶门店数目打破2000家。

　　别的，主打传统韩式拌饭的米村拌饭，和主打地区市场的综合米类快餐品牌南城厢、超一星，也经由过程多年的精耕细作，博得了消耗者的信任和喜欢。

　　“2023年度十大烤箱品牌”也强手云集。上市品牌包罗好利来、欢愉西饼、元祖食物、鲁西河、美心西饼、千吉、爸爸唐手工吐司餐厅称号大选集、宝徒弟面包新宇、广隆蛋挞王等。

　　在2023年十大烧烤品牌榜单中，除九天家黑牛菜烧烤、韩公宴、七九烧烤等老牌强势品牌外，还呈现了许多新的强势品牌。比方，Sita Old Ladys Clay Oven Barbecue 特地供给共同的唐杜里烤箱和新颖切好的食材。今朝在一线都会很受欢送。北木南烧烤酒主攻陷沉市场。凭仗其相对较低的人均消耗量，它在不竭萎缩的市场中疾速扩大邦畿。

　　2023年，跟着消耗的繁华，夸大交际特性、婚配减压经济特性的暖锅品类将获得优良开展。在2023年十大暖锅品牌榜单中，上榜的海底捞品牌2023年上半年功绩大幅增加，利润估计打破22亿元。

　　2023年，淄博烧烤炉贩卖将愈加高贵，这是本地烧烤打破圈子并进步全部烧烤品类出名度的一个例子。

　　其他抢先的暖锅品牌，如呷哺呷哺和巴奴毛肚暖锅，也开端在天下范畴内扩大和开设新店。大龙一暖锅、小龙坎暖锅、蜀大侠等气力品牌经由过程不竭开展博得了消耗者的喜欢，因而很侥幸当选该榜单。多个“新权力”品牌以其超卓的表示开端进入市场。好比推出的南暖锅，就成立了“暖锅+美容甜品”的品类交融形式，在消耗者心目中具有较为明晰的品牌形象。能;裴姐重庆暖锅重视原创，对峙“重庆辣”品牌开展计谋。

　　（九）2023年十大蛙蟹及日本食物品牌跟着消耗市场牛蛙数目不竭扩展，红餐品牌研讨院本年方才体例了“2023年十大牛蛙品牌”榜单。上榜品牌包罗Valeda、Frog Boy、Frog、老佛爷Frog Pot、淘娃等。

　　特别是新颖建造的酸奶系列代表了该品牌的猖獗增加。比方，据红餐大数​​据显现，停止2023年8月，上市的摩优酸奶品牌已开设门店超越1500家，成为新颖酸奶市场的指导者。中间。

　　此中，牛蛙领军选手瓦莱达和蛙晓霞占有榜单前两名，瓦豪和拉斐特铜炉蛙锅别离占有第三和第四位。此中，老佛爷铜灶蛙锅以老北京暖锅的烹调办法更新了羊蛙暖锅，并装备了多层铜锅，开启了中国的铜灶蛙锅潮水。 。消耗市场。

　　但是，跟着“中式汉堡”热度的减退，一些中式汉堡品牌的销量降落，门店关门。而塔斯汀依托高品格、低本钱的产物和不变的市场战略在剧烈的合作中连结抢先职位。红餐大数据显现，停止2023年8月，其已开设门店超越4000家，具有绝对气力。 2023年，独一入围西式快餐十大品牌的中式汉堡品牌。除具有潜力的新兴品牌外，这份榜单还包罗肯德基、麦当劳、华莱士、Pilot Burger等浩瀚出名品牌。

　　该榜单旨在开掘旅店行业细分范畴有深度、片面的抢先品牌，探究中国旅店行业的立异开展。颠末多维度评比，25个餐饮行业次要品类的250个品牌终极入围。

　　别的，不祥馄饨也是榜单上最受欢送的馄饨品牌之一，位列榜单第三位。红餐大数据显现，不祥馄饨从2022年到2023年上半年已得到三轮融资餐厅称号大选集。投资机构为番茄本钱、宏章本钱、爵烈基金。这无望在将来加快品牌更新。

　　柠檬系列在2023年持续表示超卓。此中，柠檬季手工柠檬茶、LINLEE手工柠檬茶胜利入围“2023年度十大特征饮料品牌”。

　　在这股高潮中，2023年十大烧烤品牌排行榜上的品牌仍在不懈地鞭策本人的品牌开展。比方，红餐大数据小板屋烧烤店将于2023年8月起开设超越210家门店；破裂的飞哈东北烧烤店供给共同的产物、店面设想、效劳武汉层次高的餐厅、营销等。环绕烟花创作。烧烤指导品牌。

