为了供给给消耗者正宗乾式熟成牛排，Smith Wollensky 利用了独家签约农场 Double R Ranch 所供给的 USDA Prime 极佳牛肉，在店内专属乾式熟成室熟成，共需阅历 4 周稀释淬炼，极端精髓且丰盛的共同味道中餐门头，是牛排喜好者的必吃首选中餐门头，特别的「咖啡可可菲力」则是将特制咖啡可可调味盐裹上后高温炉烤，并参加辣味奶油调味，是少见的特征菲力餐点。

　　Smith Wollensky 店内的 160 个坐位包罗酒吧、用餐区和包厢情势，除有普通用餐的方法餐桌，也计划了沙发区和圆桌，多样的设想供给差别的消耗需乞降人数，搭配店内团体的木质调装璜，在文雅温润中装点了金色的崇高气味。

　　乘载着 41 年的美国典范口胃，以牛排所著称的 Smith Wollensky 这回进驻台北了中餐门头！自 1977 年创建以来，Smith Wollensky 一向供给着乾式熟成手艺与美日手工现切风味绝佳的 USDA Prime 牛排，更得到了很多奖项，除于迈阿密、芝加哥、俄亥俄州、和总部波士顿等地落脚以外，台北是继伦敦以后的第二家外洋餐厅西餐厅十大品牌！

　　与美国不异中餐门头，厨房才用半开放式的设想，借此能增长厨师团队和用餐者的交换，别的在酒吧的小舞台每周三至周六城市有爵士乐队现场表演西餐厅十大品牌，更约请了曾和很多歌手协作的美国的出名爵士钢琴手 Bobby West 参加，用过餐后想来喝杯小酒也是不错的挑选。

　　坐落于轻风南山的 47 楼高空餐厅，一进门能够看到的是挺拔的酒吧区，Bartender 正热忱的筹办调酒，在一个转眼便会被长远的挑高的玻璃帷幕给震慑，透过宽广的视野除能够间接一览台北地标 101，更将映托着象山景色的都会风采和台北夜景一览无余。

　　不但云云，Smith Wollensky 更经心设想地域限制的独家菜色，注入在地元素于菜单当中西餐厅十大品牌，像是参加了原居民辛香料的「炉烤鲟龙鱼」菲力，操纵高温烹饪香气扑鼻、分离云林优良猪肉与得奖威士忌的「战斧猪」，鲜甜多汁的肉排中引出醇厚浓重的成熟风味、将稠密的腰内牛肉部位与海胆和奶油分离的「海胆菲力」等等，都是不成错过的餐点。

　　关于时髦穿戴有着酷爱，或关于古装财产富有热忱的女孩们，珍藏的影戏清单中必定包罗《穿 PRADA 的恶魔》吧？初踏入时髦财产的 Andrea 赶上了最大的魔王 Miranda，开启了连续串在闯荡时髦界的故事中餐门头，在昔时上映后霎时激发会商，片中「女魔头」 Miranda 必然要吃到的牛排馆就是这间「Smith Wollensky」！