天天，奥兹坎不只要巡查店面、和谐办理效劳，还要监控食物质量，以至连烤肉的肥瘦比、炖汤的火候等细节的地方都亲力亲为。“餐饮行业不只要供给隧道的美食姑苏十大必去餐厅香港餐厅，还要供给温馨的效劳，要让阔别故乡的客商感遭到家的暖和。”奥兹坎说姑苏十大必去餐厅，为理解决言语相同停滞，餐厅特别延聘了精晓中英文的司理，构造部分员工按期展开双语培训。现在，员工逐步不变，效劳不竭改进，菜品日趋丰硕，餐厅的买卖也是如日方升。不只当地的中外住民喜好吃，来义采购的中外客商也纷繁慕名来打卡，以至有一个上海客人在这里偶尔吃了一顿饭后拍案叫绝，屡次特地过来。现在，来餐厅里就餐的曾经超越90%是土耳其之外的客人了。

　　2017年，奥兹坎胜利引进建立于1850年的土耳其百姓冰激凌品牌MADO，并在义乌开了两家冰淇淋主题的“MADO”西餐厅。经由过程参与进博会姑苏十大必去餐厅香港餐厅，奥兹坎期望能把MADO从义乌辐射到中国各大都会香港餐厅，让更多中国人理解这个品牌。将来奥兹坎还筹算用“义新欧”中欧班列扩展原质料入口香港餐厅香港餐厅，在义乌设立MADO冰激凌中国消费总部，夺取在天下开出1000家分店。他说：“我要扎根在义乌，扎根在中国，这里是我最宁静也是最暖和的家。”

　　2008年从前，奥兹坎在欧洲一家足球俱乐部打职业联赛。一次不测受伤，让他不能不提早完毕职业生活生计。“其时一片苍茫香港餐厅，不晓得接下来要做甚么。”奥兹坎回想说。苍茫之际姑苏十大必去餐厅，在广州运营餐厅的哥哥倡议他来义乌开餐厅。

　　说干就干，数月后，苏坦餐厅正式开门迎客。餐厅供给传统的土耳其烧烤，另有各种甜品和土耳其特征咖啡姑苏十大必去餐厅，根本所需的分配料都是从土耳其入口。依托义乌市场的客流盈余，这家离市场近、口胃隧道的土耳其餐厅，很快遭到了各人的喜欢。

　　虽然此前对中国一窍不通，可是有了家人的鼓舞和撑持，2009年，奥兹坎决然来到义乌。其时他的第一觉得就是“在义乌看到了将来”:一方面，在义乌做生意的土耳其贩子十分多，情况气氛好；另外一方面，义乌做生意气氛浓重，除土耳其贩子外，另有许多来自环球各地的贩子也城市聚于此。