　　此前，红餐品牌研讨院猜测，食材暖锅将因颜值连续走俏。今朝，以鸡肉、羊肉、虾等食材建造的暖锅已强势打击各地区市场。在“2023年十大暖锅品牌”榜单中，海鲜暖锅七内心、羊肉暖锅东泥胡记羊肉馆、虾暖锅、虾吃虾涮锅等品牌交融了多种食材。该菜品缔造出庞大的风味，丰硕了消耗者的用餐挑选。五区钢管厂马科边、朱光裕暖锅店、小君安暖锅串串香、侯暖锅等品牌也凭仗超卓表示上榜。

　　2023年十大酸菜鱼品牌包罗：台儿酸菜鱼、和你一同、江鱼儿、御食湖、友家酸菜鱼、九国一堂酸菜鱼、瑶瑶酸菜鱼、百年酸菜鱼、西域鱼关酸菜鱼、王荣成古早腌鱼。

　　跟着东南亚美食的市场教诲在我国逐步成熟，东南亚美食在我国餐饮业市场中的职位日趋凸显。因而，本年红餐品牌研讨院推出了2023年东南亚美食十大品牌，旨在为东南亚美食订定行业尺度，鞭策其快速增加。

　　上海阿姨、巴瓦格茶几、茶颜悦色等上榜品牌重视产物立异和品牌形象塑造，不竭推出新产物，主动开辟新的市场时机。

　　2023年十大麻辣烫品牌包罗张良麻辣烫、杨国福麻辣烫、三姑冒菜、刘文祥麻辣烫、老街成盘麻辣烫、米姐、小古街、芙蓉冒菜等。

　　此次当选的25个品类均是旅店行业备受存眷的品类，各个品类上榜品牌的气力都不容小觑。整体而言，2023 年榜单上的旅店品牌有两个明显特性。

　　与此同时，特征饮品的打破和兴起成为茶饮圈的亮点之一。欢愉红薯、甜拉拉、七份天、益和堂等上榜品牌凭仗差别的产物和品牌定位脱颖而出。别的，即饮酸奶和椰子饮料也是比年来出人预料的新兴细分市场，市场上不竭呈现新品牌。

　　（2）2023年10大最好咖啡饮品和酒吧品牌瑞幸咖啡和星巴克在2023年十大咖啡品牌榜单中持续表示超卓。比年来，瑞幸咖啡的支出增加尤其微弱。财报显现，瑞幸咖啡第二季度净利润总额62.014亿元，同比增加88.0%，营收超越星巴克中国。星巴克中国也面对应战，暗示欢送合作！现在，全部咖啡饮料品类的合作情况曾经从星巴克金瓯无缺武汉层次高的餐厅，改变为以星巴克和瑞幸咖啡为首的“两超多强”的场面。在比年来的加快扩大中，Tims Coffee、NOWWA Coffee、Manner Coffee、Lucky Coffee等上市品牌接踵呈现，以其明显的特征和理念博得了消耗者的喜爱。

　　因为“线上线下居家定位”的呈现，旅店行业不竭呈现新的数字营销渠道。餐饮批发业数字化既是趋向，也是企业的期望。上榜品牌正主动拥抱这一趋向，逐渐从餐饮向糊口退化，聚焦线上和外卖，聚焦数字化建立和公家空间运营，强力促进数字化转型。

　　本次榜单上的一切东南亚厨房品牌都具有相称的气力。比方，迷你椰子·泰式小吃摊主打泰式小吃摊贩，在场景和用餐体验上重视打造泰式陌头气势派头；泰式香米东家攻中上阶级市场。这家最受泰国商务部认证的ThaiSelect餐厅，接纳入口香料和珍稀海鲜。

　　2023年日本十大食物品牌中，NduoSushi、KameiFineCuisine和GenkiSushi位列前三，其次是正贤寿司、赤坂阁、Sushiro、Edomae、MurakamiIchiya和吾尔翔太。 Elago 寿司紧随厥后。 Sushiro是日本出名的反转展转寿司品牌，在我国开展疾速，将于2021年在我国开设门店。红餐大数据显现，停止2023年8月，寿司郎已开设门店超越60家。

　　喝咖啡小路愈来愈受欢送的另外一面是，小路里的合作也愈来愈剧烈。为了霸占市场，瑞幸咖啡与酷滴咖啡打响价钱战，完成消耗者的“咖啡自在”。但价钱反动的加快也大大增长了中小品牌的保存压力。 。自力店吃亏、关店是很一般的工作。时不时就会有“我们一个月亏八万元”、“新营业撑不了三个月”等动静。咖啡路上的“保存之战”将走向何方，让我们拭目以待。

　　2023年中国餐饮行业品类前十品牌包罗茶饮料、特征茶饮料、暖锅、特征暖锅、米粉、面馆、面包店、饺子馄饨、烧烤食物餐厅称号大选集、烤鱼、蒸肉、披萨、和日本摒挡。 、烧烤、西式品牌 快餐、螃蟹、羊蛙、米饭快餐、包子、咖啡饮料、麻辣暖锅、东南亚食物等25个品类

　　（七）2023年十大特征小吃、炖品、烘焙食物品牌“2023年武汉层次高的餐厅，正心炸鸡仍然排名第一，也在快速扩大之列。西烧野肉夹馍将于2023年头从头开业加盟，方案放慢运营，进军​​北美市场。一个上市品牌本年年。

　　“2023年度十大包子品牌”征集了浩瀚气力品牌，包罗八步包子、和山园、老太门包子、三金包子、庆丰包子店、枣阳鲜包子和小生煎、神老包子、须生常汤等。一家专营饺子和宝岛广式点心的市肆餐厅称号大选集。

　　红餐品牌研讨院以红餐大数据、红餐指数、红餐指数、品牌收集口碑指数、品牌传布指数和品牌四个维度为根底，遵照严厉、公平的准绳。 。指导力指数和品牌出名度用时近3个月，从6万多个品牌中评比出250多个出名旅店品牌。

　　不管是茶饮、咖啡饮料、暖锅、炖菜等群众故事，仍是披萨、特征小吃、酸菜鱼、牛蛙等特征故事，在“2023中国十大品牌”榜单中餐饮业”，各个细分品类的轨迹都呈现了许多优良的品牌。他们的胜利离不开不竭的立异和对品格的寻求，这也是他们在日趋剧烈的市场所作中博得消耗者信赖的缘故原由。

　　清单的具体注释抢先品牌机能凸起，功用浩瀚餐厅称号大选集。在“2023中国旅店业十大品牌”榜单中，每一个榜单评比出差别细分市场的抢先品牌。详细种别以下所述。

　　更加成熟的西式快餐行业掀起了一股“中式汉堡热”。以塔斯廷为首的中式汉堡品牌主打中式口胃+西式尺度，向西式快餐倡议奇袭。一些中国汉堡品牌也进入了市场，比方贾国龙的中式汉堡、相多味、初正等。

　　“2023年度十大螃蟹品牌”榜单仍然合作剧烈，此中首屈一指的有虎大酒家、飞飞虾屋、亮亮蒸虾、文和友龙虾屋等出名品牌。

　　为了表扬餐饮品类中优良的顶级品牌，打造楷模品牌，为行业开展供给有力的参考和指点，红餐品牌研讨院在2023年盛大推出“2023中国十大品牌”。餐饮品类。 “挑选变乱。列表。

　　（四）2023年米类快餐店、米粉、面店十大品牌 在“2023年米类快餐店十大品牌”榜单中，“IPO三巨子”老乡记、村基地、老娘酒强化了气力表面。 2023年，这三家公司均做出了新的IPO表露：老娘酒乡别离于2023年2月和2023年4月更新招股书，老乡记主板IPO于2023年3月得到上交所受理。

　　古茗茶、茶百岛、一勺鲜草、CoCo等上市品牌比年来不竭在市场上行动，显现出优良的开展速率，市场份额不竭提拔。

　　上榜品牌重视打造中心合作力武汉层次高的餐厅，在各自细分品类中表示超卓。这其中心合作力不只包罗产物和门店的合作力，还包罗供给链系统的合作力。上榜品牌常常可以经由过程前端到后真个配合勤奋武汉层次高的餐厅，有用提拔财产链各环节的运营服从，终极构成本人的共同劣势。

　　比年来，马拉唐伊种别开端“退化”，以各类情势从头呈现。比方，市场上的“每味每客”麻辣烫品牌就接纳了重庆的风味注入手艺，获得了许多消耗者的承认